三角峰鱼怎么蒸好吃？
步骤 2
姜切薄片先铺在盘子底部，然后铺上鱼
步骤 3
步骤 4
小葱叶子卷起来，然后切细丝，越细越好。
步骤 5
切好的葱丝泡水，这样才会更卷翘
步骤 6
食材：三角峰鱼一条，食用油20，食用盐10，酱油15g，辣椒15g，蒜头15g，葱10g
步骤：
1.三角峰鱼洗干净，切开腹部，除去内脏，头部较硬的地方也可一并切除，再在处理好的鱼身上切一些划痕，以便更加入味。
2. 蒜头去皮，切成蒜蓉备用；辣椒洗净，切成短圈状备用；葱洗净，去掉部分尾部，剩下的切成小段备用。
3. 处理好的三角峰鱼摆盘摆好，放在蒸锅上候着。再取油锅，预热加入少量食用油，油热加入步骤2准备的材料，一起爆炒爆香，香味出来即可。
4.把这些爆香的料浇到蒸锅上的三角峰鱼有划痕的身上。蒸出来的鱼会更香更入味，而且还能减少腥味。再浇上少量酱油和盐，盖上蒸锅盖，设置15-20分钟左右，鱼熟即可。
在农村开个农家乐赚钱吗？
在农村开农家乐不一定赚钱，要考虑多方面因素，选址很重要，选择4A级以上景区周围，景区可以给你带来客源，选择城市周边，城市里有大量选择农家乐休闲的客流，选择山青水秀的位置开农家乐，游山玩水是现代人休闲的一大选择。如果以上条件都不具备只能开更有特色的农家乐，让农家乐成为吸引客流的景点。开农家乐一定不能脱离这个“农”字，不能千篇一律追求高大上，城市里什么高大上的没见过，农家乐保持乡土气息就够了，加上热情的服务可口的饭菜应该可以赚到钱。
农家乐除了地理位置、厨艺、等，也同时需要经营，有的人经营的好，有的人就经营的不好，这不是种地，这是在做生意了，要有经济头脑，也要让顾客有一种来了之后还想来的想法，不能做一锤子买卖，那么就会有更多的回头客，生意就会好起来，自然就会赚钱
农村开农家乐首先要有足够的客源，其次是有几个拿手的特色好菜，千万不要模仿酒店，就搞成农户样式，走了榫的桌子，不刷漆的长凳，做菜用铁锅柴火，特色很重要。下图为小袁厨艺
正所谓“民族食为先”农家乐这名字一听起来肯定给人的第一反应就是农家的饭菜。这名字已足已吸引到吃食的游客或者路人。
随着生活水平的不断提高，人们对于吃食方面也就越来越讲究起来。在农家乐的地方不仅可以让人品尝到当地的土鸡土鸭，而且还能让人感受到农家人的气场氛围。
既然是开农家乐在农村，只要做到服务态度好，环境的合理设置，和饭菜的真实性。多方面的宣传推广。等待的就是回头客或者路人的时间问题了。
