能用一张图片介绍下你家乡你最爱的一种食物吗(可以是小吃可以是菜肴)?
大家好我是惠妈,很高兴来回答这个问题,我的家乡四川自贡,我最喜欢的一道菜是家乡的冷吃兔,这道菜是四川人的最爱,在外打工的四川人,每年回到老家走的时候都要带很多冷吃兔走的,这道菜也是我的最爱,还有四川小吃凉粉也是我的最爱,下面就是我自己制作的冷吃兔和凉粉的图片
我的家乡在安徽省太和县。那里有很多美食,如果选择一种能够代表太和县的小吃,太和板面首屈一指,已经成为安徽省十大美食之一。2015年,太和板面制作技艺列入县级非物质文化遗产目录。
美食介绍:
汤料:以牛肉或羊肉加入花椒、香叶、小茴香、桂皮、草果、干辣椒等几十种香料秘制而成。
面棒:取优质面粉食盐和水按比例和成面团,反复揉搓之后制成宽2厘米长12厘米的面棒,擀面杖压成片取5片用力摔打。带其摔长加入沸水中。
煮熟后捞出加入煮好的青菜,加上一颗卤蛋,浇上秘制汤料,一碗美味的太和板面就完成了。
制作好的板面,面白润滑,青菜翠绿,红的汤料展现出生机勃勃。一碗太和板面是对家乡的思念和最美好的祝福。
醉蟹!一说菜名就流口水,下酒下饭之利器,无出其右!冬天配白酒,夏天配啤酒,春秋配红酒!极具地方特色!
来说说做法吧:活蟹冷冻,注意:一定要冷冻,任何生物都有***,冷冻可以杀死大部分的***,而且新鲜的螃蟹肉和壳相连很难咬下来,吃相不雅观,冷冻后亲戚一嘬肉就下来,冷冻后可以切的更细,好入味!
螃蟹放水中化冰,清洗,切小块装盘,生姜/蒜切末,生抽/胡椒粉/陈醋/白糖/盐/辣椒油/少许柠檬或者芥末(两者选一个)葱花,倒入盘中与螃蟹拌匀,十五分钟后开吃!哇!那叫一个美啊!
我是河南商丘人 从小最爱吃的就是这两个从小吃到大 有跟我一样的条友吗? 胡辣汤,也称糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。 水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
沙茶面(sa-de-mī)东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶,广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范,闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。
沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。
福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一,福建的人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚,也有来自印尼一说。
闽南人饮茶成风,因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(sa-te)。
沙茶面的做法很简单,碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。
沙茶面目前在闽南地区公认口味最全、最受欢迎的应是位于漳州龙海市石码镇,此5平方公里土地上,大大小小沙茶面店近百家,从上世纪末至今,此地沙茶面分为辣、香两流派,每日客流众多,老街上关于沙茶面的故事口口相传。石码沙茶面与厦门沙茶面味道可谓天地之差,厦门沙茶面师出此地。
却将原先大道从简,爽口回味为上的沙茶原则一再变动,成为[_a***_]酱与蒜蓉等口味浓重的浓汤风格。想品尝沙茶面的食面客务必前往石码小镇一品沙茶面的正宗源香,一定会舌口留香,大呼过瘾。
沙茶酱的制作
将花生、鱼干、虾干等入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至出香、炸熟后取出,磨成酱。
取铁锅一口,加入花生油,烧至四成热时加入干红辣椒粉、蒜头、干葱小火炸至干出香,留油去渣待用。
你的家乡都有什么特色呢?
东北大米。东北苹果。从东北到海南岛都有,美味独特。享誉四方。可惜东北的香水梨,只能东北人独自品尝了。此果味道口感极佳。只是不方便运输和存储。这是我的体验。谢谢。
我可爱的家乡鲁西南菏泽市,虽然暂时是个穷地方,但地方特产较多,且全国闻名。象曹州牡丹已与洛阳牡丹齐名,可谓是曹州牡丹甲天下。再如鄄城鲁锦,它是传统的纯棉手工纺织品,工序繁多,制作精细,图案设计美观,产品销往世界各地,且供不应求。此外,象陈集山药,是一种药食兼有的优质食物,播种面积逐年增加,产品销往世界各地。单县羊肉汤,成武大蒜,曹县芦笋,东明西瓜,巨野樱桃,等,真的是举不胜举。相信勤劳善良的鲁西南人民充分利用当地特产,深加工,使产品增值,大家尽快富起来!
我的家乡黎川,是个山青水秀,人灵地杰,物产丰富的鱼米之乡。风景有玉湖,洲湖天源硫磺温泉,会仙峰,岩泉国家森林公园,还有一个同灵隐寺一样传说的寿昌寺!土特产有:瓷煲,笋干,香菇,红菇,芋饺,莲子,稻草菇,山茶油,米糖……
师友中午好!太湖美,美就美在太湖水,,,在这里的地方特色以听《太湖美》就可以略知一二了。在水里有太湖三白(白鱼,白虾,银鱼。)还有洋常湖大闸蟹。,,,在岸上有,太湖亳茶,碧露春,翠竹茶,,,还有杨山水***(是桃子中的精品。比当年悟空兄吃到好上千万!不信?到时侯来尝尝!???)工艺品有,惠山泥人(己申遗成功)有宜兴紫砂壶。(是国礼用品)呀!吃的方面,有好多好多。肉骨头,油面筋,,,推酥饼,青白团子,(推酥饼是有3200多年历史了,是泰佰奔吳宫里带来的作法呀!在日本首相田中初次访华问起周总理梅村城的事?悟空兄你可知道周总理如何回答否?)青白团子是当地佰姓纪念泰佰的一种方式,(即,三馅,皆音三让。)亦含意,清清白白做事,清清白白做人。,,,,,,
我的家乡浏阳是一个优美的宜居小城市。浏阳河天下闻名;浏阳花炮誉满世界。浏阳历史悠久、人文荟萃、环境优美;是著名的红色根据地、中国花卉苗木之乡、中国蒸菜之乡、中华诗词之乡;是当今中国优秀旅游城市。