干炒鸡脚家常做法？
用料：鸡爪8只、干辣椒 4个、蒜 2瓣、姜 3片、香叶 3片、八角 3个、花椒 一把、料酒 4勺、老抽 1勺、生抽 2勺、耗油 1勺、豆瓣酱 半勺、糖 小半勺
步骤 1、鸡爪洗净，剪掉趾甲； 锅里烧水，水开后放入鸡爪，倒上2勺料酒。大火煮10分钟左右
步骤 2、准备配料：姜切片，蒜拍碎切成蒜末，干辣椒剪断，备好八角、香叶、花椒。
步骤 3、鸡爪焯水后捞出，锅里热油，放入鸡爪爆炒几秒 再加入2勺料酒、2勺生抽 蒜末、姜片、花椒、八角、香叶，一点点水继续爆炒15秒左右。
主料鸡爪500克 辅料盐适量 油适量 生姜2片 大蒜5小颗 青椒1个 小朝天椒5个 炒鸡爪的做法步骤1. 将鸡爪洗净待用，锅中放冷水加盐煮开，将鸡爪倒入煮变色。然后盛出。
2. 锅中放多些油烧至8分，将鸡爪炸至金***然后盛出待用。
3. 将所有的配料全部切碎待用。
4. 锅中放少许油，倒入所有的配料炒出香味。然后将鸡爪倒入加少量盐一起炒3-5分钟。美味就可以出锅啦。
主料
鸡脚(爪)12个
辅料
葱适量 姜适量 八角适量 花椒适量 酱油适量 白糖适量 食盐适量 老抽适量 鸡精适量 料酒适量 干辣椒适量 陈皮适量 水适量 植物油适量
步骤1
先将鸡爪子洗净，剪掉脚趾；葱切段，姜切片备用
步骤2
热锅放油，放入葱姜，花椒，大料，干辣椒皮煸香后，放入鸡爪煸炒
主料
鸡爪适量
辅料
柿子椒1个，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，色拉油适量
1、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块
3、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁
4、最后加入青椒翻炒至出香味即可。
鸡爪有哪些营养价值，鸡爪怎么做更好吃，经常吃好吗？
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鸡爪含有丰富的蛋白质和微量元素，脂肪、糖类含量少，胶原蛋白含量高，有补精填髓的作用。
胶原蛋白是爱美人士喜爱的东东，跟鸡爪的其他营养物质一起，达到软化血管，缓解骨质疏松，增强美容效果的作用。
凤爪炖冬瓜
炖五香鸡爪
鸡爪营养非常丰富，我将会通过四个方面进行解释:
1. 鸡爪中含有大量的脂肪，可维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，还可增加饱腹感哦。鸡爪中还含有丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.祛脂降压：鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3.养颜护肤：鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
4. 富含铜：鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
最好吃和方便的做法莫过于柠檬酸辣鸡爪啦！
食材：鸡脚一斤，蒜米2两，青瓜少许，白糖，米醋，酱油，柠檬，盐，小米辣椒
做法：
1. 鸡脚洗净，对半斩开。把柠檬，青瓜切片，蒜切碎。
2. 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
