上海炒三丁的做法？
主料：土豆（黄皮）100克,胡萝卜100克,白菜150克,猪肉(瘦)100克
调料：植物油75克,酱油15克,盐2克,味精1克,料酒5克,辣椒酱5克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)15克
教您炒三丁怎么做，如何做炒三丁才好吃1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
3. 瘦猪肉切成小肉丁；
4. ***去其菜心，留用菜帮，并将菜帮择洗干净；
5. 将土豆、胡萝卜、***帮均切成1厘米见方的丁；
6. 将土豆丁、胡萝卜丁用植物油炸熟；
7. 瘦猪肉丁用水淀粉10克、盐少许，拌匀上浆，用热锅温油滑开；
辅料：橄榄油、盐
做法
1.青豆、玉米粒焯水、胡萝卜切丁之后焯水，然后放冷水里面漂凉滤干。腊肠斜刀切片备用。
2.锅里放少量橄榄油，放四样材料下去同炒，中途在锅里撒很少量的盐
3.很快手的，一盘腊肠炒三丁就炒好起锅啦。
主料
瘦猪肉50克，冬笋1根，花生米50克，土豆1只，香菇5朵，香干3块，生姜1块，小葱适量，熟芝麻适量，
辅料
海鲜酱1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，辣椒酱1大勺，白糖1小勺，料酒1小勺，淀粉适量，
1. 准备的原料。
素炒三丁是一道非常普通的家常菜，三丁的主料随季节不同有所区别，或清炒或酱暴，口味依做法不同有所区别，今天这道素炒三丁做法简单，色香味美。
食材准备
胡萝卜150克、土豆180克、黄瓜3根、姜适量、蒜适量、葱1根、蚝油10毫升、陈醋5毫升、生抽15毫升、白糖10克、盐少许、炸花生米少许、水淀粉少许
素炒三丁的烹饪过程
1. 胡萝卜去皮洗净，切成丁，姜蒜切末，葱切葱花备用。
什刹海附近好吃的饭店？
什刹海附近有许多值得一尝的餐厅。对于烤鸭爱好者，全聚德什刹海店因其优质的烤鸭和独特的刀工而受到赞誉。东来顺饭庄则以其铜锅涮肉闻名，尤其是其羊肉卷和手切羊肉，搭配简单的麻酱小料，让人回味无穷。
如果你喜欢老北京家常菜，可以尝试后海小院和德流光京城菜。后海小院提供私房家常菜，环境私密，菜品细致。德流光京城菜则以其老北京家常口味菜品如爆三样和干炸丸子而受到好评。
此外，十月酒馆是一家独特的主题餐厅，位于后海边上，提供自酿米酒，环境清静。同和居是历史悠久的餐厅，提供三不沾糟溜系列和烤馒头等特色菜品。南门涮肉则以其铜锅涮肉和手切羊肉片而受到推荐，价格实惠。
这些餐厅各具特色，无论是正餐还是小吃，都能满足不同的口味需求。
海淀区都有哪些好吃的东西？有什么特色饭店呢？
巴香蜀味火锅，三样菜（阜成路店），这是一家川菜馆白家大院，地道北京菜，都是很好吃的，如果来北京了可以去尝一下，绝对不会失望。 好吃的好玩的太多了 你懂的
不用单单说海淀，北京城不是很大，这个区到那个区，距离都不是很远，北京的烤鸭东来顺的涮肉，不必说了，到了北京，看你想吃什么了，大饭庄，酒楼，小吃一条街，应有尽有，你所指的好吃的，还要看你自己了爱吃什么了。
只有自己知道自己的口味。
谢常流水好友邀答！
那家小馆(北京植物园店)
那家小馆位于香山脚下，植物园对面，躲开了城市的喧嚣，让开了买卖街的繁闹。主人姓那，曾是贵宾楼大厨，祖上原为皇太极御医，由于宫里为调配药膳与御厨接触较密，那氏家族后代男性都拜师从厨，有许多营养烹饪秘方世代相传。现在的镇馆名菜“皇坛子”就是这样世代相传的老古董，有一番来历可叙。那氏家族祖上世代在北京西郊香山地区居住，那家小馆正式在组上私宅基础上改建而成的，距今已有200年的历史。整家“小馆”的装修都是出身正黄旗的那姓主人自己打造，从小馆的格局，到木制的定材，到桌椅的收购，再到配饰的选搭，绝对的私家。
据说那家小馆最早是个茶馆,小小的门脸不张扬，进去后却别有洞天—石板地、竹木结构的二层小楼、生机勃勃的绿色植物、会说北京话的鸟儿和柔和得恰到好处的灯光，营造出“古月清幽”的贵族感觉。
那家小馆用餐最大的感受就是从第一口菜入口的时候就能感受到对原材料的精挑细选。正宗又有特色的***菜，“那家”的主人却不想把自己的小馆定义成私房菜或什么其他固定模式，他的目的只有一个：让官府菜落地，为普通人所享。所以这里料理的是主人拿手的“皇坛子”，不同的是他选用了与鱼翅之功效有异曲同工之妙，而价格却有天壤之别的鱼唇。
