番茄蛋汤怎么做好吃？
你好，我是乐乐爱猫爱生活，高兴回答你的提问，番茄蛋汤怎么做好吃？希望我的回答能够帮助到你，此汤色泽鲜艳，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，维生素A，B1，B2，C和胡萝卜素，尼克酸等多种营养素。番茄先煸一下再加水做汤，这样味好色艳，待勾芡后，再淋入蛋液。
材料
植物油五克，香油一克，盐一克，水淀粉五克。
1，将番茄洗净，用开水烫一下，撕皮，去籽，切成小片，鸡蛋磕入碗内打散。2，将炒锅置火上，放油烧热，下入番茄煸炒几下，加开水200克，稍煮一下，加入盐，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，加入香油，盛入碗内就做成功了。谢谢收看！
大家好！我是优雅哥阿文，番茄蛋汤是家庭饭桌上最基本的一道菜，大家都会做，做的好的不多！今天我带家人们做做这道菜！所需食材：番茄300克、鸡蛋2个、葱花5克、蒜末3克、姜末3克、虾米5克，食盐、鸡精，芝麻油胡椒粉适量。 番茄鸡蛋汤做法： 步骤一：先将番茄洗净，然后用热水将番茄烫一趟，去掉表面的皮，接着将番茄切成小块状备用。我们挑选番茄时，要买摸着比较硬的，色泽比较红亮的番茄，这样的番茄品质是最好的。 步骤二：热锅放入冷油，油温7成热，放入蒜末、姜末爆香，然后放入番茄，中火炒20秒，接着将水、食盐、胡椒粉放入到锅中，大火将水煮开，最后改中火将番茄煮2分钟左右，使番茄中的汤汁煮出来。做番茄汤时，番茄需要炒一下在煮，因为炒出来的番茄汁不仅会融入到水中，还会融入到油中，多加了这1步，煮出来的汤汁就会更浓更更入味。 步骤三：将蛋液放入到锅中，一边放蛋液，一边搅拌汤汁，这样就可以使蛋花更鲜嫩更好看。蛋液全部放入到锅中了，煮10秒种，最后放入葱花和虾米撒点芝麻油提香即可起锅装碗！今天的分享就是这些，谢谢家人们提出宝贵意见！谢谢
谢谢邀请😊
番茄鸡蛋汤来说基本千篇一律了，大同小异，主要根据个人口味来决定做法了。
自己吃的话，比较精致一点的，可以先把西红柿开水烫一下去皮了，切小小块待用，起锅少许油加葱花，煸炒西红柿有红色汁出为止，加适量的水，烧开后，碗里把鸡蛋打碎，搅拌好以后，要用慢火，微火轻轻的下鸡蛋液，让他下去就浮去了，不要太大片了。
然后加入盐，和一点的味精，（味精特别要少许），准备出锅装盆，撒上小葱，淋少许麻油，好吃，好看，更好闻，
你好，我是小河流水，来自幸福之家的一日三餐，我目前专注美食领域视频，前段时间有做过番茄蛋汤，我把我做的分享一下，个人感觉挺不错的，希望对你有帮助。
首先用到的材料：西红柿1-2个，鸡蛋1-2个，淀粉适量，盐巴，鸡精，味精适量，胡椒粉适量。 葱花少许。香油少许。
制作过程：
- 西红柿热水烫一下，把皮去掉，起锅烧油，锅内放葱花西红柿，炒动几下，然后放一点盐巴，让西红柿尽量多的出汁儿。
3. 将鸡蛋打散，水开后淋入鸡蛋，可以用勺子片状的泼到锅内，这样鸡蛋会是大片大片的。然后出锅前撒入葱花和香油即可。
注意事项：
- 西红柿要用热水去皮，否则影响口感.
- 先炒一下西红柿，同时放盐，让西红柿多出汁，汤更好喝。
- 放调料，勾淀粉，打鸡蛋，这个是顺序。
- 淋入鸡蛋时注意先不要搅动，待它凝固后再搅动，让鸡蛋保持完整性。
- 有虾皮的还可以放一点虾皮提鲜。
以上就是我的分享，非常完美的一个汤，欢迎大家评论，转发，点赞，关注，您的一个举动是我继续创作的驱动力。在这里谢谢大家了！
好喝到爆的番茄🍅蛋汤，天气太热了，来碗番茄🍅蛋汤，喝起来清爽无负担，味道也太好了吧，下面分享一下番茄蛋汤做法的小秘诀：
1.番茄🍅洗净切块，蒜和葱分别切末。
2.锅内放入少许油，爆香蒜末，然后倒入番茄🍅块，加一小勺盐翻炒至番茄出汁，倒入一大碗水，加入半勺生抽和少许醋，烧开。
3.等待水烧开的时候把蛋液打散，不要搅拌的次数过多，打8-10下就可以，要不然煮好的蛋花会不成型。
4.水开后，把蛋液缓慢的打圈倒入水中，不要晃动锅，等到鸡蛋凝固成型，开始浮起来的时候，用勺子轻轻搅一下即可。
5.撒上香油和葱花即可！
附加：番茄一定要选熟透的，这样它的味道浓郁，色泽好看；醋放一丢丢体味；打蛋液时不要打太多次，要不然蛋花会不成型，希望大家都可以做出没有又好看的番茄🍅鸡蛋汤！
