腐竹煮汤的10种家常做法?
1.
辣椒洗干净,挖掉辣椒心,辣椒从中间切开,再切段,腐竹提前泡发1小时,洗好,撕段
2.
葱洗好切段
3.
锅烧热入油,油温热后放入辣椒翻炒,差不多熟时加入少许盐炒均,盛出
功夫不负有心人,当真没有想到腐竹不光凉拌、红烧好吃,原来炖汤也这么鲜美无敌,富含优质蛋白的腐竹和豆腐干,搭配药膳两用的黄花菜一起滚烫,两三分钟搞定一锅,清香营养还滋补,秋天喝浑身舒畅。特别好喝
1. 鲫鱼腐竹汤:先将鲫鱼洗净,用油煎焦,再放入热水中加入切好的腐竹,一同煮至汤锅内,加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 豚肉腐竹汤:将豚肉切成薄片,放入水中焯水后加入腐竹、胡萝卜、豆腐等主材料煮至熟烂,调味后即可食用。
3. 鸡肉腐竹汤:用热水将鸡洗净,放入锅中煮后加入腐竹、红枣等佐料烹饪,直至汤汁浓稠即可。
4. 川味腐竹汤:将腐竹、冬菇等食材加入锅中烹饪,最后加入川 pepper 和白胡椒粉调味即可。
5. 猪蹄腐竹汤:将猪蹄和腐竹放入锅中,加入料酒、姜片、葱段等佐料,用小火烧煮,炖至猪蹄变得软烂,将调味料加入即可。
6. 花菜腐竹汤:将花菜切好后和腐竹放入锅中一同烹饪,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
7. 羊肉腐竹汤:将羊肉切块后和腐竹、土豆等主食材料放入锅中一同烹饪,加入适量的盐和胡椒粉调味后即可食用。
8. 五谷腐竹汤:将五谷杂粮米一同煮成汤汁,加入腐竹和其他食材烹饪,最后加入盐和胡椒粉调味。
9. 沙棘腐竹汤:用沙棘清洗干净后放入容器中,加入腐竹一同煮煮,最后加入盐和糖调味即可。
10. 金针菇腐竹汤:将金针菇切好后和腐竹一起烹饪,然后加入清水一同烧开,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
腐竹煮汤是一道营养丰富的汤品,可以根据个人口味和喜好添加不同的配料。以下是10种常见的家常腐竹煮汤做法:
1. 腐竹瑶柱汤:腐竹、瑶柱、冬菇、姜片、枸杞等材料,加适量清水煮成。
2. 鸡肉腐竹汤:鸡肉、腐竹、红枣、枸杞、当归等材料,加适量清水煮成。
3. 木耳腐竹汤:腐竹、木耳、鸡蛋、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
4. 紫菜腐竹汤:紫菜、腐竹、姜片、盐、味精等材料,加适量清水煮成。
1.
将猪小排洗净切好,将葱切末,姜切丝,备用;干腐竹用凉水泡大约15分钟,待腐竹呈豆***即可
2.
泡腐竹期间,在锅里加水煮沸,将洗好的排骨倒入锅中,加盖继续沸腾2分钟左右,去除血水,将排骨捞出,捞出的排骨稍冷却,放入生抽和姜丝腌制5-10分钟
3.
大火热锅后,放入香油,待锅中油热后,将备好的排骨放入锅中,转中小火开始煎炸,待排骨金黄即可捞出
酸辣牛排汤锅的做法川味?
辅料
盐4克, 料酒25克, 辣油15克, 醋25克, 水淀粉25克, 青蒜末适量
做法步骤
步骤1
干细粉丝用开水泡软备用
步骤2
牛排切成丝,放入碗里
步骤3
用料
牛肋骨排 1根青蒜 2两(100g)姜 2块大蒜 6瓣火锅底料(没有也行) 15g盐 酱油 蚝油 八角,桂皮,香叶 干辣椒 4个
麻辣牛排骨的做法步骤
步骤 1
牛排骨,让卖家斩大块 用家里的小菜刀斩,绝对会烂的