东北爆豆什么意思？
东北爆豆是指东北地区特色的一道传统小吃，主要由豆类制作而成。豆类经过腌制后，再用高温油炸，使得豆类外脆内嫩，口感香脆可口。爆豆的制作工艺独特，口味鲜美，是东北地区的一种传统美食。它不仅可以作为零食品尝，还可以作为下酒菜，增加食欲。东北爆豆因其独特的制作工艺和口感，深受人们喜爱。
1、东北爆豆的意思：东北爆豆～是指炒豆子，形容东北人做吃的零食炒豆子时不断发出豆子的爆裂声，而且响声连续不断爆炸声，这个炒豆子的过程，就是“东北爆豆”的意思。
2、综上所述，就是“东北爆豆”的意思。
东北营养餐有哪些？
东北营养餐主要包括东北水乡美食、东北满族风味、东北独有名菜、粗粮食品和野菜野生动物等。东北水乡美食包括东北独有的水产美食，如糯米糍粑、红烧带鱼等；东北满族风味以酸辣为主，有酸菜炖粉条、酸辣白菜片等；东北独有名菜有东北三鲜、炖鱼头、锅包肉等；粗粮食品有大米、小米、玉米等；野菜野生动物如蘑菇、熊掌、松鼠等，这些都是东北营养餐的特色之一。总的来说，东北营养餐以富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质为主，搭配丰富的食材味道鲜美，受到了广大消费者的喜爱。
老板鱼炖豆腐、干煸千页豆腐、木耳榛蘑红烧肉、蒜苔炒肉，小菜是北极虾、蒜味肠、芝麻酱拌洋葱丝、黄瓜条，菠菜蛋花汤，主食厉害了，放了燕麦粒的白米饭、酱油炒饭、小馒头、小饼子。算是典型东北餐桌。
东北特色美食写一段话二百字？
东北特色美食，参照《东北吃货进行曲》：
北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，一锅炖不下；
化而为鸟，其名为鹏，鹏之大，需要两个烧烤架，一个秘制，一个微辣。
老夫聊发少年狂，半夜想喝疙瘩汤。
一树梨花压海棠，酸菜白肉氽（cuān）血肠。
不思量，自难忘，啃上一根大骨棒。
风萧萧兮易水寒，壮士想吃溜肉段。
安得广厦千万间，一起来做烤冷面。
别人笑我太疯癫，松仁玉米地三鲜。
东北人最喜欢吃什么？
锅包肉：原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间，始创自哈尔滨道台府，府尹杜学赢厨师郑兴文之手，成菜后，色泽金黄，口味酸甜，锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成； 2.溜肉段：是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点，成品外酥里嫩、咸香可口，是百姓饭桌上的家常菜，由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典； 3.排骨炖豆角：排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富.
东北人最喜欢的十六道菜 不接受任何反驳 哼
第一道菜，东北杀猪菜，东北人过年的时候家家户户杀年猪，锅里炖上一大锅杀猪菜，一家人吃嗨了！这道菜可谓是百吃都不厌！
第二道菜，酸菜炖大骨头，用自家腌制的酸***，跟猪大骨头炖出来的菜肴，肉香汤鲜，胜过所有的炖菜。
第三道菜，尖椒干豆腐，东北人每次下馆子都少不了点这道菜，很多外地饭馆里做的这道菜不如东北厨师做的正宗。
第四道菜，东北地三鲜，茄子，土豆，辣椒，完美的结合，非常地道的一道东北家常菜。
第五道菜，东北五彩大拉皮，这是一道凉菜，不仅颜色搭配的特别好看，而且口味也清凉爽口，东北老爷们的下酒菜。
第六道菜，东北蘸酱菜，[_a***_]好一碗东北大酱，各种蔬菜随便来，东北人家里餐桌上，一年四季都离不了这道菜。
第七道菜，东北溜肉段，这道菜特点，外焦里嫩，咸鲜适中，东北饭店里的 特色菜肴。
第八道菜，豆角炖排骨，用家里的老豆角跟排骨一起炖制而成，简直太香太好吃。
