刘凯家常菜烧公鸡做法？
主料:
公鸡1只
辅料:
土豆2个 干辣椒适量 芹菜5根 蒜1个 花椒1小把 老抽适量 盐少许 姜1块 豆瓣酱1大勺 大葱1根 生抽5毫升 料酒2勺 冰糖3块
烧鸡公的做法:
步骤3 锅中加水烧热把鸡块放进去焯水，待煮开后捞去浮沫再捞出鸡块沥干备用
步骤4 取一口锅加入食用油，将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用
步骤5 另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒、干辣椒段翻炒，接着加葱姜丝、蒜片、八角炒香
主料:
肉鸡(肥)一只
辅料:
花螺6～7个 葱姜蒜适量 青红椒各一个 香叶少许 桂皮少许 老抽适量 酱油适量 白砂糖少许 冰糖少许 干辣椒段少许 植物油适量
如何烧家常菜南瓜？
食材清单
南瓜500克，大蒜3瓣，白芝麻1勺，生抽3勺，食用油适量，清水3勺
制作步骤
1、南瓜去皮，切成块，大蒜去皮切成末，锅里热油，下蒜末炒香，下入南瓜翻炒片刻，加入3勺酱油
2、再加3勺清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，焖制的过程中记得翻炒一下南瓜，避免烧糊，最后撒上熟白芝麻即可
食材：南瓜1个、蒜头2瓣、花生油适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺
做法：
1.准备所有的食材，南瓜白用清水冲洗干净后，再用刀子切成小块备用
2.蒜头用刀面拍扁去衣后切碎放进小碟备用，起锅烧油，花生8油烧至七成热后倒入蒜茸爆香，蒜蓉爆香后加入南瓜块，大火翻炒均匀，再炒片刻
3.加入1勺盐，再加入1勺生抽和1勺蚝油
炒均匀，再炒2分钟
4. 2分钟后加入适量的清水，调至大火将它煮沸，大火煮沸后改中火
5.生葱用清水冲洗干净后，再用刀子切成段备用。待汤汁煮至浓稠后加入葱段炒均匀，2分钟后即可
食材：南瓜、大蒜、小葱
方法：
1、南瓜切大块，大蒜、小葱切末
2、热锅冷油，下蒜末爆香，再倒入南瓜翻炒2分钟，加2勺生抽、1勺老抽、半勺盐、加水没过南瓜中火焖煮10分钟，大火再收汁，最后撒上一把葱花即可
先将南瓜🎃清洗干净，切成均匀的小块备用。
起锅烧油热放入葱姜蒜爆香后，放入南瓜块翻炒一分钟左右后，放入开水，加入少许胡萝卜土豆，一起进行炖煮二十分钟左右后，放入少许黑胡椒和食盐鸡精翻炒几下，即可盛出来食用。味道浓郁鲜美鲜甜好吃。
所需食材
小南瓜2个，蒜半头，橄榄油1勺，海盐胡椒适量，欧芹碎少许
做法步骤
1、准备好所需食材，南瓜洗净，切块（不要太薄）去籽，放入大碗中。
2、放切好的蒜末，橄榄油1勺，海盐胡椒适量拌匀，摆入烤盘。
3、烤箱提前预热好，码入备好的南瓜，上下均180度烤30分钟，出炉撒上欧芹碎即可。
如何烧家常菜南瓜？
食材：
南瓜适量，青椒少许，葱白，盐，十三香适量，鸡精少许。
步骤：
1、南瓜洗净切块，青椒切丝，葱白切片，炒锅烧热油;
2、然后倒入葱和青椒炝锅，加入南瓜块翻炒;
1.首先，我们准备一下食材，南瓜一段，削净外皮，再切成均匀小块，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末。
2.接着，我们把南瓜煎一下，锅内烧油，油温烧至五成热时，把切好的南瓜倒入锅中，不停晃动炒锅，让南瓜均匀受热，开小火，慢慢煎3分钟左右，煎出南瓜的黄汁，南瓜颜色变深，煎至金黄后，倒出控油。
3.锅内加入一勺清水，放入煎好的南瓜和切好的蒜末，加入食盐1克入底味，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮10分钟。
4.10分钟以后，南瓜已经煮熟、煮软，勾入少许水淀粉，把汤汁收至粘稠，淋入一点明油，为菜品增亮提色，再翻几下，就能出锅装盘了。
