川菜的点菜做法？
1.
2.
锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。
3.
4.
再用水淀粉勾芡后盛入盘中。
干锅先生品牌的介绍？
创始人赵干锅先生，风靡大江南北，吃出来的别样情调!
麻辣，***叫绝，潮爆了，干锅中的锅，干锅先生开启香辣美食的财富之门，奇香干锅是兴鑫美食坊在继奇味麻辣烫。
干锅先生的出现，刷新了香辣美食的记录，成为麻辣美食的，火爆特色美食市场。
干锅是目前在四川，是餐饮市场上特别走俏的特色美食，是火锅的一个变异菜品。
您好，干锅先生是一家以中式火锅为主打的餐饮品牌。其口号为“干锅有味，火锅有情”。该品牌食材新鲜，选用当季食材，以传统火锅烹制技艺为基础，融合现代烹饪理念，打造出了具有自己特色的干锅和火锅风味。同时，干锅先生还注重营养健康，***用无添加剂、低脂肪、低盐低糖的健康烹饪方式，提供给消费者健康美味的餐饮体验。
14个人点菜怎么搭配？
如果十四个人聚餐，那就是自己点自己喜欢的菜就可以，这样大家在一起都可以尝到各种口味，何尝不是一件好事，如果让一个人点菜，是搭配的很好，但不一定是大家喜欢吃的，这样每个人吃起来也没有什么意思，也喝不起了兴趣，喜欢才是最好的，
14个人点大概15到20个菜就足够的。如果是朋友之间的聚餐的话，点几个大菜，再点几个炒菜和冷菜点心之类的就可以了，这样只要点15个菜就完全足够了。但是如果你是商务之间的会谈聚餐，14个人点20个菜比较合适。

亲朋好友之间点菜是可以互相商量着来的，他们可能互相讨论之间各喜欢的菜色，并且亲朋好友之间点菜大都会有应该预估的数额，既够大家吃饱又不会太贵，所以这种聚会14个人点几个大菜比如红烧肉，红烧鸡块这种，然后点几个小炒，再添加几道凉菜和小吃，15个菜是完全够吃的。而另一种聚餐是商务聚餐，这种聚餐往往不会太考虑价钱问题，这种聚会是为了结交商场上的朋友，打开商场上的局面，所以14个人点20个菜会更加显得尊重。

聚餐的时候点菜是门技术活，多少个人点多少菜，在什么场合点多少菜都是需要点餐的人注意的问题。
餐厅服务员怎样度过试用期？
听从领班的安排。不迟到早退。工作中认真仔细。就可以度过试用期。餐厅服务员的主要工作就是给来餐厅就餐的顾客做好相对应的服务。比如川菜，点菜收拾碗筷的。只要做到细心耐心认真负责，并且听从领导的安排。就会得到领导的人口就会留下来工作。
四川干锅做法王刚？
步骤 1
鸡块温水洗净，我一般喜欢用淘米水洗肉，去腥。不用开水穿！不用穿！沥干待用。土豆切成自己喜欢的形状，过水七八分熟，待用。
步骤 2
起锅热油，剁碎的豆豉，葱白姜蒜豆瓣酱爆香，倒入沥干的鸡肉，加料酒，盐巴，生抽，蚝油大火炒变色，倒没鸡肉三分之一的啤酒煮开转小火，盖锅盖。
步骤 3
辅料：植物油一汤匙，酱油二大勺，料酒一大勺，葱适量，姜4片，泡红椒半个，胡萝卜片少许
做法：
1.猪大肠清理干净；
2.高压锅里放适量的清水，放入葱段、姜片；
3.放入一大勺料酒，酱油，
4.放入猪大肠，盖盖，上气后15分钟；
5.放气后，开盖，用筷子插一下，很轻松插透即可
6.捞出猪大肠，汤汁倒掉
7.放凉后的猪大肠切小段；
