家和渔村山水店怎么样？
环境不错，服务也算实诚，符合山东人的感觉。
各式各样，让人感受到鲁菜还真不是浪得虚名的。
尤其有道芹菜肉丝，虽是最普通的家常菜，但油多味美，让人印象深刻。
农家餐馆名字？
农家山庄的名字一定要突出农家的特点，所以名字如下：农家乐 乐食山庄 xx土菜馆 山水农庄聚客来 家常菜 食全食美 民俗宴 百合农庄 食家庄 ps：xx指的是自己的名字，也可以是外号，比如三叔土菜馆，听起来也比较亲切。
听说重庆广阳岛现在有个农家乐可以上岛玩了？
有，现在开了家农家乐绿保康山水田园趣味农场，有汤锅火锅家常菜还有烤全羊。现在大众有推出团购活动。直接大众搜索绿保康就看得到。便宜又好吃。上次和朋友去的，还可以钓鱼骑车打牌，适合周末休闲
大米怎么蒸才好吃？
可能小时候大米稀缺的原因，也可能是儿时的我对那句"大米饭炒鸡蛋，撑的王八可地转"东北童谣格外的亲切。所以我对大米饭，白米饭是特别有感情的。以至于现在的我吃到大碴粥的时候都有一些碴胃的感觉，所以我管食堂那会，时间也不允许厨师做大碴粥，大茶饭的。就愿意吃大米饭怎么吃都不够。
不怕大家笑话，我就是在大宾馆住下第二天吃自助早餐的时候，我都要选择一份儿蛋炒饭去吃。气的大家都说我这么玲琅满目的东西，你为什么还吃蛋炒饭呢？我对他们说，这就是我对大米的缘分，我就愿意吃大米，在我的印象中能吃到大米就是很奢侈的事情。
所以说有时候再买大米的时候，不管价格有多贵，我都选择那种好一点的。因为好的大米们出来确实是不一样的味道确实是很好吃，真的是为了以上的一种奢华的体验。就因为对大米愿意吃，所以我也掌握了一些闷好大米饭的秘籍。比如说要想吃一顿味道特别肉透的米饭，都要提前一个小时把你淘出来，然后倒入相应的水。把大米泡上半个小时，再闷的时候也是很肉透很好吃，而且大米粒儿还是颗粒饱满，色香诱人。
再有，为了米饭更好吃，更有香味儿，有的时候我会放一根腊肠，这样闷出来的饭有腊肠的香味儿，又有米饭的香味儿，混搭在一起味道特别的好闻，而且吃起来也特别的有味道。还有的时候，我也往大米里放一点点的，今年和花生油，这样蒸出来的米饭也比较好吃。另外他们说咯茶蒸米饭也好，但是我是我味道是一般。反正我了解的蒸米饭会更香的方法有一些，但是我没有尝试过，但是我可以推荐给大家。一种是加酒蒸米饭法还有加醋蒸米饭法，据说味道也是特别的好吃。
我最喜欢吃的主食就是米饭，给我一包榨菜也能吃一碗米饭。米饭是家常必备主食，百吃不厌。学会蒸米饭的小技巧，你才是家里的大厨。我平时都是看电视或视频学习了一些门道，今天分享给大家。
学会这6步技巧，蒸出的米饭才好吃
一、挑选大米要新米
市面上大米的种类很多，我平时买的最多的米是稻花香，新米的味道是浓浓的稻香味，颜色透亮，做出的米饭香飘四益、口感顺滑。
二、米不宜淘多遍
淘米太多次，很容易造成水溶性营养素流失。 在盆里用手搅动着清洗1遍，除去明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就够了。 切记洗米不要超过3次。
三、蒸米饭加猪油
煮米饭时，在大米中加一点食盐和一点猪油，会使饭又软又松，特别香。
四、米和水的比例
米和水的比例是1﹕1.2比较合适，一般水高出米2~4厘米。 如果是大米里面加玉米碎粒或者其它粗粮就要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
【导读：
一、他是当今世界焖米饭第一人
这个问题看似简单，焖米饭谁不会啊？其实不简单，日本就有个被国民称作“煮饭仙人”的89岁老人村嶋孟，一辈子只焖米饭不做别的，五十多年做了800万碗，把一锅米饭焖到极致，吃过的一致评价：“吃一碗记一生”，馋到***都去他家吃。
老仙人把米饭定了高、中、低三个档次，不好吃的是低档，叫“米饭”；好吃的是中档，叫“饭”；真正米饭美味的才是高档，叫“银饭”。在他的心目中，米饭不是简单的大米焖熟，而是人类至高无上的稻米文化和烹饪艺术的体现。
纵观老人家半个多世纪焖饭经历，并没有多少神奇之处，一样的淘米焖熟，每个人都会做。可是为什么全球数十亿煮米饭的人，唯有他一个能得到日本国全体国民的认可，崇敬为“煮饭仙人”？相信大家看到他的煮法都会有所启发。
