海边的人都吃什么海鲜？
浮山村（獭窟村），位于惠安县东南端，西北距县城三十五里，北濒崇武海面，南峙祥芝水域，西通泉州港口，东则汪洋无际，可通台湾省、日本、东南亚等地；獭窟岛纵横不过三里，却有“区区獭窟三丘地”之称。
浮山岛（獭窟岛）海鲜早就“闻名遐迩”，它的盛名有口皆碑，所以不用再多的言辞修饰和点缀了！但可惜不是每个人都有机会来到。所以在网上购买海鲜与海鲜干货渐渐成为一种潮流。
坚持上百年的传统捕捞制作工艺，海鲜之多又是特产，当然不仅仅是生鲜，自然会有传统工艺食品加工做成一些耐放的干品，这类传统干品不仅不会腥，且鲜浓又美味营养、在闽南海鲜干品早已成为不可或缺的煲汤食材。为闽南一大特色风味。
传统手功都是***用最原始的制作方法，“风味食足”最新鲜的海鲜直接晾晒处理，“原知原味”无任何添加，“海底捞珍”这里水质天然无污染，空气清新绝好，享有“生态天然氧吧”的美誉！生猛海鲜及原汁原味的特点非别处可比，这也只不过是冰山一角，还有许许多多各式各样的海鲜。说个三天三夜也说不完。。。。。
我们都明白一个道理，生长环境决定你的生活条件，这确实是真理。因为你周围的环境决定了一切，包括吃穿住行用等各个方面。所以住在大海边上的人真的很幸福，因为我们都知道海里最多的便是海鲜，那他们真的是每一餐都吃海鲜吗？网友们该说了，那得多土豪呀。
但是我们都知道，住在大海边上的人，他们每天都会到海里去打鱼，在海滩上捡蛤蜊，在有乱石堤坝的地方，捡海螺，螃蟹等。尤其是晚上，这些小东西们都会出来透透气，运气好的话可以捡到很多。而白天渔民们都会到海里去***，捕上来的全是海鱼，可以拿去卖，也可以自己家留着吃。
但事实上我们都知道，海鲜价格非常高，所以渔民们通常都会拿很多海鲜去卖，只有留下极少数不太新鲜的，自己家里留着吃，这是每个渔民家都会有的行为，已经见怪不怪了。因为海鲜非常好卖而且很昂贵，可以收获一个好价钱。
住在海边的很多渔民都是普通人家，真正富裕的其实很少，所以捕捞上来的海鲜，大家都会拿去集市上卖钱。而我们所说的，靠在海边上的人餐餐都吃海鲜，是有一定道理的。因为海鲜的存活期很短，他们离开了大海没多久就会死去，所以要想保存好其实很难。因此，总会有那么些不新鲜的海鱼，螃蟹等，那么渔民就会留着自己家里吃，这便是餐餐都有海鲜的来历。
小编之前有一个朋友，从小就是住在海边的，他小到大的生活真的是充满了乐趣，因为可以跟着父亲一起出海打鱼，在沙滩上捡贝壳，螃蟹等，都是非常有趣的童年回忆。说出来，许多小朋友都会非常羡慕，因为这些是我们不曾参与过和拥有过的。
即使现在很多旅游地区都有体验生活这个环节，我们可以下海做许多事情，但却受到了一定的限制，无法真正的做到自由。因此，只有小时候是在海边长大的人，他的生活才真正充满了童趣。你有没有很羡慕呢？确实是这样，生活在海边的人餐餐都有海鲜可以吃，即使不是每一餐都有，也是很频繁的，光这一点就让许多人羡慕了。因为海鲜很贵，而自己打上来的海鱼之类的都是非常新鲜的，且价格便宜。真是非常好的自然条件呢。
做为一个住在北方沿海的地道海边人，我最喜欢吃的就是我们当地产的梭子蟹，只是现在我们当地所产的梭子蟹的价格已经达到上百元一斤，平时我们所购买的是外地运来的蟹，那种要便宜点。其它如八爪鱼，皮皮虾，各种小海鱼也是我们最爱，我们当地的沿海大部分滩涂都是养殖海参和扇贝的，鲜海参我们会买回家自已进行处理，从入九开始每天一只进补，扇贝现在正是丰收的季节，贝丁每斤二十元左右，炒着吃不错。另外各种蛤类，蛏类也是我们的最爱！
我们当地的特产，海肠，用来做捞饭味道棒棒的。
怎么也吃不够的梭子蟹
我是盘锦人，靠着渤海湾，我们家这边都是些小海鲜[害羞]。
螃蟹（飞蟹、鬼头蟹、赤甲红、河蟹是苇塘跟稻田里的应该不算海鲜），虾爬子，扇贝，青虾，大虾，文蛤，毛蚶子，蚬子，蛏子，生蚝（不知道蛎蝗跟它啥关系，我觉得都一样）泥溜，海虹，海带，虾皮，紫菜，海鱼（我们当地的活海鱼就几种青鱼，噜渣子，愣把头，梭鱼等）八爪鱼，鱿鱼。我就吃以上这些海鲜[机智][来看我][来看我]。
连云港最好的海鲜在赣榆，这个毋庸置疑。赣榆是连云港的市区之一，2014年夏天县改区，赣榆区离主城区比较远。一般来说，连云港人吃海鲜，在市区的话应该是去连云区的海鲜一条街比较多。
但是说实话，那里的海鲜品种少，价格高，往往是花了很多钱，但是吃不到什么东西，感觉会比较遗憾。在连云港，真正意义上的吃海鲜必须要到赣榆。
赣榆的海鲜，在我看来有这么几个特点：
一是品种多:鱼虾蟹贝藻，应有尽有。稍微大一点的饭店，有个十几种的鱼很正常，各种各样的贝类一般也有十多种。
二是品质好：赣榆有很多海鲜是外地没有的。比如说赣榆本口的带鱼，味道特别鲜美，比东海、南海的带鱼小，更窄，更扁，如果把赣榆的带鱼比做草鸡的话，那么外地的的带鱼就是肉鸡，味道不可同日而语。沙光鱼也是赣榆特有的海产，不管是红烧还是做汤，味道都奇美无比。
三是做法强调原汁原味：赣榆的海鲜因鲜著名，所以做法上也基本以保留原汁原味为特色，基本上以蒸、煮为主要做法，最大限度的保留海鲜的特色。四是菜品不断创新。近年来，赣榆的海鲜饭店不断推陈出新，推出了很多具有地方特色的海鲜菜品。
比较有名的比如臭鲈鱼，做法是把新鲜的鲈鱼用盐稍微腌制一下，然后再清蒸或者红烧，味道堪称一绝。赣榆的梭子蟹、海洋对虾，都是国家级地理标志产品，远近闻名。当然，赣榆的海鲜还有很多的特色，这里就不再一一列举了。
想吃正宗地道的海鲜，究竟去哪里呢?
如果是在赣榆城区，我重点推荐聚福阁、蓝海渔湾、金海华缘，这几家店在赣榆城区做海鲜应该都是首屈一指。海鲜品种多，味道好，价格也公道，不管是赣榆本地人还是外来的客人，从来没有宰客等现象。
如果是在乡镇吃海鲜，重点推荐海头镇。海头的经典老店当属海桂饭店，位于老204国道海头镇区路东。
