忻州各县特产小吃？
忻州各县的特产小吃包括：
宁武油炸糕：是宁武县的特产，表皮酥脆，里面精软，香甜却毫不腻口，是宁武本地的风味食品，亦是逢年过节待客的好茶饭。
代县酥梨：是山西省忻州市代县的特产，以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原第一梨”之称。
保德碗托：是山西省忻州市保德县的传统小吃，风味独特，为小吃之上品。
除了以上提到的特产小吃，还有其他具有地方特色的美食。在忻州，可以品尝到各种美食，感受不同的口味和文化。
保德灯盏做法？
保德灯盏是一种传统的中国小吃，主要流行于山西省忻州市保德县。它是一种以面粉为主要原料，外形像灯盏的油炸食品。以下是一个简化的保德灯盏的做法：
### 材料：
- 中筋面粉 500克
- 食盐 少许
- 食用油 适量（用于和面和炸制）
### 做法：
制作过程如下：
1. 选材：选用优质木材，如柳木、柏木、松木等。保证灯盏的耐用性和抗腐蚀性。
2. 切割木材：将木材切割成长条状，便于切削和熬制灯盏。
3. 熬制灯盏木：将切好的木材放入熬制锅中，加入植物油和明矾，用文。
4. 蘸漆：将熬制好的木材捞出，用凉水浸泡，然后蘸上独家秘制的釉料，再在太阳下晾干。
5. 雕刻：在木质表面雕刻出灯盏的形状和花纹，如梅、兰、菊等。
6. 烧制：将雕刻好的灯盏放入炉中烧制，经过高温炖煮，形成亮的表面。
7. 安装灯盏底座：在灯盏的底部安装一个坚固的底座，以保证灯盏的稳定性。
8. 制成灯盏：将烧制好的灯盏安装在灯盏底座上，调整灯盏的角度，使其光源能够扩散，便于照明。
9. 包装：将制作好的保德灯盏进行包装，以保护灯盏，便于运输和销售。
山西保德县的什么最好吃？
1、保德碗托
保德碗托是山西省忻州保德县传统小吃之一。口味独特，是小吃的上品。托盘，顾名思义就是把用荞麦面做的面糊放进碗里，上笼蒸熟晾凉后，拉出一个和碗形状差不多的"托"。正宗的保德“碗托”荞麦面，就是将粗黑相间的面团筛去，留下白色和细长，叫做“荞面”。保德县盛产荞麦，所制荞面托碗，观之，晶莹剔透，粉白微青，质地精细，柔滑嫩滑，清香爽口。
黄河鲤鱼尤以保德县天桥峡和河曲县唐家会一带的黄河鲤鱼最为有名，其特点是嘴大，鳞少，脊梁上有一条红线，肉肥味美，风味独特。
3、保德荞面灌肠
别处也有荞麦灌肠，但保德的还和别的地方不同，保德的荞麦灌肠一定是灌入荞麦的，而且一般都是和猪头一起吃的，热软的荞麦灌肠，猪头肉又肥又咸，一点都不腻，那叫诱人。
4、保德玻璃饺子
将脱了皮的熟山药加入山药粉中，揉成平滑块状，再揉成面皮，包以素素或素馅，上笼蒸熟，再蘸醋、油、辣椒搅匀食用。水饺是乳白色和半透明的，从外面可以隐约看到里面的馅儿，所以叫玻璃水饺。吃的筋，香，松，软，独具特色。
5、保德羊杂碎
保德羊杂碎第一选羊很讲究，要选最好的山羊。原料上也有很多，据说烧羊杂碎都是在晚上，老板要偷偷放十几个中药和几个调料，至于加什么，绝对是个秘密。烹调火候也要把握得很好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。烹调好后，要分别放置。厨刀做工也要好，切肉丝要薄均匀。加辣椒，香菜，味精，醋等佐料即可开吃。