二、米饭仙人这样焖米饭
2016年1月12日，应我国有关方面邀请，已经退隐江湖二年的“煮饭仙人”，重出江湖，以86岁高龄，来到北京为各界代表煮了一锅米饭。在他的全部煮饭过程中，每个细节都是经典，完美到无懈可击：
●选米。日本的大米有严格的分级标准，可他不选最好的，各种米都能做出它应有的最好味道。
●淘米。他一辈子坚持用手淘米，纯水洗米两道，迷恋大米滑过手指的感觉。
●泡米。淘洗后浸泡40分钟，让米粒吸足水分。
感谢邀请！
最近刚回答了一个类似问题，既然有问，再赘述一次。先说一说餐饮企业，再说一说家庭制作。
以前做餐饮时蒸米饭操作规范：
1、冷水洗米三次。
2、米水比例为1：1.2。
3、冷水浸泡30～60分钟。
4、每盘米加半小勺色拉油(花生油最好)。
5、饭蒸熟，5分钟后开箱(蒸箱)。
6、1斤米大约出2～2.4斤米饭(实验3月份五常大米，1斤米出2.1斤米饭)。
蒸出的米饭，松软不粘，颗颗油亮。
谢邀。曾经听一位烹饪界大佬说过他对米饭的态度：简单的即是最难的。他对米饭很重视，认为能几十年如一日把米饭做得喷喷香的人都是大师，这是对粮食和职业的尊重。
首先就是洗米。淘洗大米的主要目的是去浮尘，只要用手翻动搅拌就可以。有的朋友总觉得洗不干净，反复用手揉搓，这样会导致大米表层的硫胺素（维生素B1）流失且减弱米饭的粘性。最好在容器中淘米，淘洗大米后的水可浇花，效果不亚于花肥，也可以完成蔬菜水果的初洗，比清水洗的干净也可直接冲洗，不易太久，冲掉浮尘即可。
第二部就是泡米。泡过的米蒸出来的米饭颗粒很饱满。有朋友说营养会流失，只要您洗干净米后放好蒸米饭的水泡米，然后直接就蒸不换水就不会流失
见过用没过食指第一关节或平铺手掌的方法，我也用过。但最常用的是吹水。只要一吹能见到米即可，这个力道是需要历练的，熟能生巧。做米饭的手法也很多：捞饭、双蒸、焖饭、罐蒸等。最不提倡捞饭，营养流失严重；双蒸最出数，显得多，适用于大食堂；个人推荐电饭锅焖饭，简单、有黏性；隔水罐蒸的米饭最香。
陈米也能蒸出喷香油亮的大米饭。窍门就是焖饭前加一点盐和色拉油。您家怎么做的呢？有好的方法分享一下吧！
在农村可以做着什么创业项目？
"在农村创业，做什么生意比较有发展前景？"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
随着农村基础设施的不断完善，经济水平的稳步提高，很多人开始将目光转移到农村，加上2018年一号文件提出了乡村振兴战略，更是让很多人觉得农村发展的机会来了。在这样的背景之下，农村创业似乎成为了当下创业的一个焦点。
那么，在农村投资创业，选择什么项目比较有发展前景呢？这个需要自己去寻找，听别人说的，绝大部分都是过期的项目，没有了前景的，或者带着卖苗的目的。所以，这里只分享如何去寻找有发展前景的项目。
老话说的好，"人无头不走，鸟无头不飞"，没有方向，寸步难行，做任何事情都要有一定的目标，朝着目标前进。在农村创业也是一样，没有目的地瞎忙，最终结果亏多少，连自己都算不清。而这个目标需要开展市场调查来确定。说白了，就是要进行市场调查。
创业就是要盈利，而要盈利就需要有人选择你的农产品，为你的付出买单，这就形成市场。但是，市场本身是存在的，需求不是你种植出或者养殖出什么产品之后才有的。所以，在发展创业之前，需要你自己去寻找那个存在已久的"需求"。然后，以这个"需求"为目标，努力去满足它。
发现了需求，就等于发现了市场。那么，如何满足这个市场。按照以前的方式，就是开展规模种养，大量的提供，最大程度上赚取利润。然而，这样的方式并不能够维持很久，没两三年，跟风的人多了，同质化的问题严重起来。最终，那股热潮一降，就会像白菜、大葱价格一样，低到无人问津，自然不能够继续获利了，生意也就做不下去了。
所以，一开始就需要做好长久打算，而不是"一锤子买卖"。而能够帮助实现长久的，唯有不断提高农产品质量。比如猪肉，养殖户千千万，一天有164.4万头猪被屠宰。虽然，充分满足了人们每日对于猪肉的基本需求，但是对于更高品质猪肉的渴望却从来没有停止过。也就是说，如果市场上出现更有肉味、更好吃得猪肉，将会备受欢迎。而这也将是在当今猪肉同质化严重导致市场低迷的情况之下，一条很理想的突破之路。
