冬季必吃的七道家常菜？
冬季时节，人们往往喜欢吃一些能够温暖身体、补充能量的菜肴。以下是七道适合在冬季食用的家常菜，它们不仅美味，还有助于增强身体抵抗力：
1. 红烧肉：用猪五花肉煮制而成，香浓可口，富含蛋白质和脂肪，是冬季进补的佳品。
2. 酸菜鱼：鲜美的鱼肉搭配酸菜，既温暖又提味，酸菜中的乳酸菌还能增强人体免疫力。
3. 土豆炖牛肉：土豆含有丰富的碳水化合物，牛肉提供高质量的蛋白质，炖在一起营养均衡，适合冬季食用。
4. 羊肉汤：羊肉性温，有很好的暖身效果，冬季食用可以驱寒增暖，尤其适合体质虚寒的人群。
适合冬天吃的家常菜？
冬天可以吃霜打过的青菜。青菜经过霜打过，更加甘甜软糯，吃起来口感更好。所以冬天吃这个最好。
也可以将青菜与红烧肉一起烧更加入味，青菜吸收红烧肉的油水后更加添加了肉的香味。
冬天适合吃什么家常菜？
1.把木耳、香菇、腐竹、黄花菜提前泡发好，泡发好后摘洗干净，撕成小朵备用。
2.接着把五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜切小块。然后把豆腐煎成两面金黄，盛出。
3.热锅里加少许油，先放五花肉和姜片煸炒。五花肉煸炒出油脂，表面微微焦黄的时候，放葱段和姜片爆香，并淋一勺料酒，起到去腻提香的作用。
4.
1.芹菜炒肉
芹菜是冬天应季蔬菜，营养丰富，中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。最家常的做法是芹菜炒肉，荤素搭配，真是色香味俱全呢。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。
最家常的做法是番茄鸡蛋菠菜汤，此汤特别适寒冷的合冬天喝。番茄鸡蛋菠菜汤看似简单，也富含了许多有益于人体的营养元素。
3.萝卜羊肉汤
俗话说：“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。白萝卜因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增强与的糖化酵素成分。冬季油腻的东西吃太多，可偶尔吃点白萝卜冲淡一下。
羊肉是属火的,性温,具有益气、补虚弱的功效,所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配,则偏于平补,补而不上火,根本不用担心吃多了冒火气。
冬天的菜谱？
配料准备：小葱、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、炖牛肉调理包等
制作步骤：
1、牛腩清洗干净，如是冷冻牛腩块，解冻后用温水浸泡2小时，然后再进行处理；
2、把牛腩块凉水下锅，水开后中火煮5分钟，把肉里的血水激出来，把煮好的肉捞出来过一下凉水，冲洗干净。白萝卜切成3~4公分左右的滚刀块；
3、接着，锅里倒入食用油，热锅凉油放入香料炒出香味，然后放入牛腩翻炒至变色发白，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒2分钟；
4、然后倒入清水，煮开后放入白萝卜，大火煮10-15分钟
