皖北特色小吃？
皖北的特色小吃：
1、义门熏牛肉。
义门熏牛肉是皖北地区非常有名的特色美食，熏牛肉里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，是很健康的食物，能提高机体抗病能力。义门熏牛肉非常有特色，牛肉形状整齐、颜色鲜红、香鲜无比，熏牛肉入口即烂，味道鲜美。
2、太和板面。
太和板面是安，皖北非常具有代表性的美食，太和板面也被叫做安徽板面、太和羊肉板面，因在案板上摔打，所以得名。太和板面色泽润白，润滑筋道，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料，让人食欲大开。
3、淮南牛肉汤。
淮南牛肉汤是一种非常健康的食物，牛肉汤选料讲究，用江淮一带的黄牛为原料制作而成，还用自制的牛油，将炸制好淮椒做成红油。牛肉汤以汤为主，汤鲜味浓，烫制方法多样，制作的食材包括淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮、豆圆子等。味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
咱们太和的什么小吃最有名？
安徽太和县的大街小巷，“太和羊肉板面”的小吃品种，却独占一席之地，这些板面店，家具简单，摆设整洁，两座炉子，两张铁锅，一个案板，几张方桌和一些凳子，几筐青菜一盆面，店主态度和蔼，顾客川流不息，热闹非凡，只要食客一进店，都有着温暖的感觉。
店主人大都是地道的农民，他们操着带有浓厚乡土气息的家乡话，迎来送往，热情豪爽。 羊肉板面，在太和大街小巷都能找到羊肉板面的踪迹。这里是豫皖交界，面食为主。一般家庭的午饭多为面条。所以这里的人家对羊肉板面就有着天生的热爱。羊肉不希奇，味美鲜香。最与众不同的就是面。一团面经过揉搓，拉成长短粗细都与手指类似的形状。然后在一块木板上用力摔薄摔长，随着“嘭彭”之声，一根长约80公分宽约1公分薄如纸的面就“板”成了。通常是6根(小碗)或7跟(大碗)一起摔，于是那彭彭之声就成了食客食指大动的前奏。
临汾各地名优小吃？
牛肉丸子面
牛肉丸子面堪称临汾的一绝，以独特的滋味深受当地人的喜爱。牛肉醇香鲜美，丸子润滑美味，面条劲道爽口。汤汁醇厚，味道浓郁，让人欲罢不能，对这道美食念念不忘。
乡宁油糕
乡宁油糕是一道极具当地风味的小食，选料简单，工序繁复。做出来的油糕色泽金黄，香甜可口，十分受人喜爱。
生炒面
生炒面历史悠久，十分讲究配料的调制。用擀面条、青菜、肉丝等食材加入调料一起焖制而成。味道醇香，口感劲道，鲜味十足，咸香可口，十分耐人寻味。
临汾是山西省的一个城市，有许多美食和特色小吃。以下是一些临汾各地名优小吃的例子：
汾阳烧饼：汾阳烧饼是临汾的传统特色小吃，以其酥脆的外皮和香气四溢的内陷而闻名。
侯马烧饼：侯马烧饼是临汾侯马地区的特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。
尧都炒肝：尧都炒肝是临汾尧都区的特色小吃，选用新鲜猪肝和各种调料炒制而成，口感鲜嫩。
太和豆腐脑：太和豆腐脑是临汾太和地区的特色小吃，以其细腻的口感和浓郁的豆香而受到喜爱。
曲沃炒面：曲沃炒面是临汾曲沃地区的特色小吃，选用手工制作的面条和各种蔬菜、肉类炒制而成，味道独特。
襄汾烧饼：襄汾烧饼是临汾襄汾地区的特色小吃，外皮酥脆，内馅丰富，是当地人常吃的早餐食品。
安泽炒肝：安泽炒肝是临汾安泽地区的特色小吃，选用新鲜猪肝和各种调料炒制而成，味道鲜美。
这些只是临汾各地的一些名优小吃的例子，临汾还有许多其他美食值得一试。如果你有机会去临汾，可以尝试一下当地的特色小吃，体验当地的美食文化。
