麻辣什锦家常做法？
步骤 1
麻辣锅底放入高汤中，放入葱姜段儿，烧开，放入所有材料，煮沸，沾料食用即可
步骤 2
白菜卷的制作：***取叶，放入沸水中焯烫一下变软，捞出，沥干水份待用
步骤 3
步骤 4
麻辣什锦是一道以豆腐皮、豆筋、木耳、藕片、土豆等多种蔬菜为主要材料，加入麻辣调料烹制而成的川菜。下面是一份麻辣什锦的家常做法：
所需材料：
- 豆腐皮、豆筋、木耳、藕片、土豆等蔬菜（可根据个人口味适量调整）
- 食用油
做法步骤：
2. 干辣椒、花椒用油炒香，捞出备用。
炒什锦蔬菜怎么做？
材料
墨鱼饼50克，香肠50克，茭白50克，腌榨菜50克，葱断10克。
做法
1. 墨鱼饼50克，香肠50克，茭白50克，腌榨菜50克全部切片备用.
2. 锅开大火倒入适量底油，按顺序加入墨鱼饼、香肠、茭白、腌榨菜片翻炒.
1 炒什锦蔬菜的做法非常简单2 首先准备好各种蔬菜，比如胡、豆角、玉米粒等，根据个人口味进行搭配然后将全部的蔬菜清洗干净，切成小块状接着把炒锅加热，倒入适量的油，热锅凉油将锅面沾满油等油温升高之后，将蔬菜块逐一放入锅中翻炒加入适量的盐和其他调味品，调味均匀即可出锅3 什锦蔬菜可搭配各种口味调料，如酱油、糖、麻油、花椒等，也可加入肉类或豆腐等其他食材煸炒，丰富多样。
材料
"黑木耳 50g","白木耳 50g","银杏 20g","草菇 20g","竹笋 50g","香菇 50g","银芽 20g","青江菜 4枝","嫩姜 10g","葡萄籽油 适量","蚝油 5g","绍兴酒 10cc","高汤 70cc","海盐 1g","砂糖 2g","香油 适量","太白粉水 适量",
做法
step1
1:将竹笋、香菇、嫩姜切片；黑木耳及白木耳切小朵备用。
step2
2:起一锅滚水加入少许海盐及砂糖，将青江菜烫熟起锅，再下黑木耳、白木耳、银杏、草菇、竹笋及香菇，烫入味后起锅备用。
主料；菠菜；2棵；金针菇；50克；黄花菜；30克；木耳；30克；香菇；2朵；藕；70克；辅料；花生米；适量；白果；适量；心里美萝卜；少许；青椒；少许；红椒；少许；黄豆芽；少许；鸡精；1小勺；糖；1小勺；生抽；1小勺；料酒；1小勺；步骤；
2.白果去皮泡发；
3.金针菇去根洗净；
4.青红椒洗净切丝；
5.藕去皮切丝用醋水浸泡；
6.各种蔬菜切丝备用；
7.锅内加少许油放入花椒小火炸成紫色捞出不用；
8.下入金针菇和藕丝煸炒；
9.翻匀后加入花生米和白果煸炒；
