川菜学徒多长时间能学成？
具体的学习时间就看你自己选择专业，以及你自己未来的方向，可以学习一年，也可以学习两年，也可以学习三年。
川菜班学习内容：
酒店常用于流行冷菜、中点流行品种、川菜流行品种的示范与实训；
特殊原料操作技能示范、实习菜肴；
地区市场流行菜、特色菜、金牌菜制作、菜系经典名菜的示范与实训；
宫廷、官府、民族、药膳、团膳等菜肴示范与实训；
雕刻技能品种：鸟类、鱼类等提高部分；整雕、人物等强化部分；
中式烹饪流行热（凉）菜、中式烹饪特色热（凉）菜、中式烹饪创新热（凉）、菜川式卤水制作、经典名菜（粤、湘、淮阳菜为主体）高档干货原料涨发（燕、鲍、翅、参、肚）、流行盘饰制作宴席制作、岗前实训。 A . 大型上酒店观摩学习。 B . 餐饮行业后厨顶岗实习。
《餐饮管理》、《市场营销学》、《营养与卫生》、《成本核算与宴席设计》、《餐饮职业人素养》、《烹饪英语》、《烹饪原料学》、《烹饪概论》、《烹饪工艺学》。
饭店做学徒，要做什么，怎么做，求有经验的人告诉我？
认真,细心,听话,吃苦耐劳,任劳任怨,眼疾手快,善解人意不过一般的都是花很多时间来打杂学习了很久都不会学到核心技术返点以盈利为主，你自己来学习的原材料很稀缺不如去学校学习，能安心学习，学得更快。我在四川学川菜，每天都是自己动手练习，没什么琐事差不多今年就要毕业了
做什么餐饮学徒好？
作为一名餐饮学徒，选择好自己要做的菜系非常重要。要看自己的兴趣和能力，如果喜欢中餐，可以选择川菜、粤菜、湘菜等，如果喜欢西餐，可以选择法式、意大利式、美式等。此外，餐饮学徒还需要具备耐心、细心、负责任的品质，以及优秀的沟通能力和团队协作精神。
除了学习菜品制作，还要了解相关法律法规、卫生标准等常识，尤其要对食材的选购、储存和加工等环节有深入的了解。作为餐饮行业的未来之星，要不断学习和钻研，提升自己的专业素养，做出美味的食品，为社会带来更多的美食享受。
川菜当学徒半年能学会吗？
学习川菜现在最短的是一个月到三个月 半年 还有一年，两年的……
学习快慢要根据个人情况而定。
还有学川菜，要看你想学到一个什么样的程度。 你要只想炒个川菜的话，肯定不需要多长时间。要是想当酒店大厨，那就得花点时间了，还得有专业的培训。
个人一点小见解，希望可以帮到你。
学厨师在于持之以恒，做一辈子学一辈子，半年也能学会，但基本功很差，只会做一些简单的东西。
学厨不是一天两就能学会的，学厨主要在基本功，就像习武的人，首先练的都是基本功，只有功底扎实了，后面的各种手法，技术就很快上手了。
厨师的技术与密绝都是师傅口口相传，武功有武林秘籍，厨师有烹饪秘籍，这个也像习武一样，有的人为什么能掌握绝招，一招必杀，有的人永远都只会点三脚猫工功呢？
这就是绝招，半年也能学成，但那只是表面，更深层的技术你是看不到的，没有师傅帮你指点，依你自己摸索，很难有更大的成就。
要想学成大厨，就认准一个德高望重的师傅，好好与师傅学习，多问，多做，多看，多听，多悟，平时勤快点，师傅也会多教你点。
