饭店文案押韵？
2、丰盛美食在国海，实惠实材实诚邀。
3、国海大放价，食惠全天下。
4、大众美味餐，实惠进万家。
5、走亲民路线，价格上实惠，环境上舒服。
在家如何做出美味的茄子盒？
一角热大饼夹上两块油炸茄子盒，一碗冰糖绿豆汤（或绿豆白米稀饭），早已家喻户晓深入民心。
Hello，大家好，我是烹调人生de和哥。茄子盒属于家常菜品，哥介绍三种家庭做法供你选择
食材准备：茄子洗净切成茄子夹，把葱、姜、酱油、料酒、耗油、盐、牛肉or鸡肉搅拌成馅，将馅夹入到茄子夹内做成茄子盒。
一、炸茄子盒
用面粉&泡打粉，花椒粉or五香粉，拌匀加水搅拌成糊，油锅烧至6~7成热，茄子盒裹上糊，下锅炸制棕***鼓起捞出。
二、熬茄子盒
锅中放油，将茄子盒逐个煎至两面金黄，留底油把八角炸出香味，放入葱姜蒜炒香，烹入酱油和水，放入茄子盒，焖烧至汤汁浓稠即可，装盘撒上香菜装饰。
首先我们先准备两根牛心茄子，猪肉色拉油，食用盐，味精，13香，生抽，老抽，蚝油，香油，少许生姜，鸡蛋两颗。
先把肉剁成肉馅。加入色拉油，食用盐，味精13香。生抽，老抽，蚝油，香油，生姜末。搅拌均匀，腌制一下。
把茄子洗干净，然后把茄子切片，大概5mm左右。在在茄子中间切付开，但不要切断。就像包饺子一样，好把肉馅放在里面。
把茄子中间放入腌制好肉馅儿。摆入盘中备用。
生火，锅中倒入色拉油。等油温热后，把茄子夹好肉的盒子放入鸡蛋面糊里滚一下个，放入油中炸制，等茄子盒儿表面炸制金黄。方可捞出，控油。装入盘子。美味的茄子盒儿做好了。
炸茄盒是最基础的做法，也是壹周君认为“性价比”最高的。除此之外还可以做香辣茄盒、鱼香茄盒、香煎茄盒等等。
炸茄盒通常需要用到的食材有茄子，猪肉或鸡胸肉以及面粉。猪肉或是鸡胸肉打磨成泥，用来夹在两片茄子中央的。
肉打磨成泥后，在里面加上蚝油、盐调配成馅。茄子洗净后切成圆片，像奥利奥一样，肉馅涂抹在茄子片的一面，然后用另一片茄子盖在上面。
下面来调面糊，调面糊有两种方法，一种是家常方法，面粉和淀粉的比例按照二比一，然后加一颗鸡蛋轻轻搅，边搅边加水，水一定要是凉水，搅到筷子抬起来后面糊可以形成一条缓缓下流的线即可。另外一定得上下搅拌而不是划圈。
另一种面糊调法是饭店多用的，这种方法做出来的茄盒十分酥脆。面粉和淀粉比例为三比二，然后加一些泡打粉或是脆皮粉。
茄盒炸两次才会更酥脆。热锅烧油，油烧到五成热的时候放进锅里炸，炸到颜色泛黄捞出控油，然后继续油炸到金***。
鱼香茄盒、香辣茄盒的做法中，前面的步骤与上述都是一致的，都需要先炸成金***，然后再调鱼香汁或者香辣酱。鱼香汁的调配有很多种方法，壹周君常以二比一的糖醋为基础，再加适量生抽和盐，酌情加水，最后加淀粉增稠。
热锅烧油，油热后把葱和蒜以及适量剁椒放入锅里爆香，香味飘散出来后把调好的汁倒入锅里烧滚。到这一步鱼香汁就做好了，把炸好的茄盒摆盘淋上鱼香汁就成了。
大家好，我是幸福哥。
今天和大家分享茄子盒的做法。
1.去皮五花肉三两，将五花肉洗净剁碎加入少许生姜未和料酒，在剁成泥状。放盐、白胡椒粉、葱花拌匀备用。
2.长笳子一条，洗净切去头尾。然后切成两片不断的连刀片备用。
3.调糊。生粉一小把，面粉一小把，炮打粉少许，吉士粉少许，鸡蛋一个，加入少量清水搅拌均匀加入少许色拉油即可。
4.将肉馅塞入笳子里，每两片中间都要均为的塞入肉馅，依次塞完肉馅放入盘中备用。
5.锅烧宽油，（小火）两三成油温时，将塞入肉馅的茄子裹上糊，放入油锅中炸至金黄捞出。
6.味碟。生抽、香醋、小麻油、辣椒油、葱花、香菜。
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我们这曾经有一家小店，每到饭口都人满为患。因为量大实惠，再加上几道招牌菜，味好做法独特吸引了大量的回头客。
他家有一道到店必点的菜，就是炸茄盒。靠着这道菜，现在这家店已经发展成店面400多平的旅游接待饭店。
其实炸茄盒是家家会做的一道家常菜，而他家的特殊之处呢？就是因为添加了这一味主料，再加上不同于一般炸茄盒的做法。
给大家介绍一下，一学就会自己在家也可以做。
主料：选择茄王或圆茄子（这样炸出来的茄盒大小均匀）猪肉馅，韭菜少许，大虾仁（一个茄盒一个）
配料：鸡蛋，面包糠，面粉
第一，茄子切夹刀片，夹入调好的肉馅韭菜，再每一个茄盒里，夹一个大虾仁。
第二，把做好的茄盒生胚，沾一层面粉，然后在蛋液中拖一下，再均匀的拍上面包糠。
猪肉涨价之后，你们家荤菜吃啥？
其实肉类不仅仅是猪肉，个人觉得鱼肉鸡肉都不错，我是一个内蒙古北方的汉族，基本上是以牛羊肉为主的，猪肉其实还好，涨价了也没发现荤菜有什么改变，因为多数都喜欢吃涮羊肉或者是做一些牛肉的菜，
因为本人不太喜欢吃鱼肉，不过我们这的鱼肉也不错，因为不喜欢吃鱼肉，所以几乎一年也不吃几回，如果喜欢吃猪肉又觉得贵的小伙伴可以选择鱼肉来吃，毕竟鱼肉的种类很多，做法也很多，我们可以换着样吃，鱼肉可以煎炸煮，而且鱼汤还是很好喝的，所以说鱼肉也可以代替猪肉作为荤菜的！
当然除了鱼肉还有鸡肉，鸡肉吃起来我觉得跟猪肉其实没多大差别，尤其是鸡胸肉做做法跟猪肉都差不多，大家可以选择鸡肉来做，不仅仅是炖鸡肉，还可以做奥尔良烤翅，毕竟现在家里都有烤箱，做烤鸡翅也很简单，还可以做炸[_a***_]，虽然没有外面的鸡腿那么好吃，但是自己家炸的还是比较放心的。
除了这些还有就是在炒菜的时候可以放一点猪油，这个油相信很多家里都会存一些，所以实在没有肉炒菜，真的可以用提前准备好的猪肉来做菜，味道是一样的，可能是因为做菜习惯不同吧，我做菜从来不放肉，就是葱姜蒜爆锅，然后放菜就好了，没有觉得不放猪肉会差点口味，可能就喜欢这样做菜，小伙伴们可以试试，有时候做菜不一定要放猪肉的，
