猪肉粉条做法抖音？
3. 粉条提前泡软备用。
5. 加入胡萝卜丝和青菜炒匀。
6.然后放入白菜帮翻炒均匀，淋入一点料酒去腥，利用酒精挥发带走腥味，***帮炒塌软以后放入***叶，转大火快速翻炒以免***大量出水，以前都是把菜放在水里直接炖现在炒一下成菜更香。
7.然后加入开水炖煮，一定不要加凉水，凉水会使蛋白质快速凝固，肉片吃起来比较干硬，汤汁炖白以后加入生抽2克调底色，食盐4克，胡椒粉3克，鸡精3克调味，搅拌化开调料，再放入泡软的粉条炖5分钟，把粉条炖熟让它吸收汤汁入味。
8.炖煮的时候最好开中小火，保持汤汁微微沸腾，这样炖五花肉更加松软汤更鲜香，出锅以后撒上香菜美味即成。
1. 准备1斤五花肉、1小把粉条、1块生姜、1根大葱、2个八角、几片香叶、1块桂皮、4-5个干辣椒、1炒勺生抽、十几粒冰糖、1勺盐、1勺鸡精、1炒勺料酒。
2. 把粉条放入盆中，倒入适量的温水泡发半个小时左右，泡至用手一掐就断即可。
3. 生姜切片，葱切段放入碗中备用。
4. 五花肉表皮烧一下，去除残留的猪毛，清洗干净，切成大小均匀的小方块。
5. 五花肉冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，开大火烧开，把表面的浮沫撇掉。
6. 五花肉焯好水后盛出来用温水清洗掉浮沫和杂质，把水沥干备用。
7. 锅热加少许的油润一下锅，然后把猪肉下锅，开小火煸炒，炒出多余的肥油，让肉吃起来不那么油腻，把五花肉先盛出来。
8. 重新起锅放少许的油，放入十几粒冰糖，大火熬化，开小火熬成枣红色，倒入五花肉翻炒均匀，让猪肉裹上糖色，放入生姜大葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒。
9. 小火煸炒出香味后，倒入开水没过猪肉，放入1炒勺生抽、1炒勺料酒，大火炖煮5分钟，盖上盖子用小火炖1个小时。
10. 把泡好的粉条捞出来控干水分，放入1小勺老抽，搅拌均匀备用。
卷心菜的抖音好吃做法？
1.首先，我们准备一下食材，包菜半棵，从中间切成两半切去根部，用手把包菜叶撕成均匀的小块，把比较硬的包菜根去除不要，然后把撕好的包菜放入盆中，用水清洗干净后捞出控水备用。
2.下面，我们准备一下辅料，大蒜几粒，切成薄片放入小盆中，小米椒4个从中间破开和蒜放在同一个盆中备用。再准备洗净的猪肉50克切成丝，放入小盆备用。
3.食材准备好了，下面我们开始烹饪，锅内烧油充分滑锅后，倒出热油加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。
4.油热以后，倒入切好的肉丝，翻炒至肉丝变白，倒入蒜片和小米椒，翻炒出蒜香，然后把撕好的包菜下入锅内，开大火翻炒30秒左右，把包菜炒断生。
5.然后，加入生抽5克提鲜，快速翻匀后加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许、白糖量以吃不出甜味为宜，从锅边淋入少许明油，明油可以使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒，把所有调料翻炒均匀后，即可出锅装盘。
