家常炒青菜正宗做法？
食材清单
青菜 250克 、 干辣椒段 两个 、 大蒜 一个 、 大葱白 少许 、 盐 少许 、 鸡精 少许
步骤1/4
步骤2/4
备小料，大蒜一个切片，葱白若干，干辣椒两个切段；锅里烧油，浇满锅底，加入葱白、蒜片、辣椒段，炒香倒入青菜
步骤3/4
材料
主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。
做法
1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
材料：
一扎小青菜、葱、蒜、辣椒🌶️
做法：
备好菜，热锅凉油，葱、蒜、辣椒爆香，放入青菜，适量生抽、蚝油、白糖、炒菜料，可以用筷头蘸一下菜汁，如果味道淡的话再加入一点点盐，不然很容易炒咸，两分钟即可出锅。
在干燥的北方冬季，一定要多补充维生素，不然嘴巴很容易起干皮家常菜
材料:小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐
做法
1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。
2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。
第1步、青菜胡萝卜切丝，蒜切粒，放胡萝卜是为了好看，也可不放。

第2步、锅中加适量油，油热下蒜粒爆出香味。

第3步、下入胡萝卜和菜白部分，翻遍，再加入辣椒粉。

第4步、然后放菜叶一起翻遍，最后撒盐，勾芡出锅。

第5步、勾一点薄芡，翻炒几下出锅。

庐山上吃饭攻略？
庐山是中国著名的旅游胜地，拥有丰富的自然景观和美食文化。以下是一些庐山上吃饭的攻略建议：
尝试当地特色菜：庐山地区有许多特色菜肴，如庐山烤鸭、庐山石鸡、庐山豆腐等。尝试当地特色菜可以让您更好地了解当地的美食文化。
寻找小吃摊位：在庐山的景区或街头巷尾，您可以找到一些小吃摊位，它们通常提供各种美味的小吃和糕点。品尝当地的小吃是一种很好的体验。
选择有口碑的餐馆：在庐山上有许多餐馆可供选择，建议选择一些有良好口碑和评价的餐馆。您可以通过互联网搜索或向当地人咨询，了解哪些餐馆是当地人推荐的。
预订餐馆：如果您***在繁忙的旅游季节前往庐山，建议提前预订餐馆，以避免等待时间过长或无法找到座位的情况。
注意卫生和食品安全：无论在庐山还是其他地方用餐，都要注意卫生和食品安全。选择干净整洁的餐馆，避免食用生或未煮熟的食物，确保您的用餐安全。
