彭州阳平玄观好玩吗？
很好玩。
原因是彭州阳平玄观是一处融汇了道教、佛教和儒家文化的古老建筑群，建筑精美，氛围神秘，非常适合探索和感受。
另外，阳平玄观还有很多传说和故事，增添了旅游的趣味性。
除了阳平玄观，彭州还有很多景点值得一游，比如朱德故居、白马山风景区和天彭公园等。
此外，彭州的美食也非常有名，可以品尝到地道的川菜和特色小吃。
彭州有什么好耍好吃的？
1.1彭州古城
彭州古城是彭州代表性的景点之一，被誉为“小成都”。这里保留了许多明清时期的建筑和文化遗产，如古城墙、文庙、白龙寺等。漫步在石板路上，感受着古镇的历史和文化气息，是一种难得的体验。
1.2 翠云山
翠云山是彭州的一座自然风景区，拥有美丽的山水景观和清新的空气。在这里，你可以漫步在树林中，欣赏瀑布和溪流，感受大自然的魅力。此外，翠云山还有一些寺庙和古建筑，如翠云寺、观音阁等，值得一看。
1.3 刘氏庄园
刘氏庄园是一处充满浓郁乡土气息的景点，位于彭州市区北部。这里有着传统的四合院建筑和别具特色的民俗文化展览，展示了彭州的传统文化和生活方式。
2. 美食推荐
2.1 彭州豆花
彭州豆花是彭州的特色美食之一，以豆腐脆爽、豆汁清香、酱料鲜美而闻名。在彭州古城内，有许多小摊位售卖豆花，其中以老街口的豆花为有名。
2.2 彭州米粉
卤菜药香味太重如何解决？
我来自四川成都彭州市九尺镇，做卤味菜30年了。专业经营彭州九尺镇的板鸭、缠丝兔、以及其他川味卤菜。根据我做卤菜30年的经验来聊聊你这个问题。
1：卤菜香料的选择很重要，原材料要好。每个地方产的香料质量都不一样，香味也不一样，我们都是认准产地买香料的。
2：每种不同的肉类原材料分开卤制，防止相互之间串味。猪肉，鸡肉，鸭肉，牛肉，动物内脏，都需要分开卤制。鸭肉腥味较重，牛肉膻味重，内脏的异味就更重了，如果这些都混合一起卤制，各种异味混在一起，影响成品的香味。而且，卤制不同的 菜品，所需香料也有差别。比如鸡肉，需要的香料相对较轻，如果香料过重，反而掩盖了鸡肉特有的香味。
3：香料下锅之前，先用温水浸泡半小时，去除香料的药味和苦味。下锅之后，香料先小火熬制半小时，熬出香料的香味后，再下需要卤制的菜品。
4：卤水一定保管好，防止变质。夏天每天烧开一次，烧开后静置不动。间隔两三天将卤水过滤一次，滤掉卤水里肉的残渣，可以防止卤水变味。残渣在卤水里时间长了，也会产生异味。
5：卤水表面保持有5公分厚的卤油。也能增加香味。
6：卤制的菜品时，大火烧开，转小火慢慢卤制。到8分熟时，关火，继续浸泡1小时左右，让香味慢慢浸入卤菜。
7：食材的初加工非常重要，大多数肉类都需要前期用生姜，葱，料酒，盐，腌制，起到去腥入味的效果。对于异味较重的菜品，需要做焯水处理，去除肉的血水。
附上配方
哪位大师讲讲油卤怎么做？
卤油配方
菜油10千克 糍粑辣椒1500克 大葱500克 姜250克 洋葱500克 芹菜250克 八角30克 山奈10 克 香叶8克 茴香15克 丁香2克 草果6克 香果6克 桂皮25克 白寇8克 陈皮4克 花椒40克
制作卤油
1：大葱拍破切节，姜和芹菜均拍破，洋葱切块。
2:锅入菜油烧至九成热，陆续放入大葱，姜，洋葱和芹菜炸至金黄捞出。等油温下将至五六成时，在把热油舀入装有糍粑辣椒的不锈钢桶里搅匀，放置三天打去桶里的辣椒，即成卤油半成品。
3：把香料放入沸水锅中煮6分钟，捞出沥水。锅入半成品卤油上火烧至四成热，下煮过的香料，开小火慢慢提炼出香味后，离火泡两天，打去香料渣子，即得卤油。
油卤特点：菜品具有色泽红亮，五香味浓，辣味十足，不易变色等特点，还能比普通卤菜保存更长时间。
技术关键： 做卤油时，加大葱，姜和洋葱和芹菜是为了让卤油融入这些原料的香味。但不要一次全部加入，否则这些水份含量大的原料会使菜油外翻滚。
卤制菜品：（土鸡爪）
把土鸡入沸水锅里汆一水捞出，在放入川式卤水锅中卤制七分熟，捞出晾凉后放在卤油里卤熟，最后用冷卤油泡
