盘点丽水人最爱的街头小吃？
丽水人最爱的街头小吃因人而异，以下是一些常见的丽水街头小吃：
1. 缙云烧饼：缙云烧饼是丽水的特色小吃之一，以其香脆的口感和浓郁的香味而闻名。
2. 遂昌馄饨：遂昌馄饨是丽水遂昌的特色小吃之一，以其皮薄馅大、汤鲜味美而闻名。
3. 云和豆腐：云和豆腐是丽水云和的特色小吃之一，以其鲜嫩爽滑、口感细腻而闻名。
4. 庆元油豆腐：庆元油豆腐是丽水庆元的特色小吃之一，以其皮薄肉嫩、口感鲜美而闻名。
丽水芙蓉古镇出名的小吃？
是芙蓉鱼。
芙蓉鱼是一道具有浓郁地方特色的传统菜品，以其独特的制作工艺和口感而闻名。
它的制作原料主要是新鲜的鱼肉，经过腌制、炸炒等多道工序制作而成。
芙蓉鱼的外观金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感丰富，香气四溢。
这道小吃不仅具有独特的风味，还富含丰富的营养成分，深受当地居民和游客的喜爱。
除了芙蓉鱼，丽水芙蓉古镇还有其他出名的小吃。
比如，芙蓉糕是一道传统的糕点，以其细腻的口感和独特的香味而受到欢迎。
此外，还有芙蓉鸡、芙蓉豆腐等多种以芙蓉命名的美食，每一道都有其独特的制作工艺和风味特点。
这些小吃不仅代表了丽水芙蓉古镇的独特美食文化，也是游客品尝当地美食的绝佳选择。
丽水哪种小吃出名？
一、缙云敲肉羹
敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，经过敲打的肉片，纤维组织被破坏，并融入了淀粉，秘诀在于剁肉沫时加点生粉或淀粉，然后是笋炒下后加开水下锅，然后就加压碎的豆腐，肉沫，或者其他你想加的任何食材，最后调好味道后加入水淀粉勾芡，再洒点葱花完美出锅。

二、庆元香菇

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券后
丽水吃知了的历史？
1. 悠久。
2. 这是因为丽水地区的气候和环境非常适合知了的生长，而且当地人民对知了的食用有着悠久的传统。
知了是一种富含蛋白质和营养的食材，被认为有滋补身体、增强体力的功效，因此在丽水地区被广泛食用。
3. 可以追溯到很久以前，当地人民在农闲时期会捕捉知了，并进行加工制作成各种美食。
知了的食用方式也非常多样，可以炒、煮、烤等，丽水的知了美食文化非常丰富。
如今，丽水的知了美食已经成为当地的特色，吸引了许多游客前来品尝。
