济南有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？
济南现在的鲁菜馆子。。。。。。。一言难尽，没有可以说的上正宗的。
那些大商超开的所谓鲁菜馆，都是中央厨房调配，技艺是真的吃不出来了。
勉强算的话，去芙蓉街试试会仙楼，有几个菜还能吃出点味道，价格也不贵。
第一个，爆三样，新老都行。
第二个，软炸虾仁，起码还是传统做法的，不是用脆炸粉香炸粉代替。
第三个，糟溜鱼片。
第四个，熘肝尖，只有他家能做到软嫩脆香了，其他的都硬硬的，火候太老。
再来一煲甜沫外加油旋或者煎包，加起来也就200左右，价格比较平的
去济南，必吃鲁菜。鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，中国汉族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基，中国家常菜之基础，历史源远流长，底蕴深厚。
鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。明清两代北京的八大堂或十大堂，八大楼，八大居，顶级的二十四名店，皆为鲁菜。
聚丰德
聚丰德三字是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字组成，寓义是扬三家饭店烹饪之长。聚丰德所烹调的菜肴选料精、下料准、配料齐全、刀口均匀、火候适度，色、香、味俱佳。
推荐菜肴：其中油爆双脆、九转大肠、蟹黄鱼翅、葱爆海参、干烧鱼、烤鸭等几十种菜肴和五仁包、豆沙包、油旋、佛手酥、八宝饭等多种面点。
会仙楼饭庄(芙蓉街店)
是一家传统的鲁菜餐馆，餐厅规模不大，每天慕名而来的食客却多至爆棚，等位似乎也成为了这里的家常便饭。
推荐菜：糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、滑炒里脊丝、八珍布袋鸡、拔丝地瓜、罐蹄、油旋等。
春江饭店（共青团路总店）
经典鲁菜馆子，国营氛围浓重，***当年来济南就在此吃过鲁菜，即使店面颜值和服务态度早已落后于时代，但菜品的风味和质量绝对不减当年。
推荐菜：全家福、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、素八丝、鱼香肉丝、棒子鱼、京酱肉丝等。
1、尧舜酒家：位于天桥区铜元局前街37号。离大bai明湖和趵突泉、五龙潭都是起步价的距离。旅行中体验正宗鲁菜的好去处。有原来国营饭店的大气在。装修特别的经典大气。商务宴请，自己家吃饭都很合适。别看很多年的老店了，但是干净程度特别不错。
冲着店里的九转大肠和糖醋鲤鱼来的。九转大肠88-份，辣炒口味78-份。现在店里还有糖醋鲤鱼的升级版。糖醋黄花鱼多少。但是环境、口味、服务上了不仅仅一个档次。性价比超高!
2、聚丰德：提到济南的传统鲁菜馆，最先想到的-定是聚丰德、燕喜堂、汇泉楼并称传统鲁菜的“三大名店"。历经半个多世纪的积淀，凝聚着几代人的情怀，是老济南不可或缺的一部分。
老济南的厨师,把炒勺和汤勺是截然分开用的。炒勺是绝不能用来做汤菜的,否则再炒菜就出现“抓勺”的现象。汤勺也不能用来炒菜。所以一般人要上灶热热菜之类的事,厨师都要给你指定用什么勺,就是怕把汤勺和炒勺乱用。因为勺就是厨师的工具,所以是很在意的。
3、会仙楼饭庄是济南正宗的鲁菜饭店，这也是一家老式的陆家美食餐厅。 这家店的味道很正宗，而且菜式非常丰富，经济，而且菜式十足，因此口碑一直很好。 这里有很多当地人。 关于他的家人，最好的事情是糖醋鱿鱼，外面又嫩又嫩，汤很美味，而且有美味的九圈大肠。 它柔软而耐嚼。 这是传统的济南路餐厅。
4、金三杯酒家要说济南四大老字号鲁菜馆有哪些，这家金三杯酒家一定不能错过，鲁菜很好，质量很好，肠子的九圈色很漂亮，很香但是不太油腻，很好吃，他家的菜很好看，可以说很饱 的色香味俱全，与济南路其他餐厅相比，虽然价格会更高，但菜色非常出众，快餐，选择更多，服务周到，可以吃三餐。
5、鼎好家常菜主要是吃家常菜的鲁菜馆，可以说是相当火爆了，菜肴均***用最新鲜的食材烹制而成，在这家商店可以品尝到著名的卢美食。 他的家人有几道招牌菜，例如猪肉皮，一块豆腐，炒肾等。一定要来这家商店，在济南地区丁家好菜，很多商店，简单、舒适的设计，值得吃硬碟，颇受欢迎。
6、老牌坊是以传统鲁菜、鲁西南地方菜为主题的特色餐厅，历时多年深入民间进行发掘整理，并结合现代厨艺加以创新，老牌坊园子美食技艺又散发出了古老的魅力。
而与过去不同的是，它已成为一个著名的鲁菜餐饮品牌，兼收齐鲁各地风味之特长而又加以升华，使传统鲁菜、原生态鲁菜及鲁菜辣味菜在老牌坊特色餐厅形成三足鼎立的盛世，创造了现代餐饮的***。
