汉口好吃的地方？
1.天天红油赵师傅热干面：爆款网红美食油饼包烧麦，口碑很好。地址：粮道街139号
2.庞记热干面：早年成名于武汉的哥之中，是的哥师傅的深夜食堂。地址：中山大道1178号坤厚小区底商
3.罗氏热干牛肉面馆：生烫牛肉很受欢迎，周末经常人山人海。地址：玫瑰姐179号
5.余记精粉世家：经典老店，一碗唤醒味觉。地址：马场角横路79号富豪花园西区商铺
在家带孩子怎么挣钱？
现在很流行“私房菜”，在家制作后打包快递给客户或者客户上门品尝。厨艺精湛的宝妈，很会做宝宝辅食或者西点、中点、烘培出色的都可以做。私房菜靠口碑相传，只要用料新鲜、操作干净、口感入味，打出口碑就不愁没生意了。
2、自由撰稿人、自由摄影师、翻译、写手、插画师
会写、会画、会拍，或者精通一门外语的宝妈们就可以尝试做以上推荐的工作。有技能的妈妈更适合。如果你的文***不错的话，也可以在网上写小说，通过自己的写作能力挣钱。也可以记录孩子成长经历以及育儿心得。
3、微课讲师
讲课内容可以有礼仪、护肤、PS教程、日常发型制作、如何搞好家庭清洁卫生等等。（如果自己有一技之长，也可以在家里开辅导班，比如瑜伽辅导班、英语辅导班等等。）
4、开设网店
有一间自己的小网店，代卖土特产，或者售卖小手工活，也是不错的选择。
五花肉怎么做？
人分三六九等，肉有五花三层。好吃不过肥加瘦，美味首推五花肉。而五花肉最完美的做法，却是扣肉。
扣肉有很多种做法，最常见最广泛的是咸菜扣肉，如广东的梅菜扣肉、四川的芽菜扣肉、冬菜扣肉等等。
做法大致相似。带皮五花肉要整块的，把肉皮放在烧红的锅底上烫烙，烫除猪毛，然后泡水，刮干净，在开水锅里煮断生就捞出来，趁热在肉皮上抹上老抽。
抹完老抽以后凉透，把整块的五花肉皮朝下放进有少量底油的锅里煎。记住一定要盖好锅盖，否则蹦出的油会烫伤人。锅里爆炸声一片，肉皮煎得起泡以后关火。
等锅里爆炸声停止以后揭开锅盖，取出肉块，切成两寸长筷子厚的大厚片，加花椒、大料、葱姜、香叶、豆蔻、白芷、草果、香砂仁、茴香等等天然香料，又加料酒、生抽、老抽、适量白糖、芝麻酱等等调料一起小火煮一个小时，等肉片煮得软烂就停火。
煮好的肉片把肉皮向下，一片片整齐的码放小碗里，上面放一些切碎了的咸菜末。
因为制作过程太复杂，一次都是做出很多份放在冰柜里冻起来，吃的时候蒸热在扣在盘子里就可以。
很多饭店里为了追求美观，还会浇上一层亮汁。
另外也有的饭店为了追求工艺化，做成宏伟的宝塔扣肉。这种做法牺牲了口味，博取了眼球。并不见佳。
我是美食作家周六六，感谢您的关注。关注六六，健康长寿！
一说起五花肉，就勾起了许多“无肉不欢”一族的食欲。
香芋扣肉、梅菜扣肉，在广东是非常常见的一道大菜。特别是在客家人聚集的地方，逢年过节和办喜事，更是少不了扣肉。
扣肉选用的主料，就是五花肉。经过了煮、炸、蒸等几道工序，使五花肉排出了大部分脂肪，形成了肥而不腻的口感。
叉烧肉，则是广府菜系中的招牌菜。通过酱料的腌制，使五花肉充分入味以后，再经过烘烤，把油脂逼出，略带甜味、肥而不腻，成为了极佳的下酒菜。
水煮五花肉，是把整块的五花肉，直接放入冷水煮熟，然后再切成片，以最简单的生抽作为蘸料。最简单的做法，体现了食材的原味，鲜、甜、爽，肥而不腻。这是身为潮汕人的老郑，从小就喜欢吃的一道非常美味的美食。
在粤菜的三大菜系当中，五花肉成为美味的关键，就是肥而不腻。
扣肉是客家人的大菜，选用上等五花肉制作，配以香芋或者梅菜，粤北地区因靠近湖南、江西，更是以加入少许辣椒而产生了带有辣味的扣肉。
扣肉的制作非常繁琐：五花肉先切成合适的大块，先煮熟，然后在猪皮上面扎上密密麻麻的小孔，猪皮上面抹上食盐和米醋，下油锅炸至猪皮金黄后，放入冷水中浸泡。浸泡后的五花肉，再取出切成大小合适的厚片，和酱料拌匀后，以炸至金黄的芋头厚片或者梅菜均匀分隔摆放入大碗中，再以大火蒸透，用盘子盖在碗上，将碗中的扣肉扣到盘子里面，形成金***的猪皮朝上的一盘肉。因为这个扣的动作，所以叫作扣肉。
