请问你们会做家常菜吗?看看我家这位炒出来的红烧肉,给点意见?
你好!很高兴回答你的问题!我是豆豆博士!看了你的做的红烧肉,感觉你的汁没有收好,汤汁过多,肉的颜色也比较灰暗,不够透亮!不知道是你那边的光线不好还是别的!烧红烧肉是个细活!你能做出这样的红烧肉已经很不错了!给你点个赞!加油!
你好,很高兴回答你的问题。请问你们会做家常菜吗?看看我家这位炒出来的红烧肉,给点意见?我的回答是:家常菜的制作我觉的绝大多数朋友都会,他们最大的区别就是有些朋友会制作很多种家常菜,并且味道还非常不错。而有些则只会制作简单的几样,味道么还不是太好。我做的家常菜我自认为还是比较不错的,什么炖、煮、炒、炸、蒸都会一些,这应该是我在家经常做饭的原因吧。
现在我来说一下你家这位制作的红烧肉,味道先不说什么,因为也尝不到,仅从图片来看,我觉的有以下几点做的不是太好。首先,红烧肉上色不是太好,没有红润的色泽。其次,肉块切的过小。第三,油脂太多,多食用几块就会觉得腻。我想这主要原因应该是肉块小,而炖煮的时间不够,肉中油脂没有充分释出。当然这只是以我自己的口味而言。
(图片来源网络,侵删)
红烧肉因各地制作方法不同,所以制作出的成品不管是色泽、味道和口感也不一样。下面熙阳就来跟朋友们分享一道红烧肉的制作方法,希望朋友们能够喜欢。
【红烧肉】
(图片来源网络,侵删)
需要食材
(图片来源网络,侵删)
调料:冰糖12克、生抽20克、老抽10克、黄酒15克、啤酒适量、食盐适量
~~~~~~开始制作~~~~~~