蒜苗是什么？
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
（图片来源网络，侵删）
简介： 蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。
蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
青蒜，有的地方也称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的***性，常被作为蔬菜烹制，川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜。
（图片来源网络，侵删）
在我国南方多称大蒜幼苗为蒜苗，而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。
功效： 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和***弧触岗吠瞢杜哥森工缉都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
什么是蒜苗？
简介： 蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。
（图片来源网络，侵删）
蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
青蒜，有的地方也称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的***性，常被作为蔬菜烹制，川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜。
在我国南方多称大蒜幼苗为蒜苗，而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。
功效： 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和***弧触岗吠瞢杜哥森工缉都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
