昌吉有哪些必吃的特色美食小吃？
昌吉好吃的美食
烤全羊
***尔族独特风味食品。即将刚宰杀的羊涂抹调料后，放在火上烤炙，熟后即成。具体烤法有两种：一种是放在馕坑上烤熟；另一种是由铁棍穿起放在铁槽内的炭火上烤熟。其形完整大方，其色焦黄透亮，其味酥脆溢香，且食者能随意选择部位，各得其所。烤全羊用来招待尊贵客人和至亲好友，是豪华宴席上必备名品...
黄面
是经手工拉出凉拌着吃的面，因颜色油亮金黄而得名。在昌吉市、米泉县等地的回族人中间，多有出名的拉黄面师傅，拉出的面细如游丝，柔韧耐嚼。再加上配料精致独到，蒜、醋、辣味俱全，深受群众欢迎。而昌吉市流行的“烤肉拌凉面”的独特吃法。
馕焖肉
本地特色食品之一。做法是先将羊肉在锅内红烧后，加水，在肉上面盖上馕饼，加锅盖炖至肉熟。然后将馕饼拿出切成块，放入大盘内，再在上面放炖好的肉和菜。食时一边吃馕，一边吃肉。因这种食品兼有主食和菜肴的功能，所以不用另加主食即可饱腹。加之其味浓郁醇香，所以深受食者喜爱。
薄皮包子
***尔族叫“皮提曼塔”，选用上好的料羊肉作馅制成，是***尔族人民喜爱的美味食品。其特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。
拌面
昌吉***自治州，自然少不了***特色美食，也比较有代表性，在昌吉的回民街基本上都可以吃到那些特色美食。
九碗三行子
因用9个同样大小的瓷碗上菜，三个成行，摆三排，从上面看又像一个回字，用于***的正式宴席专用，给尊贵的客人享用，从而闻名。碗中菜肴也有不同的做法，有的地方是用蒸的，油少肉多，有的地方是以炸、炒为主，随着时代的改变，菜肴的吃法越来越丰富，但是纠葛碗的摆法从未改变。
丸子汤
用肉丸子、粉条、菠菜为菜，肉汤烩制，搭配油塔子，在昌吉的大街小巷随处可见丸子汤的专卖店。
糖糕（也叫作炸糕）、火烧
每次去往昌吉***街吃小吃，就能看到很多人在排队买糖糕和火烧，火烧有两重口味，牛肉的和白糖的，酥脆诱人，都是油炸的面食。***的油炸面点种类很多，***街里有小店专卖油炸面点，可以根据自己的喜爱的口味挑选。
酱牛骨
新疆乌鲁木齐有什么好吃的？
往下看了几篇文章大多介绍烤肉拌饭，炒面，抓饭，烤包子，薄皮包子，却忽略了还有一种美食米粉（炒制，拌制）（微辣，中辣，特辣，爆辣）将内地的特色与新疆的民族特色融合的产物，有朋友自远方来一定要去品尝一下，绝对不会让你失望[祈祷][祈祷][祈祷]
新疆***特色美食 ，首推十个必去餐厅 。
1、新疆牧羊人家特色馕坑烤肉，湖滨路店 。
2、西楼兰抓饭 ，人气爆满网红抓饭 ，地址开发区。
3、沙湾大盘鸡拌面王地址，幸福路南三巷店 。
4、 兄弟架子肉烤全羊总店 ，新村街与柯坪路交叉处向南200米路东 。
5、巴柯麦提库尔班馕坑肉 ，地址沙区钱塘江路 。
如果打开新疆可以有一百种方式
那么第一种一定是美食
当香喷喷的大盘鸡与缸缸肉相遇
当炒米粉与“没结婚的羊娃子烤肉”邂逅
是不是感觉
整个夏天都变“香”了？
夜空下，夜市里人声鼎沸，灯火通明
新疆***的好吃的非常多呀！拉条子、揪片子、烤包子、酸***、大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡、炒米粉、薄皮包子、抓饭、丸子汤、米肠子、面肺子……哦吼，根本数不过来。
我来给您介绍几款到***必吃的美食吧。
薄皮包子：色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，攒劲儿的很。
炒米粉：浓稠的酱汁香辣***，特制的米粉，回味悠长，饱蘸酱料，大口咽下，真正儿是酣畅淋漓。啊臻、吴佳、米兜兜、嘉新…随便都能给你说上好几家米粉店。
海陆空：“海陆空烧烤”烤肉量大，种类丰富，味道优美，盛用器具壮观，被称作是 “新疆最猛的烧烤”。海陆空烧烤主要有三部分构成：鱼、羊肉、鸡肉。鱼代表海洋；羊代表陆地；鸡代表天空。
丸子汤：丸子汤的汤可是很讲究的，要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。 丸子汤一上来，先喝一口汤，让整个身体都热火起来，口口都透着鲜啊。再配上油塔子，吃上一口小菜，很是解腻。
***我只路过过，没有如果，但是同是在新疆的城市—喀什我却来过七次，我想都在新疆并且大部分的美食都是重复的，所以我暂先以喀什美食回答吧。
新疆喀什位于古丝绸之路国内的最后一站，是新疆唯一的历史文化名城。喀什的美食也是誉响西域。
喀什是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等美食应有尽有，无一不令人垂涎欲滴。
喀什的大街小巷到处都有卖烤羊肉串的，淡蓝色的烟雾映着烤肉的香味四处飘散，一块块杏干大小的肉块同鸡蛋拌匀后被串起后放在提前制好的汤汁中，当顾客来了以后自己拿出来，一块钱一个。(类似内地的串串，只不过这个都是提前做好的)
当然美食一般是指加工后的食品，我感觉这样显然不能代表整个新疆的全部美食，虽然水果和饭是明显的两种类别物质，但是我还是习惯性的想把这两个品类拼加到一起。
无花果、沙棘、蟠桃、桑葚、杏、梨、伽师瓜、石榴……“水果之乡”的美称不是白叫的，尤其是叶城的石榴可是有着“石榴之乡”的美称闻名全国。尤其是到了夏天新鲜的无花果和香甜的杏子更是讨人们的喜爱。
无论南疆还是北疆，大美新疆都欢迎大家。
