西红柿和鸡蛋一起能做几道菜？
1、番茄蛋花汤
2、番茄炒蛋花
3、番茄炒煎蛋
4、番茄攘鸡蛋
5、番茄蒸水蛋（蛋糕）
把蛋清和蛋黄分开，把上述重复一遍。
把鸡蛋摊成薄饼，番茄去皮切成数瓣，拼放在蛋饼上，撒上砂糖
或者把番茄去皮切成数瓣，拼好盆，把蛋饼切成丝方上面。
蛋清和蛋黄分离，蛋清煎成薄饼，切丝好，卷成卷也好，和番茄拼好盘，蛋黄加上炼奶煮成糊状浇在上面……起码有20个花式以上。
这个问题似乎很简单，谁都吃过，可能经常吃，可能经常自己做。这又是一个很难的问题，你做的是不是最规范，还有你是否知道它能做多少种类。
最常见的是两个菜，一是二者炒在一起，二是二者一起做的汤。这两种菜本身又是变化无穷，能衍生出若干花样。
炒，是先放谁，是否单独炒，再合着放到一起炒，还是就是单着炒，直接放盘里。怎么做，都是一种菜。再加上刀工不同、比例不同、火候不同、调味品不同、菜的成型等，如果仅这七个因素，每个因素仅有五种变化，合起来就是八万种菜了。
汤也是如此，通常是鸡蛋多一些，先打散再加点油，这样蛋花会散开均匀，医院病号做的那种是最经典的。还有的正好相反，就是让蛋花不散开，在汤里形成蛋羹的模样，这需要汤温度不能过高。看，只是对蛋花形状的不同要求，汤就有很多种类。
还有一大类，就是西红柿是生的，切片放盘里备用，再配上各种鸡蛋的花样。这个菜的花样太多了，不胜枚举。
所以，二者做菜，浓妆淡抹总相宜。如果简单要求，就简单做；如果有特殊要求，就特殊做，想的到就做的到。总之，可做出千万个不同风味的佳肴美菜。这就是我们中华民族中餐博大精深的魅力与魔力所在
我是懂美食的营养师于仁文，这个问题很有趣，我瞬间给大家提供10道高配版的西红柿鸡蛋美食和快速上手的简易做法，是大家周末休息或疫情居家隔离必备美食。随后还附赠100道茄子美食，请收藏！
说西红柿炒鸡蛋是中国家常菜的头牌，估计至少有一半人同意，但总不能天天用这俩货同框几十年不变吧？其实，可以用西红柿和鸡蛋做的好味挺多的。
西红柿烫去皮后打成汁，鸡蛋打匀后加入1：1的西红柿汁，继续打匀，上屉蒸10分钟即可。
西红柿榨汁，加入打匀的鸡蛋液与面粉、葱花、盐一起搅拌成稀面糊糊，用不粘锅或饼铛摊成薄饼。
蒸土豆碾成泥，西红柿榨汁，鸡蛋提前用不粘锅摊成蛋皮并切成丝；锅中放橄榄油煸炒土豆泥加入西红柿汁，加盐和胡椒粉，出锅前撒细蛋丝即可。
鸡蛋炒成稍微大的块，加入生番茄片，撒马苏里拉芝士，家用烤箱焗5分钟即可。
土豆切丝、西红柿切片，香葱切段；鸡蛋炒匀后倒出来，起锅放少量底油煸炒土豆丝到半熟，然后放入西红柿炒碎，加入半米饭碗热水，调味、放入鸡蛋小火收汁入味。
西红柿炒鸡蛋，加入开水烧沸腾后加入面粉晃好的小碎疙瘩，煮开后调味，出锅撒葱花或香菜就好。
鸡蛋液摊成蛋皮，切成菱形片；西红柿切片炒碎后加入2汤匙番茄沙司，加入开水烧成红汤，放入切好的面片，调味煮好之后出锅撒鸡蛋片即可。
面粉加入牛奶和面，摊成薄饼；鸡蛋摊成薄蛋皮；一层薄饼趁热加一层马苏里拉芝士丝，再放一层刚摊好的蛋皮，抹一层番茄沙司；如此往复摞成千层饼，可以用微波炉加热半分钟，口感也是极好的！
