白菜卤虾豆粒家庭做法?
***卤虾豆粒是一道美味的家常菜,主要原料是***、卤虾和豆粒(通常指豆类产品,如绿豆、黄豆或者豌豆等)。下面是一个简单家庭做法:
### 材料:
1. ***:适量(约300-500克)
2. 卤虾:适量(根据个人口味,可以使用现成的卤虾或自行卤制)
3. 豆粒:适量(可以使用罐头绿豆、黄豆或者豌豆)
4. 蒜末:适量
5. 姜末:适量
6. 青葱:适量
素炒豌豆粒怎么炒好吃?
主料:鲜豌豆(500克)、香菜(适量)、胡萝卜(1根)辅料:酱油(适量)、食盐(1.5茶匙)、花椒粉(少许)、大葱(少许)、鸡精(少许)、姜(少许)
1. 新鲜豌豆,扒豆子。
4. 倒入豌豆粒和胡萝卜,翻炒,放入酱油,盐翻炒,小火盖锅盖焖一会,让菜更入味。 如果豆子老就少添点水多焖会,嫩的就不用了。大概豌豆皮有些抽了,就是豌豆熟了。
瓜豆的正确吃法和用法?
素瓜豆煮得好吃的方法是先焯水煮熟,然后用料酒,酱油,盐和味精调味。
因为在焯水的过程中可以去除豆类中的毒素,不仅可以去腥味,也可以使得口感更好。
使用料酒和酱油是为了增加口感和风味,盐和味精可以调整味道,使其更加适合自己的口味。
此外,煮素瓜豆时还可以加入其他食材,比如香菇、黑木耳等,增加营养和味道。
一、材料:西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。
二、器物:酱缸、白布、筷子、绳。
三、制作方法:
1、西瓜,要完全熟,沙甜薄皮西瓜最佳;黄豆,要求饱满、无霉烂变质颗粒,制作时间在伏里天。
2、煮豆:将黄豆煮熟为止,完全保持黄豆的颗粒状态,火候稍大为宜。
小玉米怎样做菜?
1、排骨过水后加水炖1小时左右,萝卜玉米一起炖半个小时左右起锅。
玉米做菜方法二:玉米酥
主料:面粉100g,玉米粉100g,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/2小勺,玉米油70g,糖70g,全蛋液70g,黑芝麻适量。
食谱做法
1、面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打粉混合拌匀。
2、玉米油、糖、蛋液,用打蛋器混合均匀。
3、加入混合粉。
4、用刮刀翻拌均匀。
6、饼面上放适量黑芝麻,稍按压。
小玉米既有普通玉米的香味,又比普通玉米更脆嫩,而且营养非常丰富。和普通玉米一样,小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等。其中,总氨基酸含量可达14%—15%,而人体必需的八种氨基酸之一——赖氨酸含量也比较高,它有促进人体生长和智力发育的作用。小玉米中的其他营养成分还包括维生素B6、核黄素(维生素B2)、维生素C、纤维素,以及钾、钙、磷、铁、铜、锌等。据营养学家分析,每100克小玉米可提供成年人每天营养所需的13%的锌、14%的维生素B6、10%的核黄素、17%的维生素C和11%的纤维素。不过,普通玉米中一般都含有丰富的玉米黄质和黄体素,它们对眼睛的健康极有好处,由于小玉米大都颜色较浅,所以这两种物质含量比普通玉米少。
(1).胡萝卜炒小玉米
材料:
1、玉米笋、胡萝卜洗净沥干
2、玉米笋每一个纵刀切成四份,胡萝卜切成玉米笋差不多的大小,小葱洗净切段
3、猪肉洗净切片
步骤:
1、炒锅入油,烧热后加入猪肉炒至肉片变色