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甜椒生爆猪臀肉如何做,上桌被疯抢,简单美味特下饭?
【甜椒生爆猪臀肉】食物：猪臀肉400克，甜椒2个，小葱3根，动物油一大勺。第一步做法将猪臀肉切成薄片。将甜椒和小葱清洗，甜椒切成块，小葱切长节。锅中放入适当食用油，烧开放入一大勺动物油，烧沸6成热。
步骤一将猪臀肉清洗，切成薄片，将甜椒小葱，清洗切完。锅里放入适当食用油，烧开，放入一勺动物油，烧开。将猪臀肉放入锅里，煸炒。
将青椒大葱清洗干净，青椒切滚刀，大葱切成节，猪臀头洗净切成薄片。锅里放入适量植物油，再放入一勺猪油，烧至7成热。放入猪臀肉大火煸炒。炒至猪臀头出油，微***卷。
炝炒与清炒看起来差不多,你知道两者实际的差别吗?
炝炒为了能突显菜品的浓香醇正，一般用食油量稍多；而炒海为了能最大限度突显食材清香淡雅，用食油量偏少；类似一个炝烧菜是一道炒海菜肴用食油量2倍。火力点尺寸。
从炒的原料、色泽、口味来命名的，菜肴起名是形式多样的。被称为清炒的菜所具备的条件：单一的原料（主料）占得比重大；色泽明快简练，以主料的色泽为主，一般不加深色的调味品；口味清淡，原滋原味。
混炒是指将两种或多种食材混合在一起进行炒制，以增加口感和营养价值。 食材清单：混炒的食材可以包括多种食材，而且常常会添加一些配料以增加口感和营养价值。比如清炒蒜蓉丝瓜，需要丝瓜、蒜、蚝油、盐等材料。
翻炒至虾仁全部变色、黄瓜片开始变软，关火，加入鸡精（不用也行）；翻炒均匀，即可。清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
除去这6字技巧，炝烧菜也有3必加1不用：麻椒、干红辣椒、蒜泥，是3种必加了炝锅配料；在炝炒环节中，不可以放水是最主要的关键点，添加了水炝炒菜式歪斜、品不焦、味不鲜。
鲁豫语录_鲁豫说过的经典语录
1、鲁豫根本不做任何功课，***访前连起码的被访者背景都不知道， 问杨丽萍是几岁上大学，杨说12说，鲁豫竟然随口说， “那是80年代了”！！她连年代都没搞清楚。
2、鲁豫语录鲁豫语录经典：我期望如果人有一种独到的眼光，能够在别人发现一个画家好之前能够先发现他，我觉得那个感觉太棒了，但是很难。
