烤鱼的热量是多少？
烤鱼热量不算高。每100克烤鱼含有200千卡左右的热量。但是比起清蒸鱼热量有所提高，清蒸鱼每100g约100kcal的热量。烤鱼经过了油炸之后，油脂含量提高，因此热量有所提高。
每100克烤鱼里面含有的热量约是120-190大卡。由于食用油的热量大小、烹饪时间长短、佐料多少等的影响，烤鱼的热量没有统一的数值。不过按照常见的烤鱼，其100克的热量一般在120-190大卡之间。
烤鱼
烤鱼，是一道菜品，制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等。烤鱼，是一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食。
烤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖3种烹饪工艺技术，借鉴了传统渝菜及重庆火锅用料特点，是一种味美的小吃。
烤鱼不仅味道鲜美、多人喜欢，而且含有丰富的营养价值，比如：蛋白质、胆固醇、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等。
烤鱼的热量不高。
因为烤鱼含脂肪量少,吃了不会发胖。烤鱼的热量(以100克可食部分计)是193大卡(807千焦)，单位热量适中。每100克烤鱼的热量，约占中国营养学会，推荐的普通成年人，保持健康每天所需摄入总热量的8%。
烤鱼，是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今有各种烤鱼方式，包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。
烤鱼美味但是不建议常吃，因为炭火、燃气等使用燃烧热能的烧烤，不管我们看不看得到黑烟，其生成的化学物质直接污染食物，污染环境。烧烤时的油滴化成油烟，被分解成无数有害物质，更是直接污染食物，污染环境，其致病，致癌，也是不争的事实。烧烤时，油质长期处于高温带来的变性、变质，这些油质反复浸润食物，污染食物，食指之不利健康，甚至致病致癌。烧烤食物易被烧焦，烧糊，食之不利健康，甚至致病致癌。烧烤食物一般腌制时间过长。烧烤食物不易烤熟，食之有***污染的危险。烧烤食物一般辛辣味调味品过重，食指之容易上火。
做红烧猪蹄需要加些什么配料？
感谢友的邀请，下面我来回答这个问题，说实话，对于我一个吃货来说，只要谈起主题，想想都想流口水，那种感觉。只要回想起米兰红烧猪蹄，那个色香味。真的是非常诱人。今天介绍的是闽南红烧猪蹄香料的配方。喜欢吃猪蹄的，欢迎收藏转发出去，学会了受益一辈子，这是一道经典的红烧猪蹄，吃着非常过瘾，吃完让你口齿留香。好了现在就来一起见证一下呗。详细做法与步骤：
1、首先我们买回来的新鲜猪蹄，洗干净一定要把上面的毛拔干净。在浸泡15分钟备用。2、我们首先准备红烧猪蹄的主要佐料，这些佐料非常重要噢！这些作料也可以用来做其他红烧菜都是可以的噢， （具体的配方下方有详细解说）
3、准备一个高压锅，凉水放入猪蹄，倒入料酒，姜，大火煮开，也可以放适当的高度白酒，去除猪蹄的腥味。4、烧开后一定要记住用凉水，把猪蹄冲洗干净备用。
5、这个时候我们把锅里放少许油，加热过后放入桂皮、八角、花椒、青红辣椒、香叶、草果，不断翻炒，这个时候我们再放入，葱、生姜炒出香味即可。
6、现在准备一个大碗放入两大勺料酒、生抽三勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐适量，搅拌均匀。7、现在我们倒入调好的料汁，再加入适量的清水。水一定要没过猪蹄就可以了。8、烧开后，放入我们准备好的冰糖，如果有木瓜片，可以放两片干木瓜片。没有，也可以用山楂或者柠檬片代替。这样烧出来的肉质比较松软，入口***，口感更佳鲜嫩。9、这个时候我们在大火烧制几分钟，出国之前加入一点鸡精，大火收汁即可出锅。
~~详细材料配方~~
新鲜猪蹄两只，生抽3勺，料酒3勺，冰糖40克，桂皮5克，花椒8克，香叶三片，草果1个，老抽1勺，蚝油一勺，葱2根，八角3个，干木瓜2片，干辣椒适量、植物油1勺。
猪蹄的功效：
补血消肿，适用于血虚，四肢疼痛，浮肿，痔疮等症状。长吃猪蹄还可以起到美容作用。猪蹄含有大量胶原蛋白，能增加皮肤的弹性。
写在最后：
