家常菜角面怎么和？
材料：
- 面条：500克
- 鸡蛋：2个
- 胡萝卜：1个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
意大利面菜谱？
一、奶油(油食品)培根意大利面 培根意面 材料:奶油蘑菇酱2杯，大蒜(大蒜食品)末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。
做法:
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 如果不喜欢培根丁，也可以换成碱鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。
二、蕃茄肉酱意大利面 番茄肉酱意面 材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法:
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。
妈妈家常菜荞麦面的做法？
1、荞面煎饼：
食材：荞面100克，鸡蛋1个，花生油、泡打汾、精盐适量。
做法：（1）将荞面放入碗内打入鸡蛋，加少许泡打粉、精盐，加适量清水和成面团，然后再逐渐加水使面团成稠糊状；（2）在平底锅内涂上油烧热，倒入适量面糊，将锅转动，使面糊均匀布满锅底成1个薄圆饼，翻面烙熟即可。
2、荞面棋棋：
配料：荞面250克、小麦面250克、水250克
妈妈家常菜白面饸饹的做法？
白面饸饹的制作方法如下：
2. 500克的面粉倒入50度的温水325克，边倒边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
3. 揉好的面分成三个均等的剂子，搓成圆柱形，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6. 肉丁下锅炒至变色，放香菇丁，来一勺黄豆酱，半勺甜面酱继续煸炒出香味。
7. 来点生抽、蚝油、一碗开水，来点鸡精调味，这个就别放盐了，盐度应该够了。
8. 少来点水淀粉，勾一下薄芡，肉酱卤完成。
家常菜饸饹的做法是：在白面粉中加入少量的盐和面，和成偏硬的面团，醒面30分钟，用饸饹床压制成饸饹面条，用五花肉，白菜，胡萝卜，木耳等炒制成卤浇，在煮熟的面条上即可。
妈妈家常菜蒸饼做法？
1.
饼皮材料 、 白砂糖 10g 、 玉米淀粉 10g 、 糯米粉 20g 、 澄粉 70g 、 植物油 适量 、 开水 80克 、 馅料 去皮绿豆 50克放150克水，糖按个人口味添加。
10克砂糖放入大碗中
2.
10玉米淀粉也放入碗中
3.
20克糯米粉放入碗中
扬州干拌面该怎么做？
扬州的干拌面怎么制作？我来为您解答。说到扬州的地方民俗小吃，除了扬州炒饭就是扬州干拌面，虽影响力不如其他面食，却也有自己的风格和特色。扬州那边有吃早茶的习惯，冶春，富春等地习惯吃包子和饺子有时间顺便来壶茶，慢慢品。没时间那就路边来碗干拌面。以前每当想到那碗可口的干拌面时，就自己按照那个口味耐心调制，别看道普普通通的干拌面很简单，但每道美食佳肴都有自己的特色和风格。所以我做出来的还是差点味道。没办法就向扬州本地朋友请教一番。终于调出来那种想要的口味了。哈哈。现在想吃就自己做。一个字爽。
其实扬州的干拌面平凡而不简单，秘制酱油和猪油配上蒜花和葱花与面条一同拌匀即可。色泽明亮，油光光，香喷喷，滑丢丢的猛咀一口干拌面，那叫一个爽。要想做好干拌面秘诀就在于酱油的熬制，当地的酱油是自家熬制的，猪油也是自家炼制的。酱油可以买当地产的三和四美虾籽酱油。面条就选粗一点的面条，粗的有嚼劲口感好。不要选细的，还有碱面也比较香一点。
食材准备：碱面300克，秘制酱油20克，猪油20克，小葱10克，蒜末10克，白胡椒粉适量。
制作步骤：
1.起锅烧清水，水开入面条大火烧开，转小火焖煮几分钟。
2.调制酱油碗，大碗加入酱油，猪油，蒜末，白胡椒粉放点面条汤。
3.面熟捞出，放入酱油碗搅拌，搅拌均匀之后，撒上葱花即可。秘制酱油的熬法：某记生抽兑三分之一的水和白糖，再加点五香粉，煮开后加点鸡精和葱油即可。咸甜的分量要很据自己的口感调和。
