配饼吃的家常菜做法？
1.将里脊片去筋皮，再切成大片，再切成比筷子细一些的丝放在盘内，将葱条和姜丝放在碗内，加入少半碗水，做成葱姜水
2.加入鸡蛋清1/2个，淀粉1汤匙，白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀，腌制15分钟，这样炒出来的肉丝又嫩又香，还没有腥味，胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料
3.锅加3汤匙油烧热，放入肉丝迅速滑散，待肉色翻炒至颜色变白后立即盛出待用
4.锅内再添加1汤匙油，烧热，下入甜面酱小火炒出酱香味，淋入葱姜水，葱丝和姜丝不要，加入白糖，烧开
5.下入炒好的肉丝大火翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可
3、把土豆丝浸泡到冷水中，防止氧化变色。
4、锅里倒油烧热，放入蒜末炒出香味，接着放入胡萝丝和土豆丝，炒至土豆丝和胡萝卜丝变软。
二、炒合菜
2、把豆芽洗干净，韭菜和胡萝卜洗干净切成细丝。
配饼吃的家常菜有很多种，比如烤鸭、炸酱面、肉夹馍等。以下是其中两道比较常见的家常菜做法：
1. 炸酱面
材料：
- 面条
- 瘦肉末
我为您提供一道配饼吃的家常菜做法，这是一道简单而美味的葱油拌面。
所需材料：
- 面条：适量
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
如何做家常大饼？
家常大饼是我国的家常菜之一，大家了解我国的家常菜吗？大家知道家常大饼是怎么做的吗？让小编来带大家看看吧。
方法/步骤
加25g油、一点点糖、适量鸡蛋、牛奶合成面糊。
将面糊搅拌至没有颗粒状。
杂鱼饼子的家常做法？
杂鱼饼子是一道美味的家常菜，制作起来也并不复杂。首先将新鲜的杂鱼去鳞去内脏后剁成鱼泥，加入适量盐、葱姜末、料酒、胡椒粉和少许淀粉搅拌均匀，鱼馅就制作好了。
接着将鱼馅揉成饼状，沾上面粉备用。热锅中热油，将饼子放入煎至两面金黄即可。这样做出来的杂鱼饼子香脆可口，营养丰富，回味无穷。可以搭配各种调料或蘸酱食用，是一道简单又美味的家常菜肴。
猪肝烙饼的做法？
猪肝饼的做法相当简单。首先，准备好猪肝、面粉等主要食材，将猪肝洗净剁碎。
接着，将猪肝与面粉、盐、胡椒粉等调料混合均匀，搅拌成馅料。
然后，取适量馅料放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，熟透即可。猪肝饼不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道美味又健康的佳肴。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择
家常菜饼的家常做法？
食材：普通面粉300克，水180克，食用油适量，面粉（油酥）25克，盐5克（油酥），食用油50克（油酥）
制作步骤：
1、面粉加入清水。用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，刚开始的面团会很粗糙不够光滑，静置10分钟后再揉一次，面团充分吸收水分就会变得很光滑。然后盖上盖子把面团静置30分钟。
2、制作油酥，取一个干净的小碗，放入25克的面粉，5克盐，再加入50克的食用油，用筷子搅拌均匀就是油酥了，不用热油，冷油拌匀就可以。
3、取出面团，揉匀，用擀面杖擀成长方形面片，用小刷子均匀地刷上油酥。
