凤凰古城哪里好吃的?
凤凰古城是个历史文化名城,旅游***丰富,美食也非常值得一试。这里有许多好吃的地方,其中比较著名的包括:
1. 明清街夜市:这里有很多小吃摊和餐厅,可以品尝当地的特色美食,比如口味独特的烧烤、炒米粉、豆腐花等。
2. 石板巷美食广场:这里有各种美食小吃,比如糖油粑粑、高山冻、鱼脍、凉茶等,口味地道。
3. 抗洪楼老街美食广场:这里的小吃众多,比如面皮糊、糍粑、腊味等,还有豆腐干和制作工艺非常特殊的腊肉。
4. 沱江路美食街:这里主要是以湘菜和川菜为主,有很多餐厅可以品尝到正宗的湘菜和川菜,比如红烧肉、水煮鱼、辣子鸡等。
人气最旺的美食街为土桥垅夜市,由原新马路夜市整装搬迁至土桥路段而得名,夜幕降临后人流量最大,但在古城外,需步行或乘出租车前往。而古城内因不允许在路边摆卖美食摊点,原热闹的虹桥夜市已撤销,多数摊点已搬进虹桥桥头的九品阁美食广场。
一、血粑鸭子
鸭子煮血粑是凤凰最著特色的地方菜,鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,食欲大增,真是稀有的人间美味佳肴。
二、酸鱼
在苗寨,是最常用***行的一种名菜是糯米俺酸鱼。糯米腌酸鱼有几种吃法,即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒红椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼,营养价值极高,是苗家待客的上乘美味佳肴。
三、隔年熏腊肉
熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食,在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯,隔年腊肉指得是将当年熏烤的腊肉,待立春后,把它从火炕上取下来,洗掉烟灰,擦掉油泥污垢,在阴凉当风处晾干后,在谷仓里干燥的谷堆里放好,因为谷子是收吸水分的,腊肉在谷子里埋藏时,水分被谷子吸收干净,因此既不会发霉,也不会腐烂,要吃时从谷子里取出来,用开水将其烟墨洗净,放在锅里蒸熟,切成肉片,可粘着油辣子液调吃,味道十分清香可口,且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚,有利于健胃畅肠,是待客的上好美味佳肴。
四、板栗炖鸡
板栗是当地的一大土特产,尤以籽粒饱满,果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳。九月重阳,正是收摘板栗的时候,收回家的板栗选择颗粒大,无病虫害的板栗,将其放在通风透光的屋梁上晾干。这时,将宰杀的两斤左右的母鸡肉切块,再将板栗籽煮熟后,拌以炒好的鸡肉火炖,将会是其味无穷,满屋飘香。这时土乡苗寨稀有的特殊菜谱。
五、罐罐菌
罐罐菌,又名罗汉菇,也叫牛肚子菇。盛产在高寒山区腊尔山一带。罐罐菌喜阳光,一般生长在背阴山坡上。罐罐菌含有高蛋白和维生素 B ,对人体的健康有十分好处。罐罐菌收检时间多在夏末初秋的高温天气,九、十月份也生长。收检后的罐罐菌通过人工加工以后,晒干晾,认真收藏,可保鲜色美味。吃罐罐菌有几种吃法,即煮吃,尤以拌猪肉炖吃为最佳。罐罐菌营养价值极高,它是当地腊尔山台地的一种土特产。
苗家老宅粉馆 价格公道 汤味道浓厚 很好吃 完全放心。
湘西血粑鸭 :不愧是地方特色,鸭肉炒得刚刚好,软软的,口感很好,超级好吃贼下饭!要是是一群人去就好了挺适合喝着酒吃,跟我们一样是两个人的建议晚上去,白天基本上吃不太下东西!