家常菜的制作方法（家常菜的制作方法和配料***）

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老妈做的菜太费米饭了。分享四种“米饭杀手”做法，真的巨巨巨好吃！豆腐切厚片，裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，油热下锅炸至金黄，捞出，淋上酱汁煮至浓稠即可。

费米饭的家常菜又来咯妈妈牌卤肉饭步骤：五花肉煎金***。冰糖炒焦糖色放入五花肉上色放入洋葱碎。一勺料酒、两勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油放入辅料。加入香菇鹌鹑蛋没过食材的清水炖煮30分钟左右收汁。

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鱼香肉丝胡萝卜莴笋木耳切丝、瘦肉切丝备用，两勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉少许糖、加半碗清水搅拌均匀。

大米饭配菜家常菜谱有红烧肉、麻婆豆腐、酱焖鱼。红烧肉没错，就是红烧肉，香糯甜咸的味道佐食大米饭真是绝佳的搭配！红烧肉南北做起来在味道上会多多少少有差异，而每个人做起来也会有差异，可谓百人百味。

1、香辣鸡爪：鸡爪加入葱姜料酒焯水捞出；一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺黄豆酱拌匀；油热炒香蒜片小米辣，倒入鸡爪翻炒上色；倒入酱汁炒匀，加水没过鸡爪，中火炖煮20分钟完成。

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2、巨好吃的九款家常菜。口蘑小汉堡：1，虾仁，芝士片，口蘑，生菜，小番茄。2，口蘑洗净去蒂，先下锅煎汉堡上层的，两面煎熟。在煎底朝下，往口蘑里挤上弄好的虾滑，撒上适量的黑胡椒，盐，煎至两面金黄，挤上一层沙拉酱，番茄酱。

3、第四款美食：白切肉白切肉，它属于一道上海菜，看着普通，但吃来非常美味，可以作为下酒菜食用，年夜饭可以做这道菜，制作时省事不少，做一盘摆上桌也保准抢手。

4、承包你下一星期菜谱，九款家常菜水煮肉片制作方法：豆芽焯熟摆盘放在盘底。里脊肉切薄片加入盐，生抽，鸡精，油老抽，玉米淀粉，食用油抓拌均匀，腌制10分钟，锅内放蒜未、葱花、小米辣加一块火锅底料爆香。

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5、知道答主回答量：174 ***纳率：100% 帮助的人：4万我也去答题访问个人页关注展开全部超好吃9款家常菜做法干煽牛肉丝：食材：牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。

6、四款低卡减脂菜娃娃菜炒鸡腿肉鸡腿去皮去骨切小块，一勺生抽一勺蚝油，两勺料酒小半勺老抽、白胡椒粉，抓匀腌制10分钟即可。姜蒜爆香，放入鸡块煸炒2分钟。放入白菜翻炒一下，小火闷15分钟。盐、鸡精。

1、蜂蜜鸡腿肉两勺生抽。半勺老抽。一勺蚝油。一勺蜂蜜+半碗水。鸡腿去骨+蒜末+一勺料酒+少许黑胡椒和盐，抓匀腌制1小时。锅中放油，鸡皮朝下先煎。煎至两面金黄。

2、星期一：糖醋排骨、蒸鱼、青菜炒豆腐丝、大米饭。星期二：麻婆豆腐、宫保鸡丁、凉拌黄瓜、大米饭。星期三：红烧肉、鱼香茄子、炒青菜、大米饭。星期四：香煎三文鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带、紫薯粥。

3、九款[_a***_]好吃的家常菜土豆烧豆角一勺生抽。半勺老抽。一勺蚝油。一小勺盐和糖。一勺淀粉。加清水搅拌均匀。小火把土豆条煎至表面金黄盛出。

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