肉菜饼子的家常做法？
肉菜饼子是一道美味的家常菜，制作简单。首先，准备好肉馅和蔬菜，如胡萝卜、豌豆等。
然后，将肉馅和蔬菜混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。
最后，将平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将其压扁成饼状，煎至两面金黄即可。这样做出的肉菜饼子香脆可口，营养丰富，适合全家享用。
茄子切碎烙饼咋做？
【食材】
【做法】
①肉和姜蒜一起放入绞肉机绞成肉泥，加2勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉+1勺蚝油+1勺盐+半勺胡椒粉，搅拌均匀备用；
③准备一个大碗，加2-3勺面粉+2个鸡蛋+1勺油+2勺清水，放入肉、韭菜、茄子，搅拌成糊状；
🌸炸法1:【空气炸锅版】
用勺子挖一勺茄饼放入空气炸锅，表面刷一层油，200度10-12分钟，然后翻个面，刷点油再200度10分钟即可~
🌸炸法2:【油锅版】
制作茄子切碎烙饼的步骤如下：
材料：
- 1个茄子（中等大小）
- 适量面粉
- 适量淀粉
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将茄子洗净，去掉茄子两端的部分，然后切成小块备用。
2. 在一个大碗中，加入适量的面粉和淀粉，根据自己的口味加入适量的盐，搅拌均匀。
材料：茄子，青椒，盐，鸡蛋，面粉
1、将茄子削皮，青椒清洗干净，对半切开去掉辣椒籽。再将茄子切成碎丁，青椒切成丁备用。
2、切好的茄子丁放入大一点的盆中，然后加入一勺盐，将茄子抓拌均匀
3、腌制好的茄子，挤出水分，然后加入一个鸡蛋，再加入一碗面粉，搅拌均匀。
4、多功能煎锅刷上一层油，然后将做好的面糊舀入一勺，放入煎锅中。
5、中火煎至两面定型，然后盖上盖子，小火再焖一两分钟即可出锅。
茄子切碎烙饼是一道简单又美味的家常菜。制作方法如下：首先，将茄子洗净切成小块，然后放入开水中焯水至熟烂，捞出沥干水分备用。
接着，在一个大碗中将面粉、鸡蛋、盐、水搅拌均匀，加入茄子碎继续搅拌至面糊均匀。
锅中热油，将面糊用勺子舀入锅中，铺平成圆形的饼状，小火煎至金***，再翻面继续煎熟即可。烙饼出锅后可根据个人口味撒上葱花、香菜等调料增添风味。茄子切碎烙饼的制作简单，口感香软，是一道适合早餐或午餐的健康美食。
茄子洗净切丝。（一根大长茄子用一半可以做2个饼。可用长茄子、圆茄子等，具体口味会不会不同后面我可以做一个尝试）
步骤 2切好的茄子里加入面粉，加入盐调料等加水搅拌均匀。水和面粉的量可以自己调配，面粉是把茄子丝黏在一起，可少一点。
步骤 3搅拌好的面醒一会儿，加入葱花，搅拌均匀。准备煎
步骤 4锅放油烧热，用筷子揩一团面放入，轻轻拨动成为一个圆形，用铲子将上面压平。
步骤 5待一面微焦，用铲子翻边继续煎。2边煎黄后转小火继续煎5分钟左右就可以出锅了
玉米菜饼子家常做法？
第1步、小白菜摘好洗净，沸水中焯一下。
第2步、捞出过冷水攥干水分。
第3步、用刀剁碎挤干水分。
第4步、备好面粉：玉米面400克，面粉200克，豆粉200克。
第5步、用开水烫一下面，烫20%的面，用凉水和好面。
第6步、先喂肉馅，放入适量的酱油，盐，胡椒粉，葱姜末，香油，最后放入小白菜碎。
第7步、下面开包，将一个小面团揉好按扁，放入小***馅。手上粘上一点水先将它包成团子然后在按扁。
第8步、点火，平锅放油中小火，放入菜饼子。
第9步、两面金***了就熟了，可以开吃了。