扣肉之所以肥而不腻，是因为五花肉经过水煮、油炸，已经排出了一部分油脂。而在最后蒸的过程中，更多的油脂不断排出，被香芋或者梅菜吸收，而形成了扣肉肥而不腻的效果。
五花肉怎么做？
大家好，我是喜欢家庭美食制作的优质美食领域创作者 @刘哥美食 ，我来回答这个问题：五花肉，就是猪肋排上的肉；五花肉是肥瘦相间的结构，五花三层肥瘦分明，肥肉不腻、[_a***_]不柴，特别适合烹饪制作。
用五花肉制作的菜品很多，推荐三道用五花肉制作的经典菜品：东坡肉、梅菜扣肉和回锅肉。
【材料】精五花肉600克
【调料】葱100克，姜20克，料酒100ml，冰糖20克，白糖10克，老抽100ml，盐3克。
------【开始制作】------
第一步：五花肉处理：五花肉切成 4厘米左右见方、大小均匀的小块，将五花肉焯水后沥干水分；葱切段、姜切片；
第二步：装入砂锅：在砂锅的底部铺上竹篦子，把焯水的五花肉，皮朝下码放在砂锅中；把姜片、葱段均匀的码在肉上，加入冰糖、盐、白糖、老抽和料酒，汤汁要和肉齐平；
第三步：开始炖煮：盖好盖子，中火烧开，转微火炖至2小时；
第三步：最后蒸制：再将肉取出，放入蒸碗中，再浇上炖肉的汤汁；入蒸锅，蒸制1小时，出锅装盘。
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
说起五花肉，立马就会让人想起很多好吃的，作为特别受大众欢迎的美好食材，它往往会在大家的巧手里，智慧里，变幻出各种各样的美味佳肴，这也足以彰显大家对它的喜爱。
五花肉是很多经典菜肴里面的主角，象大家熟悉的红烧肉，把子肉，东坡肉，回锅肉，粉蒸肉，扣肉等，道道经典，样样美味，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮而不柴，肥而不腻，瘦而不柴，饱满多汁，醇厚鲜香，而我们北方人喜欢吃的大白菜炖豆腐，最少不了的也是这五花肉的油脂香气，尤其是霜冻后的大***拿来一起炖，真的是天天吃，都不会感觉腻。
由于喜欢，所以五花肉的烹饪丰富多彩，煎，烤，蒸，炸，烧，炖，炒，带给了人们不同的的口感和口味，美妙的味道总能让人回味无穷，今天就来分享一种五花肉的好吃做法，把五花肉切片，腌制挂糊后酥炸，炸好的五花肉外酥里嫩，多余的油脂炸出，肥而不腻，酥香可口，搭配黄瓜和大葱来卷煎饼，既能当菜又能当饭，也可当作小零食，是大小餐馆经常有的保留菜品，值得推荐，快来看看怎么做的吧？
【食材】五花肉500克，花椒粒3克，鸡蛋一个，红薯淀粉100克，玉米淀粉10克，白面粉10克。
【调料】盐4克，料酒5克，生抽3克。
【具体的流程】
（1）把五花肉切成4X6厘米左右的大片，不要太薄，以免炸出来口感干硬，把肉片放入小盆中，加入盐4克，一小撮花椒粒（花椒粉炸出来容易糊，而且颜色黑不好看），料酒5克，生抽5克，打入一个鸡蛋（蛋液的加入，使肉的口感更嫩），搅打均匀，打至粘手为止，这样打出肉浆后，后面裹糊后才不容易脱浆，把肉腌制二十分钟备用。
（2）调糊:碗里放入100克红薯淀粉（吸水性强，适合挂糊，炸出来不但酥脆而且有硬度，不容易回软），加入10克玉米淀粉（炸出来更酥），加入10克白面粉（粘在肉上，使肉不易脱粉），开始分多次加入水（可以提前把葱姜拍碎加水泡出葱姜水，加入味道更好），边加边搅，使粉浆呈现浓稠的酸奶状（稠一些为好，因为加入腌好的肉挂糊时还会有水分），加入少许油拌均匀即可。
（3）把腌好的肉放入粉糊中搅拌均匀，使肉均匀地裹上一层粉糊，用手抓起，肉会顺着手掌慢慢往下落即可。
