XO酱的做法？
用料：洋葱丝500g、蒜蓉200g、姜末100g、红辣椒丝300g、海米150g、干贝100、辣豆瓣酱300g、生抽30g、糖15g、油800g、花雕酒20g
1、洋葱切丝，红辣椒切丝带***一起切进去，蒜切末，姜切末。海米过一下冷水之后切成大粒。干贝泡水，泡软后用手搓散。泡干贝的水留着最后炒的时候加酱油的时候加入酱里一起炒。辣椒酱称好备用。
2、炒锅烧热，加入油。油热后先炒蒜蓉和姜末，炒到浅***后炒洋葱，要炒到水份大致变干，颜色变为浅***。
3、然后把红辣椒放进去炒，炒到辣椒变得蔫蔫的，水份也大致炒干。
4、加入海米，炒干海米水份。油冒大泡泡时就差不多了。
xo酱的做法？
xo酱做法
1.65克海米和30克瑶柱用100ml黄酒浸泡过夜，大火蒸半小时。
2.将冷却后的65克海米切末，30克瑶柱撕成丝，便于入味。
3.50克火腿放入100ml沸水中焯水，出现浮沫后捞出切末。
4.将10克蒜瓣、10克红葱头和10克洋葱丝放入石臼中加6克盐捣碎备用。
5.热锅起40ml油，放入10克洋葱、10克红葱头和10克蒜末，小火炒香。
6.放入50克火腿末，翻炒2min，加入65克海米碎和30克瑶柱丝。
9.小火熬到酱汁浓稠，滤掉浮末即可。
用料：洋葱丝500g、蒜蓉200g、姜末100g、红辣椒丝300g、海米150g、干贝100、辣豆瓣酱300g、生抽30g、糖15g、油800g、花雕酒20g
1、洋葱切丝，红辣椒切丝带***一起切进去，蒜切末，姜切末。海米过一下冷水之后切成大粒。干贝泡水，泡软后用手搓散。泡干贝的水留着最后炒的时候加酱油的时候加入酱里一起炒。辣椒酱称好备用。
2、炒锅烧热，加入油。油热后先炒蒜蓉和姜末，炒到浅***后炒洋葱，要炒到水份大致变干，颜色变为浅***。
3、然后把红辣椒放进去炒，炒到辣椒变得蔫蔫的，水份也大致炒干。
4、加入海米，炒干海米水份。油冒大泡泡时就差不多了。
XO酱做法？
1. XO酱的做法是可以找到的。
2. 因为XO酱是一种传统的香辣调味酱，制作过程相对复杂，需要准备多种食材并进行多道工序的加工和烹饪，所以需要一定的时间和耐心。
3. 做XO酱的过程中，需要先准备好各种食材，如虾米、蒜、干贝等，然后进行炒制和熬煮等步骤，最后调味即可。
在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，添加适量的辣椒和其他香料，使得酱料更加丰富和美味。
虽然制作过程可能会比较繁琐，但是只要按照步骤进行，就可以制作出美味的XO酱。
用料：洋葱丝500g、蒜蓉200g、姜末100g、红辣椒丝300g、海米150g、干贝100、辣豆瓣酱300g、生抽30g、糖15g、油800g、花雕酒20g
1、洋葱切丝，红辣椒切丝带***一起切进去，蒜切末，姜切末。海米过一下冷水之后切成大粒。干贝泡水，泡软后用手搓散。泡干贝的水留着最后炒的时候加酱油的时候加入酱里一起炒。辣椒酱称好备用。
2、炒锅烧热，加入油。油热后先炒蒜蓉和姜末，炒到浅***后炒洋葱，要炒到水份大致变干，颜色变为浅***。
3、然后把红辣椒放进去炒，炒到辣椒变得蔫蔫的，水份也大致炒干。
4、加入海米，炒干海米水份。油冒大泡泡时就差不多了。
