甜酒煮鸡蛋做法？
步骤二：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。
步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。
最后：
提示：酒酿可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。
甜酒煮鸡蛋的做法有三种:
1.甜酒蛋花汤，就是把先煮一锅红糖姜水，放入甜酒煮开，生鸡蛋打散倒进去搅拌关火即成，这个做法最简单；
2.甜酒煮荷包蛋，红糖姜水煮开，打入整个生鸡蛋煮熟，放入甜酒煮开就好；
3.甜酒红枣鸡蛋糖水，准备煮熟的白鸡蛋剥好壳，放入红枣、红糖姜水煮开，放入甜酒，补气又补血，最适合女人坐月子吃
方法/步骤
1/5在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。
2/5放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。甜酒怎么煮?教你这样做，营养美味，一周喝三次
3/5放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。
4/5鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。
食材明细
甜酒、鸡蛋、水。
1、从玻璃瓶中弄一小碗出来，待用。
2、水里放点盐，烧至这样，倒入鸡蛋，盖好，关火，闷2分钟，捞起待用。
3、放半碗水，倒入甜酒，煮开，倒入煮成形的鸡蛋30秒左右，关火。
1.锅里加一碗（饭碗）水煮姜片，煮5分钟左右，姜片煮出味道。
2.姜片煮出味道后，加入半块红糖和红枣。糖的重量可以根据个人口味适当调整。此时也可以加入适量3.糖完全融化后，加入糯米甜酒。我选择的是广西老品牌的甜酒，倒了1/3瓶。这里提示一下，糯米甜酒中的糯米会沉底，倒出时用筷子搅拌，把米粒一起倒出来。
4.倒入糯米甜酒煮开后，加入2颗鸡蛋。我个人喜欢吃整个的蛋，就直接打入锅中。可以先在碗里打撒再倒入锅中。
5.一碗热气腾腾的糯米甜酒鸡蛋做好了
泡蛋汤的家常做法？
做法:将鸡蛋和蛋黄打散，加少许精盐，倒入热油锅内，煎成一形如圆盘的泡蛋，加入汤、黄花、精盐、豌豆苗，待汤沸后加入味精即成。
泡蛋汤的做法详细步骤1. 鸡蛋打散；
2. 青蒜洗净切末；
3. 锅烧热下猪油涮锅，待油烧热，上旺火烧沸，待汤成乳白色；
5. 起锅倒入汤碗中，撒上青蒜末即成。
如何做醪糟鸡蛋汤？
醪糟鸡蛋汤的做法原料：江米、甜酒曲。
制作：
第一步：做醪糟。
1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。
2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。
3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。
4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。
其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。
