圆丝瓜的家常做法？
材料：
做法：
1、鸡蛋打散， 干枸杞泡水
2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出
4、再次将锅烧热， 点少许油， 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可
5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅，一共约一分钟就可以了。
圆丝瓜是一种常见的夏季蔬菜，有着清脆的口感和丰富的营养。以下是一种常见的家常做法：
材料：
- 圆丝瓜：1根
- 大蒜：2-3瓣
- 姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量
步骤：
第2步、丝瓜切片，葱蒜改刀，干辣椒切圈
第3步、锅中放油，放八角葱蒜爆香
新鲜的圆丝瓜1-2条，要表皮偏绿，新鲜嫩口的。外皮捏着有个硬壳的不要，老了。
刨去外皮。
切成圆片，厚度不拘，别太厚就行。
其他材料还有：蒜蓉、清水半碗，猪油。
烧红锅，下猪油，爆香蒜蓉。这个菜首选猪油，因为部分产地的圆丝瓜有阵青味，猪油能杀青，味道又好。
南瓜烧馓子的做法？
【主料】
馓子150g、南瓜200g。
【辅料】
油适20克、 盐3克、鸡精3克、 小葱10克、生姜5克、 醋5克。
【南瓜烧馓子的做法步骤】
1、首先，准备一个小一点的嫩南瓜，一根葱，生姜少许。主料馓子适量，喜欢吃的话，也可以多放点。
2、把葱切段，生姜切小片，嫩南瓜切细条。
3、油放入锅中后，最好把油烧得温度高点，以便葱姜放入锅内后，瞬间爆香。
4、把南瓜条放入锅内清炒。
5、南瓜炒得稍软点后，放入馓子即可。
南瓜烧馓子是一道美味的家常菜，将南瓜的香甜与馓子的酥脆相结合，口感丰富。以下是南瓜烧馓子的做法：
所需材料：
1. 南瓜 300 克
2. 馓子 100 克
3. 生姜 1 小块
4. 大葱 1 根
5. 大蒜 2 瓣
6. 干辣椒 2 个（可选）
8. 老抽 适量
准备食材：南瓜、馓子、鸡蛋、面粉、水、盐、油。
将南瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，倒入适量的面粉，搅拌均匀，揉成面团，醒发10分钟。
将面团分成若干小份，擀成薄片，用刀切成细条状，将细条卷起来，捏紧两端，搓成馓子状。
将馓子放入油锅中炸至金***，捞出沥油备用。
将南瓜切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮熟，取出备用。
将煮熟的南瓜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，倒入炸好的馓子，再搅拌均匀即可。
最后，将南瓜烧馓子装入盘中，即可享用。
疫情严重，有什么可以宅在家里做的面点？
疫情突至，万物阻隔，全国人民响应国家的号召，待在家里就是为国家做奉献。时间久了，难免会觉得无聊，宅在家里，都快坐不住了？下面让我们来一起做面点吧，利用家里的工具，也能制作出来好看又美味的面点。下面我们一起来动手吧。
食材准备
需要准备的食材有低筋面粉300克，牛奶一盒，鸡蛋7个，白糖少许，食盐少许，食用油少许，葡萄干，红枣等。
面糊制作
将7个鸡蛋分别打入碗中，把蛋清和蛋黄分离出来，分别放入俩个碗中。将装有蛋黄碗中的蛋黄用筷子打散，加入低筋面粉，如果买不到低筋面粉，可用中筋面粉或者高筋面粉加工成低筋面粉，方法为将中筋面粉或者高筋面粉放入碗中压实，盖上一个盘子，放入蒸笼中蒸20分钟，中筋面粉和高筋面粉都会变成低筋面粉。接着分次加入牛奶，适量食盐和白糖，用筷子搅拌成稀状的面糊。
打发蛋白
在蛋白的碗中加入白糖，用筷子将碗中的蛋白打发，这确实是个体力活，我没有其他工具，就是用筷子不断打发，第一次手都打酸了，中间有过想放弃，最后还是坚持下来了，后面学习到了可以自己制作一个简易的打发器，就是用一个小饮料瓶子减去尾部，用剪刀剪开成一条一条的，具体可以抖音搜索，里面一大把制作简易蛋白打发器的视频。家里条件好的，可以买一个电动的蛋白打发器。反正各大网友脑洞大开，有用渔轮的，有用搅拌机的，真是高手在民间，让人笑口大开。回到正题，蛋白打发好的状态为用筷子插在蛋白上可以立起来为准，那样蛋白就是打发好了，可以进行下一步制作。
混合面糊
