芜湖特色小吃推荐?
1、芜湖蟹黄汤包
芜湖蟹黄汤包是安徽芜湖的特色小吃,有着非常悠久的历史,早在上世纪20年代初期就享有盛名,其选料精细,结果传统的制作方法,所制作出来的蟹黄汤包汤包呈半透明状,皮薄馅大,汤多肉嫩,油黄味鲜,蒸熟后里面的汤汁隐约可见,极其诱人。
2、虾子面
虾子面是安徽芜湖的特色小吃,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是***用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。
3、煮干丝
煮干丝是安徽芜湖的特色小吃,有着非常悠久的历史,连清朝的乾隆皇帝都对它赞不绝口。在芜湖不管是老字号耿福兴,还是其他饭馆儿,你都能品尝到地道的煮干丝。别以为名叫煮干丝,就只有干丝,还有笋丝、火腿丝、银鱼丝、木耳丝、千张丝等等九大丝,种类丰富,吃起来味道超级鲜美,简直是人间美味,来到芜湖可千万不要错过哟!
芜湖特色早餐?
芜湖作为安徽省的一个城市,有着丰富美食文化,早餐也是一大特色。以下是几种芜湖特色早餐:
1. 三明治馒头:这是当地非常有特色的一款早餐,将馒头切成薄片后,夹入猪肉松、培根、鸡蛋、薄饼等食材,加入自己喜欢的酱料,口感丰富。
2. 胡辣汤:胡辣汤是芜湖较为著名的早餐之一,以猪肚、瘦肉、豆腐等作为主要食材,加上红油和花椒等调料,麻辣鲜香,非常适合早上食用。
3. 豆皮子卷:芜湖的豆皮子卷非常有口感,制作方式是将黑豆面浆液涂在一个巨型铁盘上,将豆皮子从油锅里炸熟,再用豆皮子包裹着香肠、炸鸡等食材,烤至表面香脆,口感独特,非常美味。
4. 在牛角面包中夹入沙姜鲢鱼肚、油条等配料的“沙姜夹卷”也是一个很受欢迎的早餐。
以上是几款芜湖特色早餐,建议您可以尝试一下,便于更好地了解当地特色文化和味道。
渣肉蒸饭 做的比较正宗传统当属小高与小金两家 很多芜湖人也都对其印象深刻 将米饭铺在最下层,上层放上面皮,最上面放上肥瘦适中的五花肉,在蒸制过程中肉的汁水逐渐渗透到最下层米粒中,肉的鲜香与米粒的香气交织,汇聚成了独特的芜湖人记忆。
虾子面是芜湖市的一道名小吃,虾籽面做法考究。尤其是虾籽的制作,讲究的是天然而不损伤原味的简单烘制,青虾籽晶莹剔透,形状饱满,与高汤煮过的手擀细面一接触,便释放出充满地道乡情的独特味道。虾籽面给我的感觉,咸中带鲜。虽然可以加以辅料和小菜,但我不喜欢串味儿,把所有的面吃光,留在汤底虾籽才是整碗面的精髓。
在芜湖,早餐的种类就已经五花八门啦,汤包,油条,蒸饭,面条等等,耿福兴耿福兴是一家百年老店,它创建于清光绪年间。他家的包子大小适中,皮薄肉馅多,但不油腻。包子趁热吃最好,不过要小心烫嘴。轻轻的戳一个洞,汤汁就流出来了,吃起来皮特别的筋道,肉汁也非常鲜美
芜湖特产小吃?
傻瓜瓜子
“傻子瓜子”早在一九八五年四月即跨入乡镇企业名特优商品行列,多次荣获全国食品展销会一等奖,全优产品***奖、全国最佳企业奖,并被认定为安徽省芜湖市著名商标、“重合同守信用”企业。特别是年广九于二零零三年被评为“中国改革之星”光荣称号。