西红柿和蛋做的方法很多。我写上几个我常做的:西红柿炒蛋、西红柿蛋汤、西红柿面疙瘩、西红柿鸡蛋饼、西红柿鸡蛋火腿三明治。西红柿鸡蛋刀削面。具体制作方法可以问我[玫瑰][玫瑰]
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1、西红柿炒鸡蛋，很常见
2、西红柿蛋花汤，很常见，
3、西红柿鸡蛋烙饼，这个大家伙平时见的少，就是把西红柿剁碎，打入鸡蛋，放食盐，搅拌均匀，然后倒入锅中煎熟。
4、西红柿鸡蛋饺子。
只要大家脑洞打开，肯定还能研究出更多的吃法。
大肠怎么做好吃？
主料： 大肠1.5斤
蒜米、泡辣椒
制作：
1、 先将大肠清洗干净，去掉淋巴，再加入面粉、米酒、小苏打，用力揉搓，清洗干净。
2、 洗干净斤切成小块，加点米酒，小苏打腌10分钟，腌好了要洗干净。
3、 芹菜、青红椒、胡萝卜、洋葱、这几样切成粗丝，泡辣切碎，蒜米拍扁，姜切片，葱拍扁
4、 炒锅上火，加入水烧开，加入几样粗丝焯水，捞起来，原锅水烧开，加入大肠飞水，滚了马上捞起来，待用
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人在食物上的逐臭本性，最突出的表现就是爱吃猪大肠。不算各地民间菜谱，榜上有名的都百个以上，九转大肠、干煸大肠、酸菜爆大肠，甚至小吃里也有名角，西安的葫芦头。实在是猪内脏，或者说动物内脏里，单品菜式最多的，可见人们倒有多么的喜爱吃它。
九转大肠
说起人在食物上的逐臭本性，不是暴露人性弱点，恰恰是人类的优点，顽强的生存能力。我就有个生活习惯，买来一箱鲜桃，一个人7天以上才能吃完，每天吃三几个就够了。可是桃子鲜美不耐放，如果不动它，一个星期稳定都会坏掉。怎么办啊？就每天挑要坏掉的吃，有时还会多吃，因为看到来天会坏，不吃可惜。就这样，一箱桃子买来是刚摘下的鲜桃，吃下去却不是鲜桃，直到最后一个。
这种心态导致只吃坏桃的结果，还完全是下意识，不是主观故意。用进化论观点解释，这种心理现象，不受主观支配、完全下意识的行为，是先天性的，存在遗传基因里。那么，挑选腐坏食物先吃，就是先古人类的生活选择，乃至进入到基因，遗传下来。
我们可以这样理解。远古人类，***为生，茹毛饮血。自然生存状态下，不可能每天都能猎到足够的动物裹腹，可是每天都是要吃饭的。于是，就有了囤积食物，多时备着少时吃，不至于饿肚子。最早的囤积，跟动物没什么区别，吃不完的放在那，饿了就吃。冬天好说，能放不坏。其他季节就放不住了，尤其是夏天，第二天就开始坏，发臭腐烂。可是那都是用命换来的，更是用来养命的，“粮食可吃不可糟”，那就先挑坏的吃。如此循环往复多少万年，就形成了这样的习性，对酸臭类食物有种与生俱来的喜爱。即便不懂这个缘由的，闻着恶心反胃，心底也会生出莫名的兴奋，再也忘不掉那味道。这现象同时证明人的食物逐臭本性。
动物至今还是原生态吃法，扑倒猎物后，首先掏开肚子，先吃肠肚。再说到贵州黔东南苗族侗族最爱的美食，牛瘪，不知道的说是用牛屎做的，知道的说不是牛屎，是百草汤，珍贵的中药。还有羊瘪，都是这样用肠子内还未消化的草料炖肉，看着就是屎。就是最直接的远古逐臭典型例证。
清洗肠子的绝招
