xo酱焗豆苗怎么做？
麻皮豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
用料
有机麻皮豌豆苗300克
港式XO酱10克
蒜适量
橄榄油适量
上汤适量
矿物盐适量
步骤 1
麻皮豌豆苗洗干净，沥干备用，蒜切薄片。
西汁煎焗牛仔做法？
西汁煎焗牛仔的做法非常简单。首先将牛仔肉用盐、黑胡椒和其他调味料腌制，然后用锅煎至两面金黄。
接着将煎好的牛仔肉放入烤盘中，倒入西红柿酱和番茄酱，撒上适量的蒜末和洋葱丁，再撒上一些奶酪。
最后将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制20分钟即可。这样做出来的西汁煎焗牛仔肉鲜嫩多汁，口感十分诱人。
蛋黄焗豆腐豆花的做法？
咸蛋黄切碎，火腿肠切丁、内脂豆腐切小块
步骤 2
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锅内少量食用油加热后，倒入咸蛋黄，用铲子碾碎
步骤 3
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步骤 4
蛋黄焗三样的做法？
步骤 1
步骤 2
冬笋切丁用开水焯五分钟捞出控干晾凉，豌豆开水焯两份种捞出控干晾凉，
步骤 3
多用几张厨房纸把豌豆和春笋彻底擦干，一定不要留水分！！！
步骤 4
再用淀粉把擦干的豌豆和春笋裹匀备用！
步骤 5
把炒菜锅用中火加热一分钟后再放油，用量是炒菜的两倍，加热到100度左右然后把虾仁下油锅翻炒30秒快速捞出，然后再放豌豆和竹笋翻炒一分钟捞出控油。
做法：1，准备半个南瓜，圆南瓜，外形比较好看，先去掉南瓜根部。
2，削去外皮，用勺子挖去瓜瓤，为了吃起来口感更好，尽量把瓜瓤挖干净。
3，然后把南瓜先切成小块，再切成3厘米左右的粗条。
4，准备两个咸鸭蛋，把鸭蛋剥开，我们只用鸭蛋黄，把鸭蛋黄切碎备用。准备几根小葱，把小葱切成葱花。
5，锅内烧水，把水烧开以后，倒入南瓜，煮2分钟左右，不能煮太熟，过熟的时候，炸的时候南瓜会碎，倒出用清水冲洗后沥干水分。
焗鲫瓜子的做法？
用料:豆腐一块，鲫瓜子6条，
辅料:姜、盐适量，料酒2-3勺，生抽5勺，蚝油3勺，洋葱半个，糖3-5勺 ，花椒少许，大料少许，小米椒适量，醋两勺，面粉小半碗儿，
烹饪步骤:
1.鱼的两面沾满面粉，下锅油煎，两面煎至金黄，煎好四条
2.六条全部煎好，豆腐切片备用
4.少许花椒和大料，不要过多呦，
5.料酒，生抽，蚝油，糖，醋，少许现磨黑胡椒，盐，
6.油烧至六成热，放入花椒大料炒香
7.加入洋葱姜蒜小米椒 炒香
调料：江米酒(50克)豆瓣酱(10克) 酱油(10克)泡椒(10克)黄酒(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 大葱(10克) 姜(5克) 白砂糖(5克) 花生油(75克) 盐(3克) 味精(1克) 醋(5克) 猪油（炼制）(15克) 香油(5克)
制作工艺
1.将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油。
2.炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放入煎至两面呈金***，倒入漏勺沥油。
3.原锅留油少许坐火上，下肉末，葱花，姜末，泡椒末炒出香味，加豆瓣酱，煸炒出红油，再放进酒酿炒散，然后加绍酒，白糖，用小火焖烧五六分钟左右，至鲫鱼熟透，加味精，葱花，用旺火收紧卤汁，下湿淀粉勾芡，浇上烧热的熟猪油，起锅前淋少许醋和麻油即成。
