火来食堂消费咋样？
火来食堂是一家以湘菜和川菜为主的餐厅，消费性价比很高，味道也非常地道。其菜品使用的都是新鲜的食材，味道不仅鲜美，而且辣度适宜，属于经得起品尝的好食物。餐厅环境简洁雅致，装修风格很有特色，服务员态度热情，值得一提的是，价格也非常实惠。总的来说，火来食堂是一家非常值得去尝试的餐厅，如果你是湘川菜的爱好者，那么一定不能错过它。
湖南湘佳所用刀是什么刀？
湖南湘佳所使用的刀是湘菜刀。湘菜刀是中国菜刀之一，与川菜刀、浙菜刀、粤菜刀等不同，它厚度适中、刃口微弯、整体显得较为短小，适合处理较小的食材，如葱、姜、蒜等。湘菜刀的主要作用是切削和砍碎食材，能够切得非常薄且速度快。在湘菜的烹饪过程中，湘佳的厨师会根据不同的菜品选用不同的湘菜刀以达到最佳的处理效果。
西城区川菜馆哪家好？
根据个人口味不同，西城区的川菜馆有很多值得尝试的好店，但是综合来看，湘满楼川菜馆算是一家不错的选择。
因为该川菜馆以湖南湘菜为主打，菜品口味独特，并且制作精细，有着很高的口碑；同时，其环境舒适整洁，服务态度也非常好，而价格也不会过高，非常适合作为一个正式的聚餐场所。
当然，如果你有特别喜欢的川菜味道或氛围要求，还可以根据自己的喜好去选择其他的川菜馆。
很难确定哪家最好，因为口味偏好和服务需求不同，个人感受也会影响评价。
不过西城区有一家成都小吃连锁店叫做“杨桃四川味道”，口味地道价格实惠并且服务也很周到，可以去尝试一下。
另外，西城区还有很多不同风格的川菜馆，可以根据个人口味和需求挑选。
东营西城燕山路的悦来居，淄博路的重庆小火锅，海通路有两家味道还不错的川菜馆，还有胜利广场的半步癫，做的川菜麻辣鲜香，味道特别正宗，还有胜泰路东营中医院西侧有几家川菜馆吃过几次也不错，宫爆鸡丁，毛血旺，每次必点，吃过就会忘不了。
川菜、湘菜的区别是什么？
一；川菜顾名思义就是四川菜肴，主要是以唯美、多、汤浓、麻辣、鱼香著称。是中国特色传统的四大菜系之一。川菜是麻辣，无辣不欢吗，在口味上特别讲究色香味形，以味的多广厚著称。最具代表的菜有《麻婆豆腐》
《水煮鱼》
《毛血旺》
二；湘菜是湖南菜，在湖南地区又被称为本味菜，是中国八大菜系之一。湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种比较多。注重油重色浓，讲实惠，，口味上注重香辣、香鲜、软嫰。做法上主要以煨、炖、腊、蒸、炒见称。
湘菜代表有《剁椒鱼头》
《干锅肥肠》
《地锅鸡》
我是二师兄喜欢的谢谢点个关注。
川菜、湘菜有一个共同点是辣！但实际区别很大！川菜在麻辣中寻求麻的极致，湘菜在辣与辣中品味辣的层次。以下回答供参考探讨：
川菜菜系中有：成都、重庆、乐山、盐帮菜等支菜系（注：这里说的川菜，是指传统八大菜系的川菜，所以，重庆菜没有单独列出）。
湘菜菜系中有：湘江流域、洞庭湖区、湘西山区等支菜系。
两大菜系都博大精深，历史悠久，较明显的区别体现在以下几点：
一、味型：川菜以麻辣为主，同时 ，因使用调料种类众多，所以烹制出来的味型也较多，比如有：麻辣味型、酸辣味型、红油味型、怪味味型等，多达24种味型，所以有句话叫：“食在广东，味在四川”。而湘菜使用的调料稍微少些，味型也稍微少些。
二、辣与麻
1、湘菜追求辣的层次，将青椒、红椒、干辣椒、白辣椒、剁椒等，运用的炉火纯青，千姿百态，调制出一道道香辣可口的下饭菜。当各种辣椒在一起跳跃于唇齿间，在品味辣的层次时，还可把辣椒当菜吃，因为不辣就不下饭呀。常见的的菜有：农家小炒肉、小炒黄牛肉、剁椒鱼头等等。
2、川菜使用的辣椒种类相对少些，但更在乎麻，完美运用青花椒及红花椒，鲜花椒与干花椒，之间的味道差异，以辣为基础，寻求麻的极致。比如：麻婆豆腐、***鱼、鲜花椒腰花、回锅肉、老街兔头等等
三、火锅与干锅
川菜喜欢火锅，一年四季火锅吃起，湘菜更爱干锅，小锅上桌，与其它菜共享美味，比如有：干锅牛杂、干锅土豆片、干锅黄骨鱼等等。
