正宗宣城闭门羹做法？
正宗宣城闭门羹是一道以梅菜、瘦肉、香菇和粉丝为主要食材的传统菜肴。首先将梅菜泡软，香菇泡发后切成丝，瘦肉切成丝，与梅菜一同放入锅中炒香。
然后加入清水，小火慢炖至瘦肉煮熟，再加入粉丝，煮至粉丝软烂。
最后根据个人口味加入调味料，如盐、鸡精等，翻炒均匀即可。这道美味的宣城闭门羹入口鲜香酥软，是宣城地区的特色美食，口感鲜美，回味无穷。
宣城闭门羹是安徽省宣城市的一道特色传统小吃，属于徽菜系。其制作原料主要有猪腿肉、面粉、淀粉、嫩豆腐等。味道鲜美，口感独特。
以下是正宗宣城闭门羹的做法：
原料：猪腿肉250克，面粉100克，淀粉50克，嫩豆腐1盒，葱姜适量，盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、植物油各适量。
步骤：
1.猪腿肉洗净，切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。
2.面粉和淀粉混合均匀，将腌制好的猪肉片均匀裹上面粉和淀粉的混合物。
3.锅内放油，烧至五成热，放入裹好面粉和淀粉的猪肉片，小火炸至金***，捞出沥油。
4.将炸好的猪肉片切成细丝，豆腐切成小块，葱姜切末。
5.锅内放油，放入葱姜末炒香，加入切好的猪肉丝翻炒，再加入豆腐块，翻炒均匀。
宣城炒面哪家好吃？
钢子粉丝店
钢子粉丝这家苍蝇馆子真好吃哟～炒面是神一样的存在，喜欢吃香肠火腿肠炒面～麻辣粉丝也觉得是宣城第一好吃的麻辣粉丝，感觉比丁氏和广播大院的粉丝都好吃。不过这只是个人看法，很多人也爱吃丁氏。这家店是我心里的平凡料理王炸店
安徽宣城有什么特产？
宁巴是安徽宣城的一个特色小吃，有着非常悠久的历史。相传乾隆南巡时，尝过宁国粑粑，备受推崇，于是宁国粑粑名声大噪。选用优质面粉和老腌菜为主要原料，***用传统制作工艺制作而成。吃起来香软可口，油而不腻，香脆可口。
宣城特产2:宣笔
宣是安徽宣城的特产，历史悠久。据说起源于秦始皇时期，距今已有2000多年的历史。宣笔的制作工艺非常复杂，对原材料的质量要求也很高。制作工艺有70多道，制作的玄笔非常耐用，刚柔并济。宣笔有“中国四大名笔之一”的称号。2008年，宣笔制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
宣城特产3:宁国山核桃
宁国山核桃是安徽宣城的特产，有着非常悠久的历史。据考古学家考证，宣城宁国在4000万年前就有山核桃分布。宁国山地理环境优越，气候温和，四季分明，日照和降水充足，非常适合山核桃的生长。种植的山核桃颗粒大，壳薄，核仁厚，口感酥脆可口。宁国山核桃还含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分。2005年，宁国山核桃被列为中国国家地理标志产品。
宣城特产4:水东大枣
水蜜枣是安徽宣城一种历史悠久的传统小吃。宣城市水东镇加工蜜枣已有300多年的历史。水东蜜枣的制作工艺非常考究。精选优质金琥珀枣为主要原料，再经过切段、糖煮、烘烤等十余道复杂的制作工艺而成。传统工艺制作的水东蜜枣，色泽琥珀色，透明芳香，口感嫩滑可口。还含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分。长期服用可增强人体免疫功能，对高血压、动脉硬化也有一定的治疗作用。
