炝排骨怎么做好吃？
炝排骨是一道具有浓郁香气的家常菜，以下是一个简单的做法，让您轻松制作出美味的炝排骨：
所需材料：
1. 排骨：500 克
2. 生姜：1 块（切片）
3. 大葱：1 根（切段）
4. 蒜瓣：5-6 瓣（拍扁）
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 细砂糖：适量
准备材料：
排骨，姜，大蒜，小葱，花椒粒，朝天椒，食用油，老抽，生抽，料酒，五香粉，鸡精，熟芝麻，盐等
步骤：
1.准备好的食材
2.锅中加水下入花椒粒烧开
3.下入排骨大火烫一下捞出
4.捞出的排骨用水重新干净控去水分备用，
5.锅中加油烧热下入蒜+姜+葱煸出香味
7.加入生抽两汤老抽一勺和料酒两汤勺搅拌均匀
焖莲菜家常做法？
1/6 藕去皮待用；
3/6 藕入锅煸炒；
4/6 加入适量清水，老抽，白糖，红烧肉，少许盐调味，转小火焖烧入味；
5/6 大火收汁，淋少许食用油即可；
6/6 成品；
焖莲菜是一道常见的家常菜，做法简单易学。首先将莲菜洗净切段，热锅冷油翻炒至变色，加入适量的水烧开，加入料酒、生抽、盐、糖等调味料，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮约5分钟，待汁汁浓稠即可出锅。焖煮过程中可加入云耳、香菇等食材增加口感。此菜鲜嫩香甜，有益健康，尤其适合家庭食用。
砂锅扒肉家常做法？
砂锅扒肉是一道美味可口的家常菜，以下是制作砂锅扒肉的家常做法：
食材准备：
1. 五花肉：500 克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 花椒：适量
6. 八角：2 颗
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
糖醋家常菜的做法？
做法通常包括选取适当的食材（如鸡肉、鱼肉、豆腐等），将其切成块状备用。
然后，将适量的糖和醋混合，加入适量的水，煮开后加入适量的调味料（如生抽、料酒、盐等），煮至水分浓稠后即可。
在锅中倒入适量的油，将食材炸至金黄酥脆，捞出备用。
最后，倒入事先调好的糖醋汁，将食材放入锅中翻炒均匀，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
糖醋是一种常见的家常调味料，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一种糖醋家常菜的做法：
材料：
- 鸡腿肉：2块，去骨切块
- 彩椒（红、黄、绿）：各半个，切块
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量，切碎
- 醋：适量
- 糖：适量
食材：茄子，面粉，盐，鸡蛋，蒜苔，胡萝卜，蚝油，葱，白醋，番茄酱，白糖
做法：
1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。
2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。
3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。
4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。
5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。
6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅。
