佛山私房菜十大排名？
很难确定十大排名 因为佛山的私房菜品类繁多，每个人的口味也不一样，所以很难确定一个公认的十大排名。
但是可以根据一些网友的评价和口碑来推荐一些较受欢迎的私房菜餐厅，如：陈记私房菜、龙华私贡、大厦牛记私房菜、联云天私房菜等。
同时，为了保障口感和菜品质量，建议前往正规的餐厅用餐。
佛山最贵的私房菜？
俗话说，“食在广州，厨出凤城，味在顺德”。根据一些美食APP的推荐，我们找到了佛山十几家最贵，最出名的私房菜，大家感兴趣的可以去打打卡。
1、猪肉婆私房菜
（图片来源网络，侵删）
2、和善素
3、汤臣
4、黄但记·陈村粉食府
（图片来源网络，侵删）
5、太艮堡毋米粥
6、佛山探鱼
（图片来源网络，侵删）
8、渔文乐 海鲜刺身
9、岩风味料理(环宇城店)
提名佛山最具代表性的家常菜，你会选哪道？
所谓“食在广州,厨出凤城”，我觉得佛山家常菜的代表应该是顺德的私房菜了。顺德现在已经成为世界美食之都，看过《寻味顺德》的朋友也不会错过这里的美食菜肴。如果要选择最具代表性，我觉得是家乡酿鲮鱼，不仅吃法新鲜也蕴藏着佛山人的智慧。
这道菜其实是有个典故的，大家都知道马姐吧？清末民初，顺德有位姑娘叫阿彩，她到了香港的大户人家当马姐。那位大户人家的少爷想立阿彩为妾，于是就以“吃鲮鱼不卡刺刁难阿彩”。聪明的阿彩想出办法，烹饪出家乡酿鲮鱼。最后，这道菜得到了少爷的连连称赞，并让她回家乡成亲。
其实家乡酿鲮鱼的做法比较复杂，不过吃起来真的好好味，而且最重要是没有刺！具体做法是把鲮鱼起鱼肉挞鱼胶，再加上云耳、花生、腊味等八种材料搅匀，重新酿入鱼皮中，恢复鱼的原状，最后先煎后煮就能大功告成。
现在顺德的私房菜馆大部分都有这道菜，大家可以去试一试。另外，顺德的蒸鱼也是很！好！吃！都不能错过啊！
亲，你觉得哪道菜最能代表佛山呢？
