西安十大怪小吃都有什么？
NO.2卤汁凉粉
NO.3鱼羊鲜
NO.4陕西邦邦肉
NO.5奶汤锅子鱼
NO.6油泼辣子
NO.7佛坪神仙豆腐
NO.8辣子豆腐
NO.9烤羊眼
NO.10陕西锅盔
一、 千层油酥饼（荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号）
二、金线油塔（荣获“中华名小吃”称号）
三、泡泡油糕（荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号）
四、黄桂柿子饼（荣获“中华名小吃”称号）
五、枣肉沫糊（荣获“中华名小吃”称号）
六、荠菜春卷
七、葱花大肉饼（荣获“金鼎奖”）
八、大肉锅贴（荣获“金鼎奖”）
九、小笼素蒸饺
十、大肉臊子面
西安特色小吃做法？
第1步：先用一碗水把豌豆粉调匀，调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀，把调匀的豌豆粉倒进锅里，小火熬制，这个过程要不停的搅动，不然豌豆粉会结块哟
第2步：准备容器装熬好的豌豆粉，在容器里倒入少许油抹匀，这个步骤是为了让凝结后的豌豆粉更好倒出
第3步：熬制15分钟左右，看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里，需放凉1个小时左右备用，再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来，就可以切啦！您也可以用专用的凉粉刮把凉粉刮下来
第4步：准备调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，准备一个小碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一起调匀 淋上即可开吃
西安特色小吃有哪些？
1 西安特色小吃有很多种，非常丰富多彩。
2 这是因为西安历史悠久，文化底蕴深厚，各种不同的饮食文化在这里得以传承和发扬，形成了独特的食文化景观。
3 西安特色小吃的种类很多，例如：肉夹馍、凉皮、葫芦头、烤肉、羊肉泡馍、肉丸胡辣汤、麻辣烫等等。
这些小吃在口感和味道上都有其独特之处，堪称中华美食中的一绝。
比较知名的有肉夹馍、秦镇米皮、岐山擀面皮、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、牛羊肉小炒、灌汤包、肉丸胡辣汤、biangbiang面、裤带面、羊血饸络、甑糕等，来西安旅游都可以品尝一下。
西安特色小吃有什么-肉夹馍
肉夹馍中的腊汁肉比一般酱肉酥烂，滋味鲜长，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”把腊汁肉夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，一口下去回味无穷。
西安特色小吃有什么-胡辣汤
胡辣汤是用牛肉丸子，再加入白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等制作而成，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。每天早晨，人们走上街头要一碗肉丸胡辣汤，吃完浑身充满干劲开始新一天的工作。
西安特色小吃有什么-甑糕
甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。甑是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铁制、铜制、木制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别具风味。
西安特色小吃有什么-羊肉泡馍
肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、千层油酥饼、黄桂柿子饼、臊子面、关中油茶、荞面饸饹、羊肉泡馍等。
此外，还有独具特色的狗头枣，可以直接食用或制作成各种糕点和甜品。这些小吃都有着浓郁的地方特色和口味，是西安不可错过的美食。
