江西鄱阳湖十大名菜？
1，鄱阳湖胖鱼头，这是一道九江的特色传统名菜，鲜辣微酸，肥嫩鲜美，营养丰富。主食材胖鱼头取自鄱阳湖。
2.藜蒿炒腊肉，藜蒿是鄱阳湖的普通水草，这道菜是最早生活在鄱阳湖边的渔民发明。
3宁都三杯鸡，这是赣州宁都的家常菜。以当地三黄鸡为主料，米酒辣椒为辅料，原汁原味，肉质鲜嫩4萍乡烟熏腊肉5莲花血鸭6粉蒸肉7.四星望月8. 鄱湖胖鱼头9.井冈烟笋10莲花血鸭
九江之夜有哪些小吃项目？
九江之夜是一个位于鄱阳湖生态科技城的项目，预计11月初建成开放。该项目依托九江独有的文化旅游***，结合特色化艺术打造手法，聚焦文化IP，以小景观展示大场景，以国潮文化为故事线，对地方古代人物的爱情故事进行文化元素提炼。在九江之夜，您可以品尝到各种具有地方特色的小吃，如葱油饼蘸牛杂汤、小包子、抄粉、萝卜饼、肉丸子汤、绿豆汤、牛肉粉、热干面、混沌、水子冲鸡蛋、煎饺、海带汤、萝卜汤、红米稀饭等。同时，还有各类粥和抄饭，如芹菜肉丝粥、皮蛋瘦肉粥、熬大骨等。
鄱阳名菜？
湖城三色鱼、春不佬黄丫头（黄牙头煮腌菜）、湖鲜一家亲、卤水桂鱼、荷包鳜鱼、凉拌凤尾鱼、韭菜炒银鱼、椒香针宫鱼、都昌豆参炖鲶鱼（青龙炼金）、余干辣椒炒肉为“赣鄱菜十大名菜”。
鄱阳湖必买的十大特产零食？
鄱阳湖必买的十大特产试推荐如下：黄芽头，银鱼，藜蒿，春不老菜 ，珠湖银鱼，东湖鲫鱼，鄱湖鳜鱼，获全国食品博览会银奖的甲鱼酒，获巴拿马世界博览会金奖的脱胎漆。
鄱阳湖必买的十大零食试推荐如下：葱酥饼，鄱阳炒粉，猪血糊，田畈街米饺，油条包麻糍，白糖糕，黄芽头煮粉，双港海参饼，酒水发粑，灌芯糖。
在鄱阳湖特产零食中，刚出炉的葱酥饼，金黄滚烫，散发出香葱混合猪板油及蔗糖的特殊香味，轻轻咬上一口，表皮酥到掉渣，内里葱香浓郁不甜腻，令人难以忘怀。
一是银色，古称脍残鱼，又名白小。说鄱阳湖银鱼之所以独特，主要是品质上乘，体长六厘米左右，鄱阳银鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，二是莲湖瓜子，鄱阳瓜子以壳薄，色泽光滑，仁粒饱满，肉厚味香，甘甜可口而闻名。
