川菜宴席菜谱？
凉菜有，
麻辣鸡块，②卤水拼三宝(心，脷，肚丿③香怵鸭子。④糖醋排骨，⑤椒盐大虾，⑥椒盐乳鸽。
热菜有，①烧什锦。②东坡肉，③东坡肘子，④豆办鲜，(青蒸鲈魚丿⑤笋子烧牛肉，⑥干锅尤魚。⑦大蒜烧鳝鱼。
菜单一：
水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、口水鸡、清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、灯影牛肉、茶树菇鸡汤、水果拼盘、凉拌小碟
菜单二：
干煸四季豆、红油蒜泥肘花、铁板豆腐、口水猪肝、干锅排骨、魔芋鸭子、麻辣鱼、魔芋烧鸭、鱼香杏鲍菇、豆花鱼、爆炒牛肉粒、孜然羊肉、麻辣冷吃兔、口水鸡、冰粉、羊肉粉丝汤
菜单三：
豆花鸡、重庆酸菜鱼、泡椒爆鸡胗、干拌麻辣甜水面、麻辣炒蟹、青椒牛柳、山药酸萝卜老鸭汤、烤羊排、爆辣牛蛙、蒜泥白肉、菊花糕、毛血旺、酱肘子、柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷、果香烤鸭腿、牛骨汤
菜单四：
重庆酉阳酒席吃些啥子菜？
重庆酉阳地处川渝交界，饮食文化传承了川菜和渝菜的特点。在酒席上，可以品尝到各种美食，如酉阳豆腐、重庆火锅、油麦菜、干煸豆角、麻辣小龙虾等。其中，酉阳豆腐是酒席上不可错过的佳肴，口感鲜嫩滑爽，搭配麻辣蘸料更佳。重庆火锅也是热门选择，鲜辣诱人，加入肥牛片、鸭血等原料更能体现川渝特色。此外，还有麻辣小龙虾、黄焖鸡、口水鸡等精品菜肴，让人流连忘返。总之，重庆酉阳酒席的美食让人垂涎欲滴，是一场美味盛宴。
谁帮我安排一下八百块钱一桌的菜单啊！川菜，要求八个凉菜十二个热菜，谢谢了？
凉菜(泡椒鸡爪,凉拌海带丝,老醋花生米,蒜泥白肉,酸菜脆肚,麻酱腰花,中式如意蛋卷,七喜冰凉瓜)热菜(爆炒腰花,清蒸桂鱼,醋溜白菜,油闷大虾,香莓牛柳,秘制黑胡椒煲牛腩,柚香咖喱牛肉,瓜球煲牛蛙,瓜酱肉末江鲜煲,蚝油扒鲜菇,米粉肉,椰汁鸡汤)
满汉全席有几道川菜？
1. 麻婆豆腐：以豆腐和辣豆瓣酱为主要材料，口感麻辣浓香，是川菜中的经典之一。
2. 水煮鱼：选用鲜嫩的鱼肉，配以豆芽、青蒜等蔬菜，用辣椒和[_a***_]调味，口感麻辣鲜香。
3. 麻辣火锅：将各种鲜嫩的肉类、海鲜、蔬菜等食材放入香辣的锅底中煮熟，香气四溢，是川菜中非常有代表性的一道菜。
4. 口水鸡：选用鸡肉煮熟后切成块，浇上特制的酱汁，添加蒜泥、花椒油等调料，口感麻辣鲜美。
5. 干煸四季豆：四季豆炒至略焦香脆，配以辣椒、蒜末等调味料，口感麻辣爽口。 需要注意的是，满汉全席是一道庞大而丰盛的宴席，除了川菜之外，还包括其他地方菜系的菜品，以及满族和汉族的传统菜肴。川菜只是其中的一部分，具体菜品的种类和数量会因餐厅和个人口味而有所不同。
清代传统满汉全席共108道菜，满汉全席是以清朝满族人的味觉来确定好吃与否，以麻辣泡椒为特色川菜的味型基本上是游牧民族不接触的，所以没有进去很正常。
并且川菜基本上是平民菜品用料食材不要求金贵只是以味道取胜，这在讲排场山珍海味的满汉全席来说也相违背。
没有川菜
满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。
