唐山市的小吃特色是什么？
比较有名的小吃包括麻糖、棋子烧饼、海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边和芦花鸡等。
唐山麻糖是一种薄片状的甜点，口感绵软微脆，非常受民众喜爱。 棋子烧饼则是一种酥脆可口的小吃，里面还有馅儿，味道浓郁。 海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边和芦花鸡等则是唐山的传统名菜，营养丰富，味道鲜美。
01 唐山麻糖：
起源和历史：唐山麻糖源于河北唐山丰润的七树庄，有四百多年的食用历史。
材料和制作：麻糖材料包括糯米、芝麻、花生等，经过糖熬制、捣碎、揉捏、切割而成。
特点和口感：麻糖形似团花，薄如蝉翼，松软酥脆，香甜适口。
地域和文化：唐山麻糖是河北唐山的传统地方名点，被列为河北省第二批非物质文化遗产。
唐山的特色小吃也很有名的。
1）唐山的新新麻糖。玲珑剔透，气味甜美松脆。我很爱吃。
2）花生酥糖。一般都爱吃常各庄酥糖。
3）棋子烧饼。万里香棋子烧饼很有名。
4） 小山炸糕。这个我也很爱吃。又粘又酥脆。
1、饹馇
饹馇又称咯扎，是唐山的一种特色面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有不吃咯扎宴，不算到唐山的说法。
2、郝家火烧
郝家火烧是河北唐山传统的名吃，始创于民国十年（1921）正宗传人郝志敏先生继承祖业，运用现代及祖传工艺，***用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河。
3、棋子烧饼
唐山特色小吃？
1）唐山的新新麻糖。玲珑剔透，气味甜美松脆。我很爱吃。
2）花生酥糖。一般都爱吃常各庄酥糖。
3）棋子烧饼。万里香棋子烧饼很有名。
4） 小山炸糕。这个我也很爱吃。又粘又酥脆。
5）缸炉烧饼。又酥又脆呀，真的是好吃。
6）熏鸡，鸡肉非常酥烂好吃。
7）懒豆腐清香不腻，非常美味。
9）饹馇春饼。炸至酥脆，真的很好吃。
唐山的特色小吃有什么？
唐山的特色小吃也很有名的。
1）唐山的新新麻糖。玲珑剔透，气味甜美松脆。我很爱吃。
2）花生酥糖。一般都爱吃常各庄酥糖。
3）棋子烧饼。万里香棋子烧饼很有名。
4） 小山炸糕。这个我也很爱吃。又粘又酥脆。
唐山特色小吃有很多，我给大家介绍几种比较有特色的小吃：
饹馇（咯扎），一种用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，在当地甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
唐山麻糖，一种甜品，呈薄片状，口感绵软，微脆，老少皆宜。
棋子烧饼，因状如小鼓、个似棋子而得名。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。
唐山特色小吃有：新新麻糖，九美斋棋子烧饼，万里香烧鸡，刘美烧鸡，玉田熏鸡，鸿宴大肘子，祥和顺干烧鱼，钰姐妹饺子，红星楼炸鸡架，大格扎，小格扎，玉田大白菜，小山炸糕，常各庄酥糖，古冶老太太冰糕，老农贸清真包子等等
