成都有哪些有名的苍蝇馆子？
成都著名的苍蝇馆子像“明婷”、“雨田”、“张记鳝鱼面”......等已经闻名遐迩，下面我就介绍一些不是那么出名，但是味道棒棒的。
奋进小院坝土菜馆
奋进小院坝土菜馆属于是出租车司机吃饭的地方，好吃又便宜。小方桌配条凳，旧时代的感觉一下子就出来了。在这里主要是体验农家菜，原汁原味无污染。农家坨坨肉，也就像是烧白，只不过不是切成片的，四四方方的。小院坝老豆腐，黑黄黑黄的，像是肉骨茶的方式。
百花南街莫家牛肉馆牛肉非是吃家常味，一般就那几样，拌牛肉、烧牛肉、炖牛肉、蒸牛肉，烧煮炖炒，样样吃全了，又多又便宜。
金门食坊马家菜
客家肥肠是一道蒸菜，味道鲜美，并且还很和，还不腻人。他家的马家土鸭子、凉拌兔丁红油肺片等等做的十分不错。
马家菜是少城满人马氏后裔，在研习川菜数十年后，创造出一系列川菜“杰作”。
平安巷15号“太实在”
“太实在”餐馆开在平安巷，是座四合院，在老四川旧时的顺口溜“稀饭干饭茫茫；肥肉瘦肉嘎嘎”，鞋城对联，贴在门框上，过客一看便知道里面有家苍蝇馆子。
作为一个北方人，去过成都两次，我本身就是个吃货，去之前网上搜了好多苍蝇馆子。亲自去过几个：
三哥田螺，店面很旧，但是阵仗很大，生意火爆，招牌的田螺味道很不错，油很大。
明婷饭店，居民区里面，人气也很旺，菜品也不错，炒脑花人气很高。
厕所串串，串串在四川遍地是，厕所串串也有好多，吃了很多家，其实味道都还不错，很对我的口味，我自己一次能吃一百多串……
还有好多美食，像老妈兔头，三大炮，豆花，锅盔…… 都非常好吃
说到成都有名的苍蝇馆子，我加一个“最”字，成都最有名的苍蝇馆子，毫无疑问是明婷饭店。
熟悉成都的朋友们知道，在一环边上的曹家巷目前正在改造，即将面目全非，会变得非常现代化了，但是在曹家巷小街道旁的明婷饭店还是保持着和原来差不多的形象，即便已经火遍了成都，但是外观仍然是不起眼的样子：
不知道的游客怎么会知道，它已经在成都火了快20年了，被网友称为成都最牛的苍蝇馆子。我一次出差在曹家巷住酒店，也专门过去吃了一顿。
明婷饭店为什么取了这样一个名字呢？其实它是来自于两个创始人的名字，也是两夫妻——老板张福明和老板娘张婷。
而开饭店的初衷，则是一个令人唏嘘的故事。他们的儿子，患有先天性全瘫，这是一个非常罕见的疾病，目前是没有治愈方法的。为了给儿子治病，两人在社区的帮助下，开了一个小饭店，一开始只有三四个桌子。
因为地方很偏，起初生意并不好，周围的居民知道他们的身世，为了照顾生意，经常过来吃。为了感谢大家，夫妇两人对菜品一点不敢怠慢，不仅分量足，而且价格实惠，味道可口。没想到，渐渐地口碑传开，很多人都慕名而来，饭店不断扩大，目前明婷饭店的桌子数量已经达到了50多桌。食客的排队时间大大减少。
明婷饭店最拿手的菜，都写在了它的招牌上，在网上推荐最多的也是这些菜。如果有机会多去几次，建议可以都点一遍，以找到你最喜欢的：
职前菌作为一个资深成都吃货，感悟如下：
成都的很多苍蝇馆子，在网络推广的加持下，只剩苍蝇，没有味道了。
比如大名鼎鼎的“明婷”，菜还是那些菜，环境还是那样的污水横流，可是味道，越来越趋同于油多多的大锅菜。不去也罢。
真正一直保持好味道的苍蝇馆子，在每个成都人心里，都有本自己的地图。
坦白说，这个地图，在网上说不清楚。。。比如职前菌念念不忘的一家，在一条名字都没有的小巷里，像个八十年代的食堂。。。。去了很多次，也不记得饭馆的名字。你让职前菌如何分享？
所以，外地人想在成都找到地道的苍蝇馆子，请找当地人给你推荐。可能不是网红，但一定是推荐者心中最地道的好味道。
最后，为了避免大家觉得，这个回答看了也白看，职前菌贡献两个地方：
苍蝇馆子是四川人对一切小饭馆的专称。这些小饭馆大多面积不大，设施简陋，甚至卫生条件也不是很好。但是苍蝇馆子的特色之一便是菜品味道好，于是引得好吃的成都人闻香而至。无论苍蝇馆子开得多么隐蔽，都能像苍蝇的“鼻子”一样，循味而来。
曹家巷明婷饭店。明婷饭店近些年在网上大热，被人称为“成都首席苍蝇馆子”。老板叫张福明，他的妻子的名字里有一个“婷”字，“明婷饭店”的名字即从此来。他们开饭店是因为儿子患有先天性疾病，两口子为了给儿子治病，在社区的帮助下，在曹家巷农贸市场开了这家家常的菜馆。据说最初只有三张桌子，他们做生意诚实守信，菜品味道好且分量足，口碑越来越好。招牌菜品有豆腐脑花、荷叶酱肉、葱香腰花、奇香排骨、米凉粉烧牛肉等。
因为曹家巷菜市场***，明婷饭店搬至离原址50米的外曹家巷。还出了不少新菜：老表双脆、青笋肥肠、十香鸡杂、回锅豆腐。
百花南街莫家牛肉馆。既然名为牛肉馆，烧蒸炖煮，荤素搭配，样样都有。最为地道的一道菜是水煮牛肉、花椒牛肉和红烧牛脊髓。
洞子口陈氏凉粉。洞子口以卖凉粉出名，据说从清末就有了。原洞子口场镇有三家知名的凉粉店：赵凉粉、张凉粉和陈凉粉。陈氏凉粉也颇有特色，一是没有菜谱；二是菜品丰富、菜量很大；三是服务员上菜，从来不知道菜该上到哪一桌，只管大声喊问；四是结账只用心算。的确很有苍蝇馆子的“风范”。红凉粉、白凉粉、黄焖兔、瓦块鱼、粉蒸肉，都是名菜。
