麻婆豆腐正宗做法四川做法？
放豆豉，葱末，姜末。下肉馅（猪肉，牛肉都可以），炒，放入高汤（可用清水代替，要开水），烧开后，下豆腐，放入酱油，糖，胡椒粉，小火煮5分钟，使豆腐入味，大火收汁，水淀粉勾芡~~
步骤 1
把青蒜，蒜，小米椒通通切成碎末，豆腐切成方块，我喜欢吃蒜多的所以切了一头，不太能吃辣的同学可以不放小米椒
步骤 2
锅里坐水，等水烧开加一点盐，可以防止豆腐粘连和散，如果你用的嫩豆腐也就是南豆腐，最好放一些盐，如果你跟我一样用的是手切豆腐或者北豆腐就可放可不放
步骤 3
食材清单：豆腐 1盒 、 豆瓣酱 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 蒜 3瓣 、 姜末 适量 、 香葱 3根 、 水淀粉 适量
烹饪步骤
1/11
內脂豆腐一盒。
2/11
豆腐切成2-3cm见方的小丁，放入盘中备用。
3/11
准备适量豆瓣酱，备用。
材料：南豆腐（软豆腐）1盒、葱1棵
调料：豆瓣酱2汤匙、干辣椒2只、花椒粉1汤匙、蒜头3粒、姜1块、糖适量、玉米淀粉1汤匙、料酒1茶匙、盐2茶匙（焯豆腐用）
做法：
1、将姜蒜切成茸，葱切粒，葱白和姜茸蒜茸混合，葱绿另放，辣椒切成段，大蒜切成段。用锅烧开水，放两茶匙盐，水开放豆腐，豆腐要轻放，因为是软豆腐，很容易弄碎，滚10分钟左右，这样，盐水使豆腐增加少许弹性，豆腐内里也受热；
2、先慢火，下豆瓣酱、花椒粉和辣椒，慢火可以把它们的味和***出来，太大火酱容易干和糊，红油和味逼出来后，放姜葱蒜，开大些火，爆香；
3、玉米淀粉和半碗水混合好后倒入锅里，加糖和酒，不断搅拌，一直到起大泡，有气顶勺的感觉，这样炒出来的汁才均匀漂亮，这次的豆腐很嫩滑，玉米淀粉也不太粘稠，怕挂不上芡，便加重了玉米粉的份量为1汤匙；
4、轻轻倒入豆腐，此时不用铁铲或铁勺，这样容易割烂豆腐，俺用的是大瓷勺，瓷勺边厚而圆，比较能保持豆腐的形状，用瓷勺的些背面推匀豆腐；
5、等豆腐被烧开，加入大蒜，用勺稍微微匀一下，蒜刚断生可上碟，有些书上的做法是上碟后在豆腐上撒上炒过的花椒粉。
你见过最渣的渣女有多渣？
以前在玛莎拉蒂的专卖店卖车，一辆车大概980000左右，非常多事业有成的人喜欢，而就有一个女的，颠覆了我对“渣女”的看法。
她选了一辆玛莎拉蒂吉博力，包括保险，购置税等等，大概要1000000才可以拿下。客户名称我就不方便透露了，姑且叫她丽丽(化名)，大概是一个27-8岁的女子，应该结婚了，无名指上有戴着钻戒。
那天，她走进店里我就马上抢着上去接待，她长得很漂亮，大概有1.65左右，而且身材凹凸有致，气质十足，看着就是有钱人的老婆或者是情人。
她走进来，就问我，有没有那款车型比较新，而且颜色有酒红色的，看着拉风。
我马上就带她去了吉博力那边，因为这款车我自己也很喜欢，而且，酒红色的吉博力低调内涵，却是豪华无比。
当场，女子就被眼前这辆吉博力给迷住，玛莎拉蒂的车就是这么炫酷，那个叉子不知道征服了多少车迷。随即，女子就开始跟我问价格，保险等等，我都想好要成单了，那种***。
结果，到最后，女子拿走了我的名山，说是明天跟老公过来看看，最后拍板以后直接付钱订车。我一想，这简直就是顺风顺水，马上就改口姐姐的叫起来了。
接着，第二天，她就带着一个开车虎头奔的男人进了店里，我本来休息的，一想到今天这个单子，马上跟经理说要调班，看到她进来，我马上就跑了上去。
这个男人看着就像是个成功人士，西装笔挺，手上是一块高级的手表。女子丽丽带着她老公就去了昨天看的吉博力那里，在我面前，她是又撒娇，又卖萌，最终，男的答应买下，当场给她转了1000000，说是让她自己办理手续，接着因为一个电话就先走了。
到这，我以为可以签单了，可谁想，女子丽丽突然说今天约了小姐妹打牌，明天过来签，我是千般求，万般求，她还是直接走了。